昨日は近所のレストランでランチにしました。


娘がここでバイトやっています。


イタリアンなので、私はイタリアの某サッカーチームのレプリカ着て行ったら、シェフは大喜びでした。


ピッツァを頼んだら、注文受けてから生地を打ってました。
だからもちもちした美味しいピッツァです。

運ばれてきて驚きました。コンサピッツァになってます。


パスタはサービスのメガ盛り。
もちろん完食です。

デザート盛り合わせ。


メニューは豊富です。



旭川へお越しの際は是非ご利用下さい。
旭川鷹栖インターから3分(2km)です。

もうすく決勝ですね。さっきはたっぷり昼寝(夕寝)しました。

昨日往診に行った先で湯河原産のミカンをもらいました。


北限のミカンだし、美味しいのだろうかと思ったのですが、これが意外と甘くて美味しかったです。
86歳の一人暮らし宅なんですが、息子さんが海上自衛隊を退職して横須賀に住んでいて、このミカンを送ってもらったとか。
湯河原あたりは枇杷の産地としても有名ですよね。

今日のランチは峠そばでカレー南蛮。

ネギ抜きなので見た目が悪いですけど・・と店員さんが言いながら持ってきました。
ご飯が付くのはミスマッチな感がありますが、
ふりかけをかけて食べたので、これは良いとして、そば自体はちょっと評価が分かれそうな感じでした。
ここのそばは少し太めなのにカレースープはちょっと薄味だし、肉が入らないので、人によっては物足りなさを感じるかも知れません。
肉はともかく、もう少し濃い味にするか、スープのとろみを増した方がいいような気もしました。
もともとカレーそばは、細くてもちもちしたそばの方が合うのかも知れませんよね。
ネギ抜きにしなければ大丈夫、と言われるかも。
カレー南蛮、南蛮抜きでした (笑

韓国を喰らうといっても、私はキムチは超苦手です。

今日、これを食べました。


味付け海苔は、国産のはたいがい化学調味料を使っているので避けていますが、韓国製のは無添加のも多いので常備してます。

今日も勝ちます。

雪割りそばに行くのはこの1ヶ月ほどで4回目になります。

五目そば
左はお餅です。

天丼セット

レディースセットと同じ値段で、中身も似てますが、エビ天が入って、サラダとデザートがありません。

これを食べないで帰るわけにいきません (笑

「今日もタジン鍋」というタイトルだけど、もともと、[士別の家にはフライパンが一つしかないからもう一つ買いたいなぁ、でも、それなら試しにタジン鍋を買うか]と思って買ったくらいですから、毎日のようにタジン鍋は調理に使用しています。

今夜はタジン鍋を使って食卓での陶板焼(風)です。

バターを乗せ


キノコを乗せ


肉を乗せ(珍しく四つ足の動物)

 
クレージーソルトをかけて蓋をして


1回、ひっくり返して醤油をかけて出来上がり
このまま、お皿になるので洗い物は少ないし、保温性が高いし、とても便利です。

昨日の朝はタジン鍋でホットケーキ焼きました。

タジン鍋の側面が垂直近く立っているし、取っ手がないのでひっくり返しにくいし、おからパウダーを3割混ぜたせいもあってヒビ割れしてしまいましたが、とってもふっくらと焼き上がり、美味しかったです。

タジン鍋は取っ手がないのが欠点だと言いましたが、でも、そのかわり、食器洗い器に入れやすくて便利です。


1節・2節のスケジュールは明日発表ですね。
3月5日か3月6日の夕方に東京か神奈川、千葉であるなら現地で見れるかと期待しているのですが、噂では関東ではないみたい。
明日の発表が楽しみですね。

今日のイオンのチラシを見たら、タジン鍋が在庫処分で安いので買いました。
昨日紹介したのは19cmの小さいやつですが、これは26cmです。


ホーマックなどでは3980円くらいで売っていますが、イオンでたったの2000円で買えました。
アマゾンでは送料込みで3453円です。
ちなみに、19cmのは私はホーマックで1980円で買いましたが、アマゾンでは1774円です。

