さきほど、89歳独居宅へ往診にいったら、家主はレッズ対マリノスを見ていました。

「サッカー好きなんですか?」
「何にもわからんけど・・」と謙遜されてました。
特にどこかを応援しているとかはないようですけど。

佐倉では3月に初めて行った川瀬屋という創業170年の老舗蕎麦屋へ、また行きました。
とろろ膳で、この他に小そばが付きます。左上はタケノコとすりみだんご。
旬のタケノコを満喫できてよかったです。


鴨せいろ。
ネギの下に鴨肉がありますが、とっても美味しいです。私が今まで食べた鴨せいろの中で一番美味しかったです。

かき揚げせいろ。
とても上手に揚がっているかきあげです。

せいろは550円です。とても良心的な価格ですね。

白樺樹液が採れる季節です。
数時間でこのタンクいっぱいになります。
冷やしてそのまま飲んでも美味しいし、これでコーヒーを入れても甘くて美味しいですよ。
美深の道の駅ではいつも売っていますよ。

樹液でしゃぶしゃぶをすると美味しいと、よく聞くのでやってみました。
私は牛や豚はあまり得意でないので水炊き(樹液炊き?)にしました。
美味しかったです。最後はうどんを入れました。

先日私が紹介したのと全く同じ小樽の望月さんの料理が道新日曜版(17日)に載ってました。
3,200円のコースだそうです。
シェフは朝里川温泉のホテルの料理人だったそうです。

昨日は860もアクセスありました。ウォッカは偉大だ (笑

明日はドームへ行きます。
午前中仕事だけど、なんとかキックオフまでには着けるでしょう。

8年連続でホーム開幕戦参戦です。
でも、この7年で開幕戦は1勝1分5敗。なんで開幕戦に弱いのか。
藤ヶ谷やフッキが赤紙もらったり、嫌なことが多いし。
明日こそすっきり勝ちたいですね。

チケットが売れていないそうですね。
震災の影響で、盛り上がらないのでしょう。仕方ないですね。
私もいつもと違ってわくわくした気持ちが少ないです。
来週は味スタに行くのに、まだチケットも買っていません。
ムードを高めるためにも明日は勝ちたいですね。


士別の某焼鳥屋のをいただきました。
化学調味料を使いすぎのお店もよくありますが、ここのは大丈夫で、美味しく食べれました。
私は行ったことありませんが、士別には焼鳥屋が多いのですよ。

しょーもない話ですみません。
なんでウォッカが40度なのか知っていますか?
それを決めたのは、元素の周期律表で有名なメンデレーエフだったのです。
度量衡局の所長だったとき、ウォッカの標準化を決めたのですが、アルコール濃度を決めるとき、化学者だけにエチルアルコール分子1に対して水分子2の割合ということにしたのだそうです。
結局、体積パーセントにすると約40度なんですね。
この度数が美味しいというのはメンデレーエフの第二法則だそうです。

1906年のノーベル化学賞は1票差でフッ素を発見(単離)したフランスのアンリ・モアッサンが受賞し、メンデレーエフは逃してしまいました。
ウォッカの研究なんかやってるからだ (笑

仕事の一環として、ずいぶん呑んだのでしょうね。

土曜の夕食は小樽の望月というお店でした。左は銀杏草とカニ。三杯酢だと思うけど、すっぱ過ぎなくて美味しかったです。右は茹でたホッキの三升漬け合え。
銀杏草は何年ぶりかな? 稚内方面が主産地なので浜頓別にいたときにどきどき食べましたが、上手く茹でないと歯ごたえがなくなってしまうし、美味しく茹でるのはとても難しいですよね。最高の茹で加減でした。

蕗も歯ごたえがとても良くて驚きました。


青いのはアスパラとギョウジャニンニク。後者は苦手なので残しました。
食べ物を残すのはとても嫌いなんですが、こればかりは仕方ありません。


桜マス。

これをしゃぶしゃぶにします。
美味しかったですよ。
あとで鍋にウドンを入れて食べました。これも美味しかったです。
写真忘れたけど、刺身も美味しかったです。
このお店のお料理は、一見地味に見えるけど、なかなか美味しい味付けでよかったです。

それにしても昨日は寒かったです。


深川と旭川の間は一部シャーベット状でした。

旭川の自宅周辺は10cmくらい積もっていました。

土曜日は所用で小樽へ行きました。
小樽は1年半ぶりです。
前回の小樽紀行はオオドサが書いてます。(三角市場のことを三角山市場と書いてますけど)
札幌から小樽までは高速バスに乗りました。
宮の沢を通る際、サポーターが応援していたのが見えたので、ちょうど練習試合が行われていた時間帯だったようです。


