今日は次女の誕生日です。
16年前、猛暑(確か富山市で35度)の中、生まれたのですが、その数日後、私も猛暑の富山(魚津市の産院)へ行きました。
あっ、明日は富山戦か。


旭川西武の六本木エストでケーキ買いました。
家族は3人(猫除く)しかいないし、好みがばらばらなので、ケーキを1台買うのは現実的でないので、こんなことになりました。
右がショコラクラシック・441円。向こう側のが木苺のシブースト・525円。左はミントショコラ・420円。
せっかく買いに行ったのに、まだご本人様は帰宅してません・・
(上川神社際やっているので、どこかで遊んでいるそうです)
もう少しで刺身も買うところでした。 (ローストビーフにしてよかった)

西武では、レトルトの白エビのカレーなど、3種類、富山のカレーを売ってましたので、これで喰らうをしようかと思ったけど、500円もするからやめておきました。
富山米で喰らうしようかな。(毎日富山米食べてますが)


今日のランチはイコフさんが休みで、そば源さんも定休日。
大雪アリーナの食堂「アリーナ食堂」へ行きました。
天ぷらそば350円と、アリーナサンド(おにぎり)・エビマヨ味 120円。
お味のコメントはやめておきます (笑
でも、ここの良いところは、そば・ラーメンは薄味等、リクエストできる点です。
スープも上品でした。
実は昨日のお昼もここでした。
本当は、神楽のさんぱちでラーメン食べようと思ったのに、(札幌はそうなのに)、ここは禁煙でないので玄関でUターンしました。
昨日食べたラーメン・430円。なぜかネギがない (笑


こんな場所なので、アリーナの利用者が多いと落ち着かないでしょうけど。


お隣の道の駅のレストラン「旭川食堂」は禁煙だし、ここにしようかとも思ったのですが、満員で諦めました。
ここのラーメンは化学調味料不使用だし、そば粉のお好み焼きなど、良いメニューがあります。

ところで、一昨日は1日中雨だったので、昨日、石狩川は増水してました。


今日はもう、丸井の撤退作業(トラックへ荷物を載せています)が始まってました。

娘がウナギを食べたいと言うので、イオンで買いました。


ついでにこれ


と、半額のこれ


と、2割引のこれ

などで晩ご飯にしました。
カニはちょっとパサパサしてました。
半額だから納得ですが、あと5分早ければ880円でした。
880円で買った人が気の毒。

ちなみに、イコフさんで鰻蒲焼きの宅配をしますと言ってくれたんですが、天気が良ければ浜頓別にペンキ塗りに行く予定があったし、郵便局員も勧誘してたんですが、(イコフさんのは美味しいだろうけど、ゆうパックなら出来立てでないから)美味しくないだろうと思って断っていました。

今年の夏は土用丑の日が2回あり、今月31日もそのようです。

この慣習は、一説(有力な説?)では、平賀源内の助言を元に、江戸時代の鰻屋が広めたコマーシャリズムで、バレンタインチョコや恵方巻きなどと同様、江戸時代から日本人はこういうのに飛びつくものだったんですね。

明日は旭川の丸井は最終日です。
行ってみようかな。

昨日は兄の引越し手伝い（エアコンやガスコンロ、シャワートイレ、スカパーアンテナ等の設置）をしたのですが、ランチは近所の讃岐うどん屋でした。


兄が食べたのは、ぶっかけテンプラうどん。980円だったかな。


私が食べたのは、大盛とろろうどん。普通盛りで720円。（大盛料金がわかりません）

山の手3-6で、北洋銀行隣にある、「寺屋」という店です。
禁煙だし、きれいな店です。
おでんもあるし、酒盛りも可能ですが、晩はやってません。
（近々、平日のみ20時まで延長するようですが）


選手の皆さん、お疲れ様でした。さぞ、疲れたことでしょう。

多くのブログでビール・弁当売り切れ事件に触れてますね。
HFCの責任じゃないでしょうけど、不満を与えるのは、今後の集客にも大きく影響するでしょうし、HFCはしっかり今後の対策を考えるべきだと思います。

弁当の不足に関しては、余った場合は損害が大きいから対策は難しいでしょうけど、ビールは腐るものではないし、ボランティアが運搬を手伝うとか、あまり費用をかけずに対策を講じることは比較的簡単にできそうな気がします。

