今年初めて植えたハバネロは結構実が付いて、料理にも利用してますが、かなり辛い・・・。 ピーマンの２〜３分の１くらいの大きさですが、料理には１個で十分。 今日も、料理をした手が、つい先ほどまで指先がひりひりしていました。 （今、３時間くらい経ちましたが、やっと、おさまってきました） そんなとき、こぶしを握ったりしたらもー大変、いても立ってもいられないくらいのひりひり感になります。 （今度から料理の時は、手袋必用意だ。） でも不思議〜。 こんなに熱く感じるのに、指先の温度そのものは冷たいままなんですよねえ。 そのくせ、体全体がぽっぽとして、汗をかくくらいになります。 冷え性の方にはおすすめかも？
今日の収穫をチェックするネコ（左）。 写真上方の、緑と黄色がハバネロです。 手前はピーマン。 明日の磐田戦、ぴりっときかせてね！（無理矢理〜）
posted by じゅうよっつ ｜22:32 | 食べ物 | コメント(0) | トラックバック(0)
ちょっと前の話です。 昼過ぎ、旦那から電話がかかってきました。 ちょっと笑いをこらえたような、旦那の声で、 「今日の弁当、たくあんしか入ってない」 「は？」 しばらく意味するところが分かりませんでした。 しかし次の瞬間、はっ！ 実は、その数日前、旦那の知り合いからおみやげにお漬け物をいただき、密閉容器にめいっぱい詰めていました。 その容器は、それまで旦那のお弁当に使っていた弁当箱で、ぱちんと閉めるところが壊れたので家用にしたばかり、しかも、その朝、新しい旦那の弁当箱の近くに置いていました。 そう、お分かりのように、ついそれまでの習慣と朝ぼけで、私は、たくあんが入ったほうの古い弁当箱を包み、旦那の鞄に入れたんです。 「どうりで今日はなんかたくあん臭いと思った」 それからあわてて正しい弁当のほうを届けにいくと、その言葉通り、旦那の仕事場には、たくあんのニオイが充満していました。 （いやあ、あんなに沢山のたくあんって、こもると結構凄いニオイですねー。） 帰り道、一人、ツボにはまりっぱなしでした。
posted by じゅうよっつ ｜20:56 | 食べ物 | コメント(6) | トラックバック(0)
今年は、トマト、ピーマン、シシトウ、キュウリは種を蒔いたので、苗が沢山出来て、庭のあちこちに茂っています。 今は、トマトの最盛期。 毎日食べきれないほどトマトが熟れてくるので、おやつもトマト。 まあ、健康でいいか。 シシトウとピーマンはこれからの予定ですが、キュウリとナス（写真手前）がなあ・・いまいちなんですよねえ。 どうしてでしょ？
posted by じゅうよっつ ｜20:10 | 食べ物 | コメント(2) | トラックバック(0)
新潟戦、応援には体力を！ということで、朝しっかり食べて来たにもかかわらず、新潟についてすぐに昼食。 せっかくなので日本海の近くでと、「マリンピア日本海」（水族館）を目指してついたところが、アジアンビュッフェのマンゴスチンカフェでした。 あらかじめ知ってて来たわけじゃなく、海の近くのレストラン＝高いけどおいしさは期待しないという感じで入ったんですが、そんな期待はすっかりいい方に裏切られ、食べるメニュー、メニュー、メイン（カレー、スープ、肉料理、野菜料理、魚料理、ごはん類、麺類）もデザート（フルーツ、ケーキ、プリン、かき氷）も、どれも本格的！ それまで、対面通行の磐越道の運転で、すっかり肩が凝って食欲もなかったんですが、そんな時にビュッフェなんてもったいないと思ってたのもどこ吹く風、おかわりをとりに、何度も往き来して、旦那もあきれ顔でした。 ちなみに、このカフェの隣は、同じ系列のカレーショップなんですが、そこは閑古鳥なのに、こちらは、待たないと入れない状態で、正反対なのが印象的でした。
マンゴスチンカフェ。 場所は、「マリンピア日本海」を目指せばすぐ分かります。
posted by じゅうよっつ ｜20:40 | 食べ物 | コメント(0) | トラックバック(0)
夏の楽しみの１つは、庭の野菜を収穫すること。 我が家の庭も、そろそろ、その時期が来ました。 今日は、まっかに熟した味の濃いトマト、明日まで待つと大きくなりすぎるキュウリ、いつの間にか一杯実をつけてたシシトウ、表面の産毛が指にくっつくサヤインゲン、まだたった１本のなす、しその葉、三つ葉です。 （デジカメで撮ろうとして、旦那が仕事にもっていったことを思い出しました。） トマトとキュウリは、チーズをくわえて、サラダに。 赤と緑と黄色で色どりきれい〜と、自画自賛。 （写真がないからなんとでも言えます。） シシトウとサヤインゲンとなすは、そのまま揚げて、しその葉を刻んだ付け汁に浸しました。 三つ葉は、大根（これは買った）とサラダに。 ベジタリアンな夕食でしたが、結構なボリュームでした。 あ〜腹一杯！
