天皇杯を見に行く前に、厚別競技場から徒歩10分のところにある、手打ちそばさくらでランチにしました。


たぬきそばにしました。

キュウリ抜きにしたせいか、海苔を入れ忘れたそうで、あとから別皿で海苔をいただきました。

「小麦粉を入れているのでモチモチしてます」とウェブに書いてある通りで、ちょっと小麦粉の比率が高い感じでして、通好みの本格ソバというより、大衆受けする路線に近い感じもしますが、それでも十分美味しいです。
私的には、もう少しソバ粉の比率を上げてほしいです。
11時開店ですが、10:53にはすでに車が2台停まっていて、どんどん席が埋まる盛況ぶりでした。

酒のつまみもあります。


大谷地バスターミナルからJRバスの上野幌経由平岡方面へ行く92番・94番のバスで、東栄通北で降ります。新札幌からもバスが出ています。

ゲオの向かいです。

わざわざここで食べるためだけに行くほどのことはないと思いますが、厚別競技場から徒歩10分なので試合のついでに利用する価値は十分あります。
車をゲオ(ツルハ)の駐車場に停めたまま厚別に行くのはひんしゅくでしょうね。

代表監督はイタリア人に決まりましたね。親しみ持てる人ですね。
イタリアといえば、毎日イタリア製の白衣着てます。


国産でコットン100%の良い白衣はなかなかないので、値段が高いけど、もう10年以上これを着てます。

でも、このところのユーロ安で、2割くらい安くなりました。

イタリアといえばMOMO。
というわけで桃、というわけではないけど・・

今年は桃が高くて、あまり食べれなかったです。
デザートはちょっぴりリッチでしたが、ランチは質素でしたよ。

オクラとカブ(右の浅漬け)はプランターで自分で栽培したものです。

今日のランチは和寒の峠ソバで、かき揚げ丼セット、800円。



ゴン3失点って、ゴンがキーパーやるはずないし・・と思ったら、


知らない世界の話でした。


「ゴン」なんて名付けないでほしいですね。
野球界に「カズ」はいるのか?

私はソバ粥が好きなので、自宅にソバの実を常備しています。


深川のそばめしが気に入ったので、自分で作ってみました。
そばの実は乾燥状態のまま油で揚げてみました。(正解だったみたい)


このあたりでいいのに、いや、これでも揚げ過ぎかな


こんなに黒くなってしまいました。

そば殻が付いているのではありません (笑

ご飯は玄米しかありません。


混ぜます


普通の海苔がないので丼めしにしました。

美味しいと言えば美味しいのですが、でも、くせのある玄米と揚げて香ばしいソバの実とでは、なんだか自己主張の強い物同士が喧嘩しているようで合わないようでした。

ちなみに、昼に作ったんですが、自宅の2階から香ばしい臭いが1階まで流れたようで、スタッフは「昼から院長は何作っているんだろう?」と思ったかも (笑

で、懲りずに晩にまた作りました。
これがあるのを思い出しました。先日、母が来たので買った残りがあったのです。


今度は軽く揚げました。


昼よりは美味しかったです。

でも、深川の道の駅の方が美味しいです。どういう作り方なんだろう。

ところで、味付けのそばつゆは、金笛のだしの素です。

化学調味料不使用のめんつゆは他に少ないので、この20年ほど愛用してます。

この前の週末は札幌に行きましたが、車を深川駅に置いてJRで行きました。
いくら高速が岩見沢まで無料になったとはいえ、一人で移動するのに自家用車では地球環境に良くないし、できるだけ公共交通機関を使うようにしています。
旭川の自宅は旭川駅よりも深川駅方向にあるし、旭川市内の混雑や駐車場料金等を考えると、駐車料金無料の深川駅でも悪くない選択です。
電車賃は旭川からだと4400円(休日限定)、深川からだと4340円と、60円しか違わないからガソリン代も含めると旭川で駐車料金かかっても結局はほとんど同じなんだけど、深川の道の駅で買い物する楽しみもあります。
日曜は深川の道の駅でこれを買いました。

笹寿司は630円、そばめし俵おむすびは600円。
そばめしは香ばしくてとても美味しかったです。
玄米ご飯が嫌いな娘も、これは美味しいといって食べました。

笹寿司も、この時期はちょっと酸味が強かったけど美味しかったですよ。

手前がホッキ、真ん中がサバ、奥がサケ。サケは3個、ホッキとサバが1つずつで計5個入ってます。

厚別の試合のあと、ついに古一さんに行きました。

天ざる、2種もり。(二八&田舎そば)


牡蠣天せいろ。(田舎そば)


期待通り、とても美味しかったです。
また行きたいです。何度でも行きたいです。

ただ、田舎ソバは想像以上に本格的でした。
ここまで堅いとは驚きました。
私は大丈夫だけど、ふつーの人は二八の方が無難でしょう。
私は、冷たいソバは二八、温かいソバは田舎が良いと思いました。

