2008年12月09日
早くも富山を喰う♪
来年からＪ２に昇格する岡山・富山・栃木のうち岡山だけでなく富山も関西とのつながりの多い県です。学友や身内もいますので親近感は他の二県よりありますね。 富山のラーメンと言えば最近話題の「富山ブラック」ですが、取材で食べたらラーメンと言うより「ご飯のおかず」として屋外の肉体労働が多い方々向けの特別仕様のラーメンでしたネ。写真は関西で手に入る密かに人気のあるラーメンが石川製麺の「越中富山の道中ラーメン」です。子供の頃食べた素朴で懐かしい味のラーメンです。 元々業務用の製麺所だったので２０番手などの業界用語が使われています。またよくある２食入りでは無く１食のみでスープも別売りです。（麺＠８８円 スープ＠８４円）昭和３０年代に、朝作った麺を昼間にオート三輪に乗せて富山市内まで行って売っていたようです。このイラストはダイハツミゼットでは無くマツダのＴ-１１００かＴ-１５００でしょうか？ご存知のように魚津は富山湾の蜃気楼で有名な町です。袋には「麺を２～３分茹で」とアバウトに書いてますが１分半で十分です。懐かしい「昔ラーメンを召し上がれ」（昔ラーメン定番の海苔入れ忘れました）中山元気「撮影に手間取って肝心の麺がノビちゃたよ」
posted by 大阪の道産子 ｜14:06 | 喰らう | コメント(4) | トラックバック(0)