2010年06月13日
タケノコ三昧
昨日はエントリーしなかったのに725もアクセスありました。 どうしたんだろう? 昨日は浜頓別へ行きました。途中の美深の道の駅で、いつもの羊のミルクのソフトクリーム食べました。普通のソフトは200円ですが、これは300円です。とっても美味しいです。 浜頓別は仕事関係の打ち合わせで行ったのですが、ついでにタケノコの採れる場所に行ってみたら、車のドアを開けた所から、ちゃんと出てました。浜頓別で世話になった人等にもおすそ分けできるほど採れました。 今日は旭川でもタケノコ採りました。 帰り道、自宅近くまで来たらブルーインパルスだと思いますが、やっていました。前方の1台以外、全ての車はブルーインパルスを見物する人の駐車車両です。橋があるため、路側帯は狭いし、しかもカーブなのでここに駐車するのは危険です。 それに、試験勉強中の娘が「うるさくて勉強できない」と言ってました。 (昨日の練習のとき) こういう場所(住宅地の真上)でやるものではないかも。 採れたての山菜らしい料理を考えました。 ウドとタケノコは生のまま炒めます。くせのあるウドは、かなり薄切りにします。 生のままですから、多めの油で強火です。蕗も入れます。(もちろん蕗は茹でておいたやつ)味付けはお好みですが、かつおだし、みりん、生姜、だし、砂糖などです。 特別美味しいものではありませんが、生の山菜のあるこの時期だけ食べられる食感は好きです。 実は昼に作ったときは私はまだお腹が空いてなく、食べなかったのですが、家族からは美味しいと評判でした。 自分で食べるため、晩にまた同じのを作りました。ウドがなく、代わりにアスパラを入れました。揚げやこんにゃく、鶏もも肉なども入れるといいんですが。 タケノコが採れたその日のうちなら、焼きタケノコもいいですよ。トースターで焼くだけです。マヨネーズと味噌を混ぜたのを付けてあつあつを食べると、とても美味しいです。
posted by かもめ ｜20:04 | グルメ | コメント(3) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:タケノコ三昧
＞「うるさくて勉強できない」と言ってました。
ミリタリーマニアは「Ｔ４は音が小さく貧弱で物足りない」とすこぶる不評です。
ボクはあのスムーズなＩＨＩのエンジン音はそんなに嫌いではないのですが(^▽^;)
軍用機では無いのですがＢ７２７みたいなホーカーシドレートライデント（後期型）は
離陸専用の４番目のエンジンを搭載していました。７７年のインバネスで離陸を空港で
見ましたがあまりの大騒音に地元住民が良く我慢しているなァとシミジミ感じました(^▽^;)
posted by 大阪帰りの道産子| 2010-06-13 22:04
Re:タケノコ三昧
タケノコ（笹竹）はやっぱり味噌マヨですよね！
蕗の炒め物も好きです。
蕗は油で炒めると味が染みて美味しくなるような気がします。
ブルーインパルスの写真を見ると
なぜか「トップガン」のテーマを口ずさんでしまいます(>_<)
posted by mimicchi| 2010-06-13 22:56
Re:タケノコ三昧
mimicchiさんも味噌マヨ好きですか。
私が一番好きな季節は、やはりこの時期です。
posted by かもめ| 2010-06-14 20:15