エビを焼いてアサリを蒸します。(このあとイカも焼きました)

一旦取り出して、次にタマネギ、キノコ等、野菜を焼きます。


トマト(缶詰の)とお米を入れて少し炒めて

スープ(サフラン+スープストック)を入れて20分間弱火で炊きます。

イカ・エビ・アサリを乗せて
3分くらい強火にして、さらに3分くらいむらして完成。

ちょっと彩りが悪いけど美味しかったです。(普通はチキンも入れます)

タジン鍋、お勧めです。

数ヶ月前からタジン鍋を愛用してます。とてもいいですよ。


重い蓋でウォーターシールされるので、無水調理の蒸し焼きが上手くできます。
ちょっと鍋が小さめだけど、美味しく焼けました。

「でも、無水鍋で良いのでは? 」
はい、その通りで、無水鍋と同じですけど、テフロン加工しているので楽ですし、重いため急激な温度変化がないので上手く調理できます。
蓋付きプライパンだと、表面が焦げているのに、中は生、なんてことになりやすいですけど、タジン鍋なら上手くできます。

クッキングヒーター等なら底が平らでメタルでないといけないので、少し値段が高いです。
それでも、無水鍋よりずっと安く、この小型のだと2000円くらいです。

ただし、取っ手がないので炒めものはやりにくいです。
取っ手付きのタジン鍋が登場しないかと期待してます。

まだファンクラブの案内届いてませんが(いや、旭川の家にはもう届いているかも知れませんが)、さっそく昨日、サイトを見たら、会員番号と誕生日を入れるだけでログインでき、あれよあれよと(すぐに手続きするつもりはなかったのに)手続き(シーチケ購入も)しちゃいました。
こんなに簡単だとは思ってなかったです。

別に急ぐ必要もないし、案内が届いてからでもいいのですが、かえって悩まずに済んで楽だったかも。

幸か不幸か、私は亥年生まれで、猪突猛進の性格なので (笑


この前の月曜は、また雪割そばへ行き、はじめてカレーそばを食べました。
少し食べてから写真を撮りました。
かなり普通のカレールーに近いカレースープです。
太めのソバにはこれくらいがちょうどいいですね。

おにぎりも初めて。


これは前回も紹介したレディースセット。


例によって蒸しプリン。やっぱり美味しい。


今回もまたメニューが増えていたんですが、奥の席(部屋)で、新メニューの張り紙が見えなかったので残念。
(ちょっと不親切だけど、まだ開店したばかりだから仕方ないです)
次に行ったときに食べてみます。

昨晩は例のキンキの飯寿司を食べました。
味は凄～く良かったのですが、冷凍ものだったので歯ごたえがイマイチ悪かったです。
以前、丸井の催事場で買ったのは良かったんですけどね。

初めて北海道立文学館へ行きました。
昔、中島球場があった場所のようですね。
かつては高校野球も円山ではなく、ここで開かれていました。
冬はスケート場になり、何回か滑ったものですが、スケーターの姿が見られないのは寂しい気もしますが、かわりに歩くスキーの子どもがいるのは嬉しいですね。

吉村昭の特別展を見るのが目的でした。
(上記、文学館のサイトでは「吉村明」となってますが、「吉村昭」が正しいです)
吉村昭の歴史小説は、ずいぶん歴史の勉強になりました。
二宮忠八を知ったのも、小説「虹の翼」を読んだからです。

ファクトリーで、とある展示をみたあと、昼ご飯は初めて、ファクトリーレンガ館にある、ビヤケラー開拓使に行きました。
明治40年に建てられた札幌ビールの工場跡です。
レンガ造りはいいですね。

手前が室蘭やきとり。奥はおつまみジンギスカン。


石焼きカニチャーハン。


今日は大雪で、JRのダイヤも乱れてました。
旭川まで帰るのに、札幌で30分遅れて来た