ビール売り切れで思い出したのですが、たしか03年の7月の暑い日の厚別での鳥栖戦。（試合はたしか3-0で快勝したし、初めて生で岡田選手を見ました）
ビール売り場は長蛇の列。
こんなに並んでまでビールを飲む意欲はあまりなく、諦めようと思った瞬間、
「もう冷えたのありません」。
もちろん、私は並びませんでした。（ぬるいビールなら、タダでももらわないかな）
かわりに冷たいお茶を買いました。
でも、行列から抜ける人はほとんどいませんでしたね。



しーちゃんさんとこで、たぬきそばが出てましたが、今週の月曜は、そば源さんで、たぬきそばを食べました。600円です。
白いそばなので、一瞬、たぬきうどんを頼んでしまったかと思いました（笑



日曜は長女を連れて、忠和にある正月庵さんに行きました。
長女と私は、つけ鴨そばを食べました。




せっかく2個、花が咲いたのに、先日の強風で飛んでいってしまって、ズッキーニが食べれるのはもう少し先になります。



火曜日のランチはイコフの日替わり。中華ハンバーグ。630円。



ときどき診療所の庭に遊びに来る猫。いつも私が行くと脱兎のごとく逃げてしまうので、写真に撮ったのは初めてですが、ホワイトバランスが白熱灯モードのままで、青っぽくなってしまいました。

帰省中の長女が好きな、すし六の持ち帰りで晩御飯にしました。



プラスティックパックに入っているのは「いももち」と、この店独自商品の「すしピザ」。

さらに、先週、夕張に行ったときにお土産にもらった夕張メロンがちょうど熟れたのと、山形の友人からサクランボが届きました。
びわは私が診療所そばのＡコープで買いました。



こんなにタイミングが良いなんて、長女はついてますね。

しーちゃんさんとこで私の兄が、「かもめのところのトンデモナイ猫」というのはこの猫です。
ちょっと目を離した隙に何でも食べます。
バターがなくなるのはまだわかるでしょうけど、マヨネーズやコンデンスミルクのボトルが蜂の巣になったりします。

あと2匹います。

なんとなく赤黒？

パソコンが不調なので、家族のパソコンで書いてます。
（注文した新しいパソコンが届くのに、まだ10日くらいかかるので）

今、千葉から長女が帰省しているので、昨日、早起きしてタケノコを採ってきました。
本当はちょっと時期が遅いのですが、このところの低温で、近場でもしっかり採れました。


採れたてならトースターで焼きタケノコもできます。
むき易いように斜めに切れ目を入れるのですが、そこに味噌マヨネーズを塗って焼くものオツですが、食べるときに手が汚れると苦情が出たので、あえなく蒸し焼きに変更しました。

やっぱり皮付で焼かないと焼きタケノコはダメだなぁ。

なんといっても、一番のレシピはタケノコの天ぷら。
新鮮な生のタケノコがなければできません。
長女はタケノコの天ぷらが大好きなので、実は帰省時期を決めるのに、タケノコの時期ということは大きな要素でした。

タケノコは皮を剥いておきます。
あと、アスパラやエビ、ナス、豚なども用意しました。


翌日（今日）、少しだけ生のタケノコが残っているので、焼きタケノコをしよかと思っていたのですが、帰宅したら、ちょうど茹でたタケノコとフキと揚げを炒めるところだったので、急に新作料理を思いつきました。
茹でたタケノコはお浸しにすることにし、生のタケノコを大目の油でしっかり高温で炒め（ほとんど素揚げ）、そこにフキと揚げを投入して味噌やミリン、出汁等で味付けしました。
写真の左です。

生のタケノコを炒めたので、歯ごたえが良いし、山菜らしい味だし、見た目も緑が綺麗です。
娘は大喜びでした。

右端で半分切れているのは、タケノコと白菜の浅漬けです。
昔、青森の旅館でニシン漬にタケノコが入っていて感激したのですが、麹から作るニシン漬けは難しいので、浅漬けの素で作るのですが、これがまた美味しいんです。

娘(次女)にしては珍しく赤黒グッズを買ってきました(笑

北海道限定版です｡


懐かしのコアップガラナです｡

右は復刻版だそうですが､復刻ならスクリューキャップはやめてほしいです｡
(今は家庭に栓抜きがない?)
栓抜きといえば､昔は列車のミニテーブルに固定式の栓抜きが付いていましたね｡
海水浴とか花見とか行って栓抜き忘れたら､別のパーティーから借りたりしたものですね｡

