日曜は東京で学会があったので、ベガルタ戦は生観戦もスカパー観戦もできませんでした。
金曜の晩から成田に泊まっていたので、土曜にカシマスタジアムか柏台に行くことも考えたのですが、午前は佐倉の娘のアパートに行って、午後は成田の航空科学博物館に行きました。
食べたものから紹介します。

金曜の晩は佐倉市のユーカリが丘にあるサラムナマステというインド料理店に行きました。


カップルセットにしましたが、タンドーリチキンは辛くて娘は食べられなかったのが残念でした。


焼きたてのナンは最高です。

手前はチキンカレー。奥はベジタブルカレー。
凄く美味しかったです。

トイレの中にあったポスターがとても印象的 (笑


土曜の昼は「やまとユーカリが丘店」という回転寿司。
北海道の人間がここで寿司食べて満足するはずないのですが・・

これは「あぶりサーモン」ですが、炙りサーモンというより、お焦げサーモンです(笑

土曜の晩は成田エクセルホテル東急のバイキング。
以前は3700円だったのが2950円と、とてもリーズナブル。


ズワイガニがありましたが、これまた北海道の人間が食べても満足しないだろうと思ったのですが、それを確かめるため、1本だけ食べました。

冷凍物特有のパサパサ感がありましたが、そんなにひどいものでもありませんでした。
でも、お代わりしませんでした。


ところでホテルに山梨交通のバスがあり、ヴァンフォーレのロゴがありましたが、ヴァンフォーレ専用バスではないようですね。

兄のブログで紹介済みですが、10日の晩は、ボンネットバスで大倉山へ行きました。

兄の写真の方がきれいですが、こういう場合はフラッシュ焚くべきですね。

クリスタルハウス内のラムダイニング大倉山でジンギスカンです。
手前右はラム肉コールドロースト。880円。

フラッシュ焚かないと暗いし、

焚くと、こんな写真になってしまいます。

でも、兄はきれいに撮れています。(上記ブログ参照)
それは、フラッシュ発光部にティッシュを被せたのです。
勉強になりました。

ラムにぎり寿司。650円。

これも美味しかったです。

新じゃが冷麺。900円。

ジャガイモを練り混んだ麺で、かなりアルデンテというか、私は気にならないけど、「茹でかたが足りない」と文句言う人もいるのではないかと心配になるほど堅かったです。
時間たってものびませんでしたけど。
スープはとても上品で美味しかったです。

11日の昼はアピアの「よし乃」でラーメン食べてから厚別に行きました。

これを食べたおかげか、スタジアムでは寒くなかったです。
塩分は多すぎなかったし、ニンニク抜きもできたし、癖もなくて美味しかったです。
旭川では最も有名な味噌ラーメンですが、実は初めて食べました。
麺はやや細めでちじれ麺。私の好みです。

12日の昼は小樽の荒又さんでソバ。

山菜ソバ。780円。(760円だったかも?)
私は黒くて太いソバが好みだけど、歯ごたえがよく、ソバつゆも良く出来ていてとても美味しかったです。是非また行きたいお店です。

小樽の三角市場でシャコと鵡川のシシャモを買いました。

シシャモはちょっと焼きすぎたけど美味しかったです。
シャコは漁がなく(もう少しあとだとよかったようです)冷凍ものですが、それでも回転寿司なんかで食べるよりも美味しくて満足でした。

次、勝ったときの祝杯と思って買った男山の、あべひろしさんが描いたシマフクロウの特別純米酒。

旭川駅のキオスクでも売ってますので、旭川に来たときは是非買って下さい。

今日も、いきなり団子作りました。
今日はソバ粉を入れなかったので、とても作りやすかったです。

昨日は雨で笹が採れなかったのですが、今日は裏庭の笹を使いました。

小さいのは半端な生地で芋を入れずにあんこだけ。
半端の芋も一緒に蒸かしました。

あっ、ふかしたのが熊本戦の敗因?