posted by じゅうよっつ ｜19:28 | 食べ物 | コメント(1) | トラックバック(0)
北海道のおみやげをいただきました。 私がコンササポであることをご存じなので、おみやげは石屋製菓の「美冬」。 ちょうど去年、札幌に行ったときは、「白い恋人」が再び売られ始めた頃で、店頭に置いてはすぐに売れる状態で、「美冬」はまだまだ先のことでした。 そうか、もう「美冬」戻ってきてたんだねー。 （札幌の方にはもうとっくに、でしょうが） お帰り〜！美冬。 光に当てると、美冬のパッケージがきらきらして、暑い一日を忘れる雪景色にしばし見とれてました。
posted by じゅうよっつ ｜21:58 | 食べ物 | コメント(0) | トラックバック(0)
もう１０年も前に、カナダで買ったメープルシロップ。 今では日本でも手に入るのに、もったいなくてずっと開けられずにとってましたが、近頃、このままでは永久に開けられないと、思い切って使うことに。 ５００mlくらいの結構大きな瓶で、割れないように、衣類にくるんで持って帰った苦労もくわえて、大変おいしいホットケーキを食べることが出来ました。 もう、２〜３回利用したでしょうか。 でも、まだまだ、中味はたっぷり残っていました。 それが今日見ると・・・表面に、カ、カビが！！ まさか！ と、注意書きを見ると、たしかに、開封後は冷蔵庫にと書いてあります。 私は、今の今まで、メープルシロップってものは、蜂蜜と同じで、常温で保存できるものとばかり思ってました。 あああ・・・。 せっかくの１０年ものは、たった数１０ｍｌ食しただけで、廃棄処分となりました。
posted by じゅうよっつ ｜22:49 | 食べ物 | コメント(4) | トラックバック(0)
先日、焼鳥屋さんに行ったときにあったメニューなんですが、ちょうど地竹を売っていたので、早速試してみました。
皮に縦に切れ目を入れて、
網の上で弱火でこんがり中まで焼きました。
皮を剥くと、こんなに減っちゃった！ ほんとは皮を剥きながら食べる方がいいのかも知れませんが、熱いところを、マヨネーズや塩をつけていただきました。 おいしいっすよ！
posted by じゅうよっつ ｜19:51 | 食べ物 | コメント(2) | トラックバック(1)
ご存じかも知れませんが、ラーツーチーという四川料理です。 旦那と私は、去年、ヴェルディ戦のために上京したときに、初めて食べました。 辣い料理は大好きですが、出てきたときはびっくり。 お皿には、鶏とほぼ同量の唐辛子がのっているではありませんか！ でも食べてみると、これがうまい！ 辣っ！うまっ！でも辣っ！でもうまっ！・・の繰り返しで、結局、あせを拭きつつ、１つも唐辛子を残すことなく、２人で食べてしまいました。 四川料理はもともと辣いですけど、料理名に”辣”がつくというのは、それより増して辣いということなのだとは、あとから知りました。 見よう見まねで、その辣子鶏を作ってみました。
さすがに、中華料理屋さんで食べたほどの唐辛子を入れる勇気はでずに、これくらい。 それでも、長さ７〜８ｃｍの福島産唐辛子が１０本ほどは入っています。 １口大の鶏肉を炒めた鍋で、唐辛子を炒めるのですが、それだけで汗が出てきます。 味付けは醤油とみりん少々にしました。 香辛料はニンニク、生姜、サンショウ。 これからの暑い夏を乗り切るにはいいかも！という料理です。
posted by じゅうよっつ ｜20:22 | 食べ物 | コメント(4) | トラックバック(0)
今、結構ブームなのが、おいなりさんです。 先日、５枚入り一袋１００円弱で買った油揚げが残ったので、半分に切って袋にし、夕飯を作りがてら、みりんとダシで薄めに煮含めておいたのですが、それが早速役立ったのが小腹の空いた夜でした。 晩の残りご飯をちんして、すしの子とゴマを混ぜて、既に味付けしたあげに包むと、おいなりさんのできあがり。 ５分もかかりません。 ご飯の量や味も、夜の遅さやお腹具合で加減出来るのでなかなか便利です。 それに、買うよりずっとお安い！ 温かいご飯も、そんなに悪い感じじゃないです。 ということで、この頃は、特売日には、なにげに１袋、余分に油揚げをかごに入れ、なにげに煮含めていたりしてます。
posted by じゅうよっつ ｜23:39 | 食べ物 | コメント(0) | トラックバック(0)