ところで､製造元は小原商店かと思ったら､株式会社小原になってました｡
七飯町の函館工場製です｡

私が小さいときは､小原商店のガラナは普通に売ってましたが､1960年代後半からコカコーラが大攻勢かけて爆発的にシェアを独占し､ガラナは消滅したかと思ったら､高校時代(1975年)､焼尻島へ行ったら売っているのを見かけ､何年かぶりに飲んだのが最後でした｡でも､道内時刻表とかで広告はたまに見かけていました｡


今日はイコフが休みで､そば源さんへ行きました｡
質素にタヌキソバにしました｡550円です｡

タヌキソバと言えば､どうしても大阪のを思い出します｡
あちらで｢タヌキ｣と言えば､揚げの載ったソバ､つまりキツネソバのことで､
｢キツネ｣と言えば､揚げの載ったウドン､つまり､きつねウドンになります｡
(ですよね?)
だから､大阪で｢タヌキソバ｣と注文したら､こちらでいうところのキツネソバが出てくるのですよね｡
｢タヌキウドン｣と注文したら､｢そんなものはありません｣と言われるか､｢キツネ(こちらでいうキツネウドン)のことですか?｣と言われるのですかね?
あ～ぁ､頭が混乱してしまう(笑
もう､何が出てきてもいいからスムーズに注文するために､｢○○うどん｣とか｢○○ソバ｣とかは言わず､単に｢たぬき｣か｢きつね｣と注文すれば良いのですね(笑

サーバーがダウンしたわずかな時間に投稿してしまい､てっきり自分のパソコンがフリーズしたと思って再起動したので､がっかりしながら書き直ししてます｡


ドームの授乳室の隣の喫煙所を廃止した跡地にサブウェイが出来てました｡

アピアで馴染んでいるので嬉しいですが､でも今回は､ゆっくり座って食事したかったので､ FAN'S CAFE で腹ごしらえしました｡

いつもテラスを開放してくれたら､そこでサブウェイやケンタッキーなどを持っていって食べれて便利なんだけど｡
ビールが飲みたくなって困るけど､物品の売り上げ増にもつながるし､良いと思うのだけど｡


ところで前日は梅の花(日劇の跡地のビルにあります)で食事しました｡

某学会(医学の学会です)の懇親会で､梅の花は全国統一メニューのところ､大阪から来賓が来ていたので､幹事さんが無理に頼んで北海道らしい食事にしてもらったとのこと｡
でも､最初の前菜3品と豆腐サラダは､全然北海道らしくなく､これから北海道らしいものが出てくるのかとスタッフに訊いてみたら､｢北海道産タマネギです｣


ゆば料理です｡


アスパラとイカとカニのテンプラは北海道らしいですね｡


昨日はイコフが休みだったので､そば源さんでトロロそば(700円)にしました｡

うずらの卵が嬉しいです｡


昨日､近所を散歩したら窓辺に動物が｡ アザラシではありません(笑

オシキャットかロシアンブルーか｡(私は前者に1票)
どちらにせよ､青い毛色には理由があります｡
この家､青野さんですから｡

今日はいませんでした｡


忠和地区センターは､住民票･印鑑証明発行機を置いているロビーが喫煙所になってましたが､先月から灰皿を外に出しました｡

今まで公民館が禁煙でないなんて､どうかしてました｡
市役所に言っても､｢運営は地元住民にまかせているから･･｣はひどすぎる､
法律(健康増進法25条)に違反しても｢まかせているから｣じゃあないでしょう｡

昨日のランチはイコフがお休みだったので､神居の｢そば源｣さんへ行きました｡
カレーソバ､750円です｡

ソバ屋なので､カレー味で少しとろみの付いたスープです｡
普通のかけそばのスープの上にカレールウが載った方が好きという人もいるでしょうけど､私はどちらも好きです｡

普通盛りでも､結構量があります｡


実は私は長ネギが嫌いなので､そば源さんはネギが少ないので助かります｡(ネギ抜きと言うのは恥ずかしいし)


一昨日､浜頓別でタケノコが沢山とれたので､昨晩は保存するために瓶詰めしました｡
すでに茹でたタケノコを皮むきした状態｡


根元の堅い部分をカットします｡


瓶に入れて加熱｡

このあと､蓋をして､さらに加熱します｡この鍋は圧力鍋です｡

できあがった作品｡

茹でたタケノコは1本60～70円くらいで売ってますから､もしも購入したなら､これだけで7,000円くらいになります｡

以前､圧力鍋を使わなかった時代は失敗が多く(あとで腐敗)､この15年くらいは塩蔵していたのですが､圧力鍋を使えば失敗が少なくなるだろうと気づき､昨年からこれをやっています｡

