もう１０年も前に、カナダで買ったメープルシロップ。

今では日本でも手に入るのに、もったいなくてずっと開けられずにとってましたが、近頃、このままでは永久に開けられないと、思い切って使うことに。

５００mlくらいの結構大きな瓶で、割れないように、衣類にくるんで持って帰った苦労もくわえて、大変おいしいホットケーキを食べることが出来ました。

もう、２～３回利用したでしょうか。
でも、まだまだ、中味はたっぷり残っていました。

それが今日見ると・・・表面に、カ、カビが！！

まさか！
と、注意書きを見ると、たしかに、開封後は冷蔵庫にと書いてあります。

私は、今の今まで、メープルシロップってものは、蜂蜜と同じで、常温で保存できるものとばかり思ってました。

あああ・・・。
せっかくの１０年ものは、たった数１０ｍｌ食しただけで、廃棄処分となりました。