今度は圧力鍋でやってみようかな。

味はやっぱりソバ粉入れた方が美味しかったです。

熊本名物のお菓子に「いきなり団子」があります。
スザンヌが大好きで、最近は全国的に知名度も高まったのですが、でも、北海道ではなかなか売ってません。
わざわざ送料かけて取り寄せるのもなんだし、自分で作ることにしました。

材料は、サツマイモ(南九州では「唐芋(からいも)」と言います)、小豆あん、皮のもちを作る粉だけです。

粉は、小麦粉でも上新粉(うるち米粉)でも団子粉(うるち米粉+もち米粉)でも、なんでもお好みでいいのですが、白玉粉(もち米粉)にしました。
100%ピュアな白玉粉ではなく、少しデンプンが添加されているのにしました。

ただの白玉粉では面白くないと思って、3割くらいソバ粉を混ぜました。

これが後の作業を困難にさせたのかも。

粉を水で練って、生地を丸くします。(食塩を少し入れます)


1時間くらい寝かせてから、麺棒でのします。


あんこを乗せます。


輪切りにした生のサツマイモを乗せます。


具を生地で包みますが、破れてあんこが出てしまうのが続出。

初めて作るのでコツがわからないのにソバ粉なんか入れるから、こんなことになるのでしょう。
でも、懲りずに次はオカラパウダーを入れて作ります (笑

破れた箇所は薄目に溶いた白玉粉液を塗って補修します。
      普段の仕事ぶりと同じか (笑


25分蒸しましたが、作品によっては生地がとろけて流れてます。

100%餅米粉か、団子粉の方がよかったのか、いや、やっぱりソバ粉を入れたのが失敗なのか?

ソバ粉を入れたので見た目はよくありません。


夜なので色が上手くでなくて、この写真では全然美味しそうに見えませんが、家族からは美味しいと誉められました。


なお、私は甘ったるいのが嫌なので、生地には砂糖を入れなかったし、あんこも少な目にしたんですが、それでも私的には結構甘かったのですが、家族からはちょうどいい甘さだとか。

さあ、これで明日はロアッソに勝ちます !!

千葉にいる娘が送ってくれました。



今日のランチは旭川食堂で野菜塩ラーメン。730円。

スープは、それほど脂は多くないし、塩分も、北海道のラーメンにしては少ない方なのでよかったです。

麺はちょっぴり太めでもちもちしているので、あまり私の好みではないけど、道産小麦なのは嬉しいです。


一番気になったのはスープの温度が低いことです。
山頭火もスープが熱々ではなく、麺が伸びないうちに食べれるようにという理由のようですが、確かに私は猫舌なので、熱々でない方が楽ですけれども、その私でも、もう少し熱くていいと思ったくらいなので、不満を感じる人が多いのではないかと思います。

もうひとつ気になったのは、野菜の炒めが軽くて、ちょっと生っぽいのです。

しかも、白菜の下の方は大きなぶつ切り。
野菜本来の味を楽しむということでしょうか。
まあ、子どもは別として、大人なら、多くの人はこれくらいは「しゃきしゃき感があって良い」と思うのでしょう。
でも、私的には、あと少しだけ良く炒めてほしかったです。
今度注文するときは、そう言えば良いだけのことですね。
でも、昼は混雑するので、もともとちょっと行きにくいのに、さらにそういう注文つけるのは躊躇しますね。
(子どもみたいな注文言うのも格好悪いかな)

今日のランチは明日で閉店するイコフのレディースセット。1050円。
昼から高いのを奮発したと思われるでしょうけど、うちのスタッフの一人が今日で退職なので、スタッフ3名でお店に食べに行って、留守番の私が出前というわけです。

運ぶあいだに崩れたりして見栄えが少々落ちますが、真ん中は豚の角煮。
その右は、トマトの下に蒸し鶏とキュウリとクラゲの酢の物。左は温泉たまご。
マグロは凄く美味しくて、口の中でとろける感じでした。
(マグロは水銀等の汚染があるので私は積極的に食べませんが、出されたものは残さず美味しくいただきます)