今日はいつものレストラン･イコフがお休み｡
そんなときは､麦々堂さんでパンを買うようにしているのですが､土曜に買ったばかりだし､今日は1kmくらい離れたところ(神居)にある､｢そば源｣に行きました｡
忠和店は禁煙だし､たぶんここも禁煙だろう(少なくてもランチタイムはそうだろう)と思ったけど､行く前に電話で確認したら､フルタイム禁煙とのことで､安心して自転車で向かいました｡

かしわソバ大盛りにしたのですが､すごい量｡2人前はありますよ｡大盛り100円アップで750円です｡

高級で量の少ないソバ屋ばっかり行っていたので､つい習慣で大盛りを頼んでしまいました(笑
でも､もともとヤセの大喰いなので(ギャル曽根ほどではないけど)､ぺろっと食べてしまいました｡
学生時代は岩見沢の｢らい久｣の麺が3玉入った特製ラーメンを食べていたくらいですから､これくらい朝飯前だけど､私は太くて黒いソバが好みなので､ちょと違いますね｡
でも､機械打ちにしてはよくできています｡高級な方です｡
私のテイストの麺ではないので､普通の暖かいソバはパスですけど､今度行ったら､カレーソバにしてみようかな｡
冷やしタヌキやトロロもそのうち食べてみます｡
あと､ラーメンや丼物､カレーなんかもあります｡
イコフが休みのときは､しばらくここに通ってみます｡
ランチタイムだったけど､ごった返すような感じもなく､店は広くて綺麗で落ち着いて食事できました｡
でも､会計のとき､領収書求めたビジネスマンが先にいて､ちょっと待たされました｡
ソバの1杯で領収書もらうなんて､ちょっと私ならできないなぁ｡

裏庭に播いたモロッコ(インゲン･マメ科)が出てきました｡



近所のA-コープで苗買って植えました｡

ズッキーニ(ウリ科)です｡



茄子(ナス科)です｡

兄のブログで､つぶ焼きのことが書かれていたので､つぶを食べたくなって買ってきたんですが､本当は殻に入れて焼くのが醍醐味ありますが､身を出して鍋で煮て､冷蔵庫で一晩冷やしたのも好きだから､そうしました｡
本当は私は白バイ(警察じゃないよ)が一番好きなんですが､北海道ではなかなか手に入らないですからね｡
新潟とか富山あたりだと､いつも安い白バイ貝を売っているのですが｡

写真の右上ですが､これではなんだかわかりませんね｡

左上はイカとアスパラを茹でてマヨ醤油和えにしました｡
カニは脱皮ガニなので､2杯で980円と､超お買い得｡
2日連続カニでした｡
娘と二人なので､1杯でよかったので､1杯600円くらいで買いたかったなぁ｡
700円くらいでもいいですよ｡
脱皮カニにしては美味しかったので大満足です｡

ところで､学会仲間で宇都宮に､｢螺良｣という人がいますが､何と読むかわかりますか?
答えは｢つぶら｣です｡
北海道の人間なら､直ぐにその読み方には納得しますよね｡
道外の人なら､｢つぶ｣なんて､ほとんど聞いたこともないでしょうし､｢ほららじゃないの?｣｢いや､ほららなら法螺良だし､らら?｣と思うでしょうね｡

ところで､昨日の緑対福岡では中払はベンチ入りもしてなかったですね｡
現監督になってからは怪我以外で起用されなかったことはなかったので悔しいと､本人のブログに書いてありました｡
罰が当たったんでしょう｡

今日は午前中､当別で薬用植物研究会があり､さらに午後は札幌で講演会があってスカパーはまだ見てません｡

講演が終わって主催者とお茶しながら前半戦のメール速報みて安心し､ハーフタイムあたりから車を運転して旭川へ戻ったのですが､やはり｢2点差はセーフティーリードではない｣と､よく言われる通りになってしまいましたね｡

上位陣が皆勝ったし､是非とも勝って欲しかったですねぇ｡

次節は都合でドームに行けないのでスカパー観戦です｡
(今年､週末ドーム開催で行けないのは､たぶんこの試合だけです)