実は厚別に行く前は、鶴喜でソバ食べました。
(従って、2食連続ソバでした)
ハモの竜田揚げと梅おろしソバ。

何年か前に食べたとき、魚臭さが気になったので、下味か生姜などで工夫したらとメールで指摘したんですが、同じでした。
でも、たっぷりつゆとワサビを付けたら美味しかったです。

4日間のお盆休みの初日は兄のブログにあるように、墓参りでした。
お盆の里塚は混雑します。羊ヶ丘通りを里塚方向に右折する車が多いときは一旦直進してUターンして左折しますが、今年はアウトレットができたため、直進も混雑していたので、ちょっと難儀しました。
来年は高速に乗って南側からアプローチするか、新栄からアプローチしようと思います。

墓参りのあと、晩ご飯は天麩羅屋へ行きました。
兄のブログで紹介してますので、兄が紹介してない作品だけ載せます。

車エビの頭。


車エビ。


オクラ。


トウモロコシ。


白エビ。


アナゴ。


サツマイモ。


アスパラ。


ホッキの和え物。

今日のランチは士別のレストラン・羊飼いの家でした。
ここで食べるのはずいぶん久しぶりで、20年ぶりかという気がします。

私は羊飼いのカレー、900円。

羊をイメージしたそうですが、そんな形に見えますか?

ざるそば、500円。


娘はレストランがイチオシのラムのリブステーキ定食、1600円。

ライスと味噌汁が付きます。
娘は何度も「美味しい」「美味しい」と言って喜んで食べてました。

以前は実効性の低い分煙でしたが、先月から完全に禁煙になりましたので、安心して快適に食事できました。


今日の道北日報に載りました。

やはり赤黒8番(右から2番目)は木島さん、20番(1番右)は大野さんでした。

昨日は家族で和寒にある峠そばで食事しました。

冷やし鴨南。950円だったかな。

きのこが入っているのは珍しいでしょう。
きのこ直売所がやっていますから。

ざるそば。600円。キノコ飯いなりが1個付属しています。


以前紹介済みですが、きのこテンプラそば。850円。

揚げたてのキノコのテンプラは美味しかったです。
もちろんソバも美味しいです。
和寒産ソバ粉の二八そばで、つゆは化学調味料不使用です。
夕方でしたが、「打ち立てです」と自慢して運んできました。
茹ですぎることもなく、しっかりした歯ごたえでした。

国道40号に面してますが、高速無料になって通行量が激減し、お客も減ったようです。貸し切り状態でした。
和寒インターから近いので、一旦降りてまた乗ってもいいんですよ。
美味しいから少々遠回りする甲斐あります。

以前も紹介しましたが、士別のレストラン・ミューです。
ディナーは初めてです。

サフォークベーコンのシーザーサラダ


自家製ハムのピッツア。トマトの下に生ハムです。


本日のスープはコーンポタージュ。


トマトとモッツァレラチーズ。


サフォークの刺身。

白ゴマソースとポン酢の2種類のタレが付いてましたが、どちらも美味しかったです。

これはお勧めしません。私は食べませんでした。


サフォークトリッパと金時豆の煮込みトマトソース・ローズマリー風味。

しっかりアルデンテでした。

農場のじゃがいも入りサフォークラグーソース。

手打ち生パスタです。

サフォークのタリアータ

もの凄く美味しかったです。

ビールやワイン、デザートも食べ、5人で2万7千円くらいで済みましたので、安いと思います。
名寄はもちろん、旭川や札幌からもお客さんが来るそうで、結構賑わってます。
士別にこんな店があるのは奇跡です。
今度、私の母を連れて行こうと思います。

日曜日は半年ぶりに妹背牛温泉ペペルへ行きました。(2月14日のエントリーにもあります)

併設レストランで食事しました。チャーハン550円です。

大盛りではないのに、完全に大盛りです (笑
かにが沢山入っていて美味しかったです。安いと思います。

ざるそば550円は、特別多いわけではなかったです。


発芽玄米入り天むす160円は美味しかったです。


オオドサが紹介していた士別の吉祥庵さんの揚げソバで、お店ではこんな風に出てきました。

太さがまちまちなのは、いかにも手打ち包丁切りらしくて大好きです。


ところで、最近アクセスが多いのは、ヨーデルさんとこのリンクの一番上にあるせいもあるだろうか。

オオドサはアップしなかったようなので、私からアップします。

土曜の晩は旭川の神楽にある、すし六へ行きました。
旭川で食事するなら、やっぱりここです。

368円もする甘海老ですが、たしかに美味しく、オオドサは1人で2皿も食べました。


ウニも2貫で368円です。

とても美味しかったです。
甘エビと同じ値段なら、こっちの方がいいかな (笑

すし六にきたら、すしピザを食べないわけにいきません !!