明後日からは弁当持参か、そば源か、旭川食堂でしょうか。
旭川食堂は先日行って、根菜カレー680円を食べました。


旭川食堂は、神楽の道の駅にあります。(大雪アリーナ向かいの地場産内)

そば粉のお好み焼きが名物です。

ラーメンは道産小麦麺で、スープは化学調味料不使用なんですよ。



ところで、湘南戦のあとの祝勝会は、新札幌の平録寿司へ行きました。
平録寿司は仙台が本部なので、4週間後のベガルタ戦に備えて早くも喰らう、という面白みもありました。
牛タンのにぎりや、フカヒレのにぎりなどもありますが、私は蒸し牡蠣のにぎりを食べました。

牡蠣はノロウイルスのリスクがあるので、基本的に私は食べませんが、過熱(誤字ではありません、
しっかり加熱の意味) してあるようだし、久しぶりに牡蠣を食べました。
蒸し牡蠣の上にタルタルソースが乗ってて美味しかったです。

お米は道産米と宮城米のブレンドです。


平禄寿司(以前の元禄寿司)も、以前よりは美味しくなりましたね。

20日の室蘭観戦は、当日、旭川を出ても間に合うけど、札幌に母も兄もいるのだから、札幌に前泊しました。
泊まるのは兄のところにし、晩ご飯は母の家ということにしました。
室蘭勝利前夜祭ということで、ちょっぴりご馳走をと思い、わざわざ銭函までいって食材を仕入れました。
(JR乗り放題のキップがあったので)
よく新聞に広告が出ている海商さんでアワビや筋子を買いました。


アワビはバター焼きと醤油煮にしました。
ここはアワビが安く、今回のアワビはおおむね1個450円でした。
焼き鳥は自分で作りました。
きちんと自分で串刺しした焼きたては美味しいですね。
大根サラダは、自家製サラダ用ミニ大根で、とってもなめらかで美味です。


兄のブログで紹介されている、長万部温泉ホテルの夕食。

1人にカニ1杯付くのはよくあるけど、2杯にはびっくり。
(1杯食べ終わった段階で、他の料理が並びました)
悔しいけど、少し食べ残してしまいました。
当分、毛ガニは食べなくていいです。

ちなみにこの旅館、長万部温泉の老舗で、歴史を感じさせる建物です。
悪く言えばボロいのですが、その分、とっても安くてお得で、建物が古いのは、あまり気になりません。
連休で、大沼や湯ノ川温泉は高いので、とても助かりました。

朝ご飯は普通でした。

またカニ姿があったらどうしようかと心配しました (笑

長万部からスーパー北斗で函館に行き、お昼は「かね久山田」という有名なソバ屋。
量が少なく、通は「もり(350円)」と「かけ(350円)」の両方を注文するとのことで、そうしました。



ここのソバは、水を使わず、大豆汁で打つそうですが、好きな人にはたまらない味なんでしょうね。

ネットの地図をプリントしていくと、このソバヨーグルトをもらえます。

とても美味しかったです。
そばよりも、これを食べにまた来たいです。


22日は帯広往復しました。
帯広には用がなく、ただ単に、もうすぐ運行を終える、振り子でない特急「とかち」に乗るためだけでしたが。
帯広駅で弁当買いました。にじます寿司、580円です。



醤油をかけたあとの写真ですが、左がニジマスのにぎり、中央がニジマスの押し寿司、右がニジマスロール。
押し寿司とロールは、具が少なくてご飯が多いのが難点でしたが、この値段なら妥当ですかね。
ニジマス自体は臭みもなくて美味しかったです。