小樽に着いて、中央市場を覗いてみたら閑古鳥だし、しかも半分くらいは空き店舗で、休憩所などに利用されていました。
時代の流れで仕方ないのでしょう。いずれなくなってしまうのでしょうか。

ランチは1年半前にも行った荒又さんで蕎麦にしました。
中央市場のすぐ横にあります。鰻の寝床です。

とろろそばです。
白くて細いそばなので、田舎蕎麦派の私の好みではありませんが、でも美味しいそばです。
ここはつゆもとても美味しいのです。
でもこのとろろそば、ワサビではなく生姜でした。
白くて細いソバを生姜で食べるので、まるでソーメンみたいでした (笑

手宮線のレールはまだ撤去されていません。
トロッコ等を走らせる構想もあるようです。
路面電車を走らせるのは難しいかも知れませんが、何か活用してほしいですね。かつて小樽築港機関区で入れ換え作業をし、現在は岩見沢に鎮座しているB-20をここで走らせたいものです。

運河プラザは超閑古鳥。
客がいないのは雨のせいも少しはあるでしょうけど、ほとんどは某電力会社のせいでしょう。


今日のランチは丘珠空港の、おかだま食堂でカレーでした。
これで500円は安いです。
味はちょっとビーフシチューに近い味なので好みが分かれるかも知れませんが、悪くなかったです。

昨日はハトムギご飯を炊きました。岩手県産のハトムギです。


普段は玄米を食べているのですが、ハトムギや十六穀米のときは白米と一緒に炊いています。
健康を考えてとかではなく、この味が好きだからです。
イオンでこの岩手産のを売っています。
ハトムギはイボ取り効果もあり、実際にイボが取れたことがあります。
漢方ではハトムギのことをヨクイニンと呼び、イボ取りの他、関節痛・神経痛・筋肉痛などにも応用されています。
イボの治療はハトムギの他、暗示療法がとても良く効くなど、不思議なものです。

岩手といえば、昨日は田老の話をしましたが、27年前に田老に行った帰り、東北新幹線に乗ったら車内でホヤの薫製が売っていて、とても気に入り、東北新幹線に乗るたびに買っていました。
同じのを大宮駅のキオスクでも売っています。

そういえば、昨日は寝台特急はくつるのことを書きましたが、グルージャ盛岡は白鶴ですよね。
鉄道マニアなのに、昨年の天皇杯のとき、気が付かなかった。

後半戦です。

揚物 : 精進揚げ

タラの目やコゴミは私がよく採ってくる、なじみのものですが、稲穂のテンプラは初めてです。
お米がポップコーンのようになって、凄く美味しかったです。

いただいたお品書きに変更があり、これの名称がわかりませんが、キノコにマヨネーズ風(卵不使用)ソースをかけてを焼いたものです。


強肴 : 葵胡麻豆腐  山葵
とても綺麗な色です。薄味で、素材本来の味を楽しむのにはほどよいのですが、味が薄くて物足りないと思う人もいるかも知れません。味のわかる人には最高の物です。

ご飯 & 香の物


水の物 : 果物


甘味 : 汁粉


素晴らしい料理を堪能できてよかったです。

土曜の晩は、とある会合があって、港区愛宕の醍醐という精進料理屋でご馳走をいただきました。
三田線御成門(おなりもん)駅を降りると東京タワーが近くにありました。
三田線は、神保町から羽田へ行くときによく乗るし、先日も巣鴨から羽田へ行く際に乗りましたが、ここで地上へ出たのは初めてでした。
愛宕は3丁目の夕日の舞台になったところだそうです。

前菜 : 蕨煮浸し
小附 : 木の芽合え (タケノコとウド、ツクシ等)


御吸物 : 鶯椀 (蓮根団子)


お凌ぎ : 手打ち蕎麦
わさびではなくカラシなので驚きましたが、食べてみたら美味しかったです。

八寸 : 菜花柚子ポン酢合え・桜花寿司・蕗の薹(タコの形の)・松風・金柑
左上は何だったか忘れてしまいました。松風(右上)は、挽肉の代わりに大豆たんぱくだったと思います。

煮物 : 野菜鍋 (八方仕立て  春雨です)

料理はこれでまだ半分くらいです。残りは明日紹介します。

ところで、このお店は61年前に出来たそうですが、青松寺の門前ということで、精進料理屋でないとまかりならんとのことだったとか。
裏にはNHKの放送博物館があるので、時間があればそちらにも行きたいところでした。