さっきのオオドサのブログで、「ミックはどこ?」と書いてましたが、ここです。


余談ですが、このデッキ、自分で作りました。(と、自慢したりして)

士別市と比布町との境に、笹の平という広大な笹藪があり、傾斜のあまりない高原なので、タケノコ狩りに最適な場所です。
(先ほどは間違って昨年のオフィシャルをリンクしてましたが、直しました)
例年、この時期の1週間ほど、1000円の入場料で解放していて、いつもTVや新聞でも紹介されます。
今年、はじめて行ってきました。(昨日行きました)
士別側から入って、帰りは比布へ降りることができるので、士別から旭川へ行く私は好都合です。
午前中仕事でしたが、本来は第3土曜は休業日なので、早く切り上げることができたので、ぎりぎり最終入場(ゲート通過)の12時に間に合い、スポットに着いた12時15分から閉園の14時までの1時間45分で、522本も採れました。
こんな短時間で沢山採れたのは最高記録です。
1000円払う甲斐は十分あります。


一部は母の所へ宅急便で送ったので、ちょうど今、母とオオドサがタケノコ料理を食べているそうです。

今朝のご飯は、鶏飯(奄美料理の「けいはん」)で、タケノコも具に入れました。右下の具をご飯に載せて、右上のチキンスープをかけて食べます。

左下はタケノコと白菜の浅漬けです。浅漬けの素に漬けるだけですが、とても美味しいですよ。


今回は茹でたタケノコと蕗を炒めました。
タケノコは味がしみやすいように中央から根元にかけて切れ目を入れます。(写真を撮ったときは入れ忘れ、あとで慌てて入れました)
味噌と鰹節と砂糖で、少し甘めに味付けました。

昨日もエントリーしなかったのに700以上のアクセスありました。
だからこの1週間に3回しかエントリーしなかったのにランキング47位でした。
それにしても、いったいどうしてアクセス多いのだろう?

さて、実は私は深夜にサッカーをTV観戦すると、応援しているチームが勝てないというジンクスがあります。
ドーハの悲劇以来なので、もう17年も続いていました。
一番最近では、中村俊輔が在籍していたエスパニョールのバルセロナダービーです。(オオドサの家で見ました)

だから生放送を見ない方がいいのかとも思ったのですが、見てしまいました。
でも、見て正解でした。
アシストだった松井のクロスは、なんで相手選手が体を寄せて来なかったのか不思議です。
Jリーグなら、あんなに余裕でクロスを上げさせてくれないですよね。
松井や本田、相手選手を引きつけた大久保も素晴らしいけど、カメルーンのミスという感があります。
次回、カメルーンは頑張って(?)、デンマークと引き分けにもちこんでいただきたいですね。


採れたてのタケノコがあるときは、お浸しが最高です。

昨日はエントリーしなかったのに725もアクセスありました。
どうしたんだろう?

昨日は浜頓別へ行きました。途中の美深の道の駅で、いつもの羊のミルクのソフトクリーム食べました。

普通のソフトは200円ですが、これは300円です。とっても美味しいです。

浜頓別は仕事関係の打ち合わせで行ったのですが、ついでにタケノコの採れる場所に行ってみたら、車のドアを開けた所から、ちゃんと出てました。


浜頓別で世話になった人等にもおすそ分けできるほど採れました。


今日は旭川でもタケノコ採りました。
帰り道、自宅近くまで来たらブルーインパルスだと思いますが、やっていました。


前方の1台以外、全ての車はブルーインパルスを見物する人の駐車車両です。

橋があるため、路側帯は狭いし、しかもカーブなのでここに駐車するのは危険です。
それに、試験勉強中の娘が「うるさくて勉強できない」と言ってました。
(昨日の練習のとき)
こういう場所(住宅地の真上)でやるものではないかも。

採れたての山菜らしい料理を考えました。
ウドとタケノコは生のまま炒めます。

くせのあるウドは、かなり薄切りにします。

生のままですから、多めの油で強火です。


蕗も入れます。(もちろん蕗は茹でておいたやつ)

味付けはお好みですが、かつおだし、みりん、生姜、だし、砂糖などです。

特別美味しいものではありませんが、生の山菜のあるこの時期だけ食べられる食感は好きです。
実は昼に作ったときは私はまだお腹が空いてなく、食べなかったのですが、家族からは美味しいと評判でした。
自分で食べるため、晩にまた同じのを作りました。


ウドがなく、代わりにアスパラを入れました。

揚げやこんにゃく、鶏もも肉なども入れるといいんですが。

タケノコが採れたその日のうちなら、焼きタケノコもいいですよ。

トースターで焼くだけです。


マヨネーズと味噌を混ぜたのを付けてあつあつを食べると、とても美味しいです。