発熱機能の付いた豚丼弁当を買おうかとも思ったけど、1200円という値段はあんまりじゃないかと思ってやめました。

追記です
室蘭遠征記・グルメ編というタイトルなのに、室蘭での食事の写真がありません。
昼は駅前のスーパーで弁当買ってスタジアム内で食べました。
本当は、しーちゃんさんも行った天勝に行きたかったですが、13時キックオフだと、試合前には行きにくいし、長万部の旅館での夕食が控えているので試合後に食べるわけにいかないし、結局今回も天勝へは行けませんでした。
いつになったら行けるでしょうか。

うちのネコもしーちゃんさんとこみたいにVポーズしました。
きっと室蘭では勝つでしょう。



今日のランチはイコフさんのオムライスにしました。


イコフのランチを食べれるのも、あと6回となりました。

とてもショックです。
診療所のお隣のレストラン・イコフが今月いっぱいで閉店です。


なんでも、移転新築後25年経って老朽化したこと等、いろいろ事情があるようです。
ほぼ毎日、ランチはここのを出前していただいていました。
来月からどうしよう。
(毎日、自宅では娘の弁当を作っているのだから、1個を2個にするだけのことか)

今日の日替わりランチは私のお気に入りのミートローフでした。食べ納めです。

デミグラスソースが美味しいのです。


このところ忙しくてブログ書けなかったのですが、学会が札幌であったのも理由なんですが、道外から来た学会仲間と久しぶりに北海道ミルク村へ行きました。

アイスクリームにリキュールをかけて食べるのです。
人気の行列の店で、30分以上待って入店しました。
尼崎や愛媛、仙台などから来た仲間に喜ばれました。

週末は帯広出張でしたが、行き帰りにいろいろ寄って来ました。
今日は美味しいものを中心に紹介します。



上富良野にできたソバ屋さん、「まん作」。

写真では、更科そばかと思う白さですが、実際は結構黒く、「細切り田舎そば」という感じ。
美味しかったし、禁煙なので、これから何度も行きたい店です。
豚丼とのセットですが、タレで焼いた豚ではなく、チャーシュー麺の焼き豚風で、一瞬がっかりしたけど、ご飯が程良く味付けされていて、美味しかったですよ。


看板が目立たなくて、ちょっと行き過ぎてしまいました。


上富から麓郷に向かう道。

雄大な扇状地で大好きな風景ですが、写真ではあまり伝わらないんですよね。
昔、週に一回、旭川から富良野に出張していたとき、いつも感動しながら見ていた風景なんです。


扇状地を上がったところはベベルイというところで、最近になってようやく舗装されました。
昔、雪にスタックして重機で助けてもらった想い出の場所。
ここで遭難するかと思った (笑
左は自衛隊演習地です。


麓郷の手前の布礼別地区。
土地改良区の言いなりになって傾斜地を平らにしたら、栄養のある壌土が埋もれてしまってニンジンなどの収量が半減し、その上、負担金の支払いが増えて農家が困窮した問題の場所です。
税金使って農家を困らせ、得したのは土建屋だけ(あと、改良区職員としての雇用が増えたメリット)という、土建屋政治の典型です。
「税金返せ」と言いたいです。

帯広で講演を済ませ、懇親会はJRホテル日航ノースランド帯広の和食処「丹頂」。


前菜です。
トマトの中はクリームチーズ。
タコ煎餅・湯葉・穴子照り焼きなど。



サンマとボタンエビ。



米ナス煮浸しの上にスズキのみぞれ餡。
(最初はタラだと思って食べてました)

あと、鮭そば巻き山椒焼きと、イクラご飯がありました。


日曜は旭川で用事があったので(キックオフにも間に合わせたいし)早めに戻り、昼は初めてここに行きました。



これで756円です。リーズナブルとは言えないかも・・
でも、美味しかったから損した気分になる値段ではありません。


今日のランチは、そば源さんの、たぬきそば。550円。



麦々堂さんでビーツ買いました。2個で300円(6個で900円)でした。
(半分は従業員へプレゼント)

ビーツと言えばボルシチが有名ですが、茹でてサラダにすると、驚くほど美味しいんですよ。
麦々堂さんも書いてます。

今日のランチ。そば源のキツネそば。650円。
私はキツネそばは、あまり食べません。
揚げが甘すぎてお菓子みたいで嫌なんです。
でも、試しに注文したら、まるで私の好みに合わせてくれたみたい、薄味でした。
この揚げだと不満を感じる客が多くないかと逆に心配になってしまいました。

なかなか覚えられないけど、これを関西(京都を除く)では、「たぬき」と呼ぶのでしたよね。
「きつね」と言ったらキツネうどんのことで、「キツネそば」は存在しないのでしたね。(除く、京都)

夕方、自宅近くの公園前で、本物のキツネがいました。
揚げはあげません。(ヨーデルさんみたいになってきたか)

ところで昨日の写真のミニ大根ですが、夏の大根だけに辛さがあったものの、うたい文句通り、なめらかで、サラダがとっても美味しかったです。
来年はこれを沢山作ります。

「明日、帯広に行く」と娘に言ったら、「試合があるの?」と言われちゃった (笑

岐阜の名物といえば、五平餅もありますが、信州などでも結構売っているし、本当に岐阜らしいのは、朴葉みそではないでしょうか。

5月の岐阜戦のときは朴葉が入手できなくて断念しましたが、裏庭(お隣の敷地ですが)の朴の木の葉が出たので、これを採って朴葉みそにしました。


普通は、味噌をみりんでのばして、ネギの他、椎茸をちょっと入れるだけなので、かなりしょっぱいものですが、味噌を少しにして具だくさんにしました。

左手前はマイタケ、左奥はホタテ、右はズッキーニ。



昼ご飯は朴葉みそ(左のキャンピングガス)の他、マイタケと自家製インゲン・ナスの天ぷらを揚げ、錦糸卵も作ってソーメン(太め)にしました。


ちなみに、昨日は浜頓別まで行ってきました。



途中の美深の道の駅から2kmくらい離れた所にある直売所でゴールドラッシュが売っていて、1本100円と、とても安く、しかも美味しかったです。
圧力鍋で蒸し焼きにしました。

2cmくらい水を張り、シュッシュ言い出したらクッキングヒーターのスイッチを切って余熱だけで5分加熱しました。
とっても甘くて美味!!

ところで、帰りにピンネシリに寄ったけど、例のネコはいませんでした。

うちのお盆休みは13～16日の4連休。
初日は札幌に行って墓参りですが、旭川を出てすぐ、コンサバスとすれ違う、さい先の良い連休スタート。
旭川市台場の12号線で、お客は誰も乗ってなかったようです。

札幌に着いて、母と兄と合流し、3人で北10西20にある、「こはし」という人気の手打ちソバ屋へ行きました。

とろろソバ。


賀茂ナスソバ。(冷たいソバです)
賀茂ナスの揚げ浸しとミョウガが乗ってますが、ナスはともかく、スープがとってもよくできていて、凄く美味しかったです。


ソバ屋さんにある爪楊枝ボックスは、レバーを押すと、小鳥がくちばしで拾って、


レバーを戻すと引き上げてくれます。
子どもが面白がって、何本も取りそうですね(笑



ランチのあとは里塚へ行って墓参り。

だんだん雨が降ってきて、

大通11丁目のドイツ村でフランクフルトとビールを味わおうと思ったけど諦め、母の家で食べることにしました。



西友で中国産松茸が880円で売っていて、こんな値段では安物買いの銭失いじゃないかと私はあまり賛成しなかったのですが、兄の希望でお吸い物を作りました。



チキンとエビも入れたのですが、エビの量が多くて、まるでエビ汁だったのですが、安物の松茸だから、むしろ正解だったかも知れません。
松茸も、880円にしては良かったです。




その晩は兄のところに泊まったのですが、ちょうど10万アクセス達成です。おめでとう。

友人が上海へ行ったのですが、ニュースでは上海は雨でダメと聞いたのですが、正確には友人は上海から200km離れた場所まで移動したのが幸いし、薄い雲を通して見れたと喜んでました。
たじさんが書いているのと全く同じで、パッと暗くなり、しばらくしてパッと明るくなったそうです。
コロナやダイヤモンドリングは見れなかったけど、それでも感動し、行って良かったそうです。

26年後に日本本土で見れるようですが、そのとき私は76歳だから、たぶん見れるでしょう。
できたら52年後のハレー彗星も見たいですね。102歳か・・
前回のはよく見えなかったですけど、次のハレー彗星は大接近だそうですから。


土曜の晩は兄と母と3人でホテル日航の1Fのセリーナで食事しました。
この時期は3500円のブッフェがあります。



まずは前菜と、冷製コーンスープを取ってきました。
コーンスープはちゃんと生クリームをふんだんに使った良いお味です。



メインディッシュは4品から1品チョイスする方式で、私はカジキマグロ。



兄は黒豚ステーキ。



ブイヤベースもチョイスできますが、これは母のオーダーのブランニューディナーのメインディッシュ。



ブランニューの前菜は、トマトの中にカニとジャガイモの和えたのが詰まってますが、カニがちょっぴりだったのがいまいちだったそうです。


2800円のブランニューディナーに400円追加で、スープが付きます。
なんと、ごぼうの冷製。味見させてもらったら、なかなか結構なお味です。



ブッフェには、スープカリーもあり、意外と(当然?)なかなか美味しいですよ。



嬉しいことに、ワイン持ち込み可なんです。
とっても良心的!! 凄い凄い !!
エスタの酒屋で1300円のジロンダンボルドーワイン仕入れて行きました。



店内はそれほど混雑してなかったですが、ランチはいつも満員です。
ウェブも電話も、ランチはほとんど予約が一杯で取れません。

25日は札幌に行きましたが、岡山戦と同じ時間帯に別な用事があって、試合はメール速報でチェックしました。



札幌へは電車で行きたかったのですが、事情で車で行きました。
それで、ランチは砂川SAで、ざるうどん。680円。
天ぷらは揚げたてではないけど、温かかったですが、うどんの量が少なくて不満です。
チキンナゲットはいらないから、うどんの量を増やしてほしいですね。
本当は最初はハイウェイオアシスのレストランに行ったのですが、冷たいソバが天ざるしかなくてパスしました。
値段も高い(例えば山菜ソバが700円)のも気になります。
SAだって、セルフ食堂で上記が680円は高いと思います。
茹でたて、揚げたてのを出すならその値段か、それ以上でもOKですが。


母の家に行ったら岡山の桃があり、試合後に岡山を喰らいました。



祝勝会は、花まる時計台店へ兄と母とで行きました。



茶碗蒸しは上品な味。(それでも道外の人には甘くてデザートみたいと思う?)
凄いのは、銀杏が、ちゃんとした味・香り・歯ごたえなんです。
値段は回転寿司よりも高いけど、そこそこの価格で最高の味なのでお得です。



私の一押しはこれ。茄子田楽。揚げたての揚げ茄子の田楽は美味しいですよ。



煮穴子です。

あと、キンメダイ・アジ・イカ・あぶりサーモンなど、いろいろ食べ、どれも美味しかったけど、あぶりサーモンがお勧めです。
個人的にはキンメダイが気に入ってます。
シャリも温かいので嬉しいです。



26日は5月に紹介した江別市角山にある「そば本家」でランチにしました。
野菜天そば700円ですが、手打ちは100円アップ、大盛りも100円アップで、合計900円です。
ワサビを忘れていたので、あとからもらいました。



深川市内を通ったら、YESそうご電器の看板がまだ残ってました。
旭川店や、なぜか釧路店で何台もパソコン買ったんですけどね。