当別の北海道医療大学｡
校舎の裏山は薬草や山野草の宝庫になっています｡
植物の写真は明日以降お見せします｡

当別から札幌に向かう途中､275号線沿いで江別市角山441にある｢そば本家｣｡11時～20時･無休です｡

最近できた店のようで､禁煙かどうかわからなかったけど､禁煙でなかったら文句 禁煙化要望を言うだけで食べずに帰ろうと思ったら､入り口から左右にわかれた分煙だし､間にはソバ打ち部屋などがあって離れているので大丈夫だと思って､ここで食べました｡(レジあたりは少しタバコ臭かったけど､禁煙席は大丈夫でした)


かしわせいろ｡大盛りなので100円アップ+手打ちなのでさらに100円アップの950円｡(鴨せいろなら､さらに250円アップ)
美味しかったですよ｡
昔はこういう太い蕎麦の店が多かったけど､年々減ってきて､なかなか食べられなくなっていましたが､また近年､増えてきましたね｡ありがたいです｡

今日の午後は診療所の裏庭で畑仕事(畑作り)するため､昼は自宅に戻らずにイコフのランチを出前とりました｡
メニューは｢玉川丼｣です｡
玉川丼なんて､初めて聞くし､ネットで検索してもヒットしません｡
イコフさんの創作??

携帯で撮影したのでわかりにくいでしょうけど､基本的に他人丼です｡
(卵+豚肉)
かわっているのが葛切りが入っているのです｡
ちなみに､店のボードには葛ではなく白滝と書いてありました｡
葛切りでは知らない人もいるでしょうし､甘味と勘違いする人もいるからかも知れません｡
味は美味しかったですよ｡
量が多くて､少し自宅に持ち帰ったら､娘がとても美味しいとの感想｡


今朝は5時に起きて山菜採りに行きました｡コゴミ(クサソテツ･オシダ科)です｡


まるでコゴミの畑かってくらい､こんなに群生しているのです｡

もう､こごんでないので､これは採る時期過ぎてます｡
今年は少し早かったです｡桜の開花は､そんなに早くなかったので､のんびりしてまして､今日が最後です｡

車で15分くらいのところにこんな穴場があるので､仕事前に山菜採りできちゃうんです｡
これからテンプラにします｡ゴマ和えも美味しいけど､テンプラは最高です｡

83分に上原の同点ゴールが生まれましたが､その直前(録画で確認したら40秒くらい前)にエンターテイナーを歌い始めたのですが､声が小さくて､コールリーダーが｢そんな小さな声じゃ勝てねーぞ!!｣と言って､大きな声でやり直したのです｡
勝てたのは選手のおかげですが､一生懸命応援したのも､ある程度効果があったと確信します｡

ところで､選手が入場したとき､｢俺達のサッポロ｣を歌いました｡
私の記憶ではこの曲､アウェイでしか歌ったことありません｡
(私はホームでは100試合近く観戦してます)
だからアウェイ専用の曲だと思ってましたが､ホームでも歌うのですね｡
かつてホームで歌ったことがあるかどうかわかりませんが､たまにホームで歌うのも悪くないですね｡



選手紹介のときです｡


キックオフ直前､念仏(神様へのお祈り)を唱えてます｡



一昨日がドーレくんの誕生日で､お祝いのケーキです｡




セリーナのディナーの実物です｡
前菜で､マスのマリネとホッキのベニエ｡



ホタテと鯛のグリエ&山菜のリゾット｡
塩加減も焼き加減もぴったりの最高の作品でした｡
この内容でこの値段なら大満足です｡
(ただし､接客は今一つなんですが)

(子羊のローストは写真撮り忘れました)


デザートです｡

明日からはメニュー替わります｡

忠和の住宅地の中にあるので､5年前からあって禁煙なのに知らなくて､初めて行きました｡

正月庵(しょうげつあん) 旭川市忠和3-6  11:30～15:00 30食限定 月･火休
環状1号の忠和のセイコーマートや､ほのぼの歯科のところから石狩川方向に5本目の道にあります｡

つけ鴨なん \1,000 (写真のは大盛りなので\1,150)

凄く美味しいです｡
私は好きでないけど､焼きたてのネギも凄く美味しいそうです｡


とろろ蕎麦 \750 (写真は大盛りで\900)



季節限定 桜切り蕎麦 \700 (写真は大盛りで\850)

基本は太い田舎蕎麦ですが､これは更級です｡
細いけど､しっかり歯ごたえあって､とっても美味しいです｡



小さいけど､客席からお庭が見えます｡
奥のテラス席で食事も可能かな?