土曜の飛行機を降りるのが予定より40分遅くなって、コンサ速報を見れず、ちょうど試合が終わった時間に降りました。
あの試合結果なら、それでよかったのですが。


日本橋箱崎町あたりでリムジンバスから見えました。
世界一の高さになりました。


佐倉には本格的な蕎麦屋が多いようです。
娘のアパートから徒歩10分のところに川瀬屋という素敵なお店があり、日曜の昼に初めて行きました。
梅が咲いてました。

とろろそば大盛り。
写真では白っぽく写ってますが (わさびがカラシのような色に見えますよね)、けっこう黒い、私好みのそばです。ただ、欲を言えば、もう少し太切りがいいです。



本当は土曜の晩に娘と一緒にこの1,300円の、ミニそば付きお膳を食べるはずが、いろいろあって日曜の昼に私一人で食べることになりました。

でも、かわりに土曜の晩は愛宕で美味しい精進料理を食べることができました。明日から紹介していきます。

士別のマックスバリューで賞味期限間際で半額の釜揚げしらすを買いました。



伊方は原発で有名になりましたよね。
放射性物質汚染の心配はないとは思いますが、プルサーマルも始まったし、漁師さんは心配でしょうね。

先々週、千葉へ行った際、またも娘と佐倉のイタリアンでディナーにしました。
前菜3種盛り。
マリネになったかつおのタタキは絶品で、サーモン以外の刺身は食べられない娘も喜んで食べました。

前回も食べた豚の網焼き。


ドライトマトと鯛のスパゲティー。


ティラミス。

土曜の晩は久しぶりにすし六で食べました。

初かつおのたたき。
とっても美味しかったです。上手にたたきにしたのでしょう。

かにみそ。
今日はカニの身が多くて普段よりもさらに美味しかったです。

長なす。


塩あぶりサーモン。
あぶりサーモンはやっぱりここのが一番です。

手打ちそばです。
寿司屋で美味しいソバが食べれるのは凄いです。

鉄砲汁。
今回はすしピザ等、高いのを食べなかったので、3人で3,150円。さらに正月にもらった10%割引券で2,830円しかしませんでした。
この値段でこの味は、凄く高いコストパフォーマンスです。


今日のランチは雪割りそば。
もりそば大盛り。


五目そば。


カツ丼セット。


今日は残念ながらプリンがありませんでした。
開店と同時の11時に入店したのですが、そのご続々とお客が入り、帰るころには満席でした。
繁盛してきたようで良かったです。

士別市多寄町に1年ちょっと前にオープンした淳真という蕎麦屋さんに初めて行きました。
以前は信金だった建物です。
風除室もレトロ。


質素な店内ですが、禁煙なので助かります。


とりそばにしました。
800円なのでちょっと高いですが、とても美味しいソバめしも付いているし、本格的な手打ちそばだから、妥当な値段です。

細いソバと太いソバの2種類あり、本来温かいソバは太いのなんですが、品切れで細いソバでした。



国道40号と多寄駅前の交差点にあります。
数十メートル先がJR多寄駅です。駅とは言っても待合室しかありません。
12:45くらいに行ったのですが、踏切警報機が鳴り、この時刻には列車はないずだけど、遅れているのか? と思ったら、除雪車でした。

日曜は、巣鴨のとげ抜き地蔵尊(高岩寺)へ行きました。よくTVでも紹介されて有名ですよね。
観光目的ではありません。会議をお寺でやったのです。(住職がNPOの役員の関係で)
おばあちゃんの原宿と呼ばれる巣鴨地蔵通り商店街は、高岩寺の門前市なんです。
ゆるキャラの、すがもんです。
浅草や柴又、深大寺みたいな雰囲気で、とても賑わっていました。

高岩寺(とげぬき地蔵)



名物の塩大福。


甘さがかなり控えめのすっきりした味で、とても美味しくて感激しました。
(普通の大福は私には甘過ぎて嫌いなんです)

すでにオオドサが紹介してますが、私からも紹介します。
北6西27に、どっこというラーメン屋があります。
普通のラーメンもありますが、チーズやイカスミなどを使った独創的なイタリアンテイストのメニューもあるのです。

で、私はゴルゴンゾーラに魅力を感じたのですが、あまりに衝撃が大きいのではと思って (笑)、最初はシェフお勧めの「ネロタレッジョ焼きそばラーメン」にしました。

「焼きそばラーメン」といいうのは、麺を焼いているからでして、これもなかなか良いものです。

スープは最高です。
イカスミのクセが全くなく、超絶品です。
シェフはイカスミのクセを消すのに相当苦労したそうです。
値段が高い(1300円)ですけど、是非とも一度お試し下さい。

イタリアンテイスト焼きそばラーメンは800円からあります。
1000円のモッツァレラ焼きそばラーメンが最も出るそうです。

それから、古くなったトラックバックは削除させていただきましたのでご了承下さい。
今後もお気軽にご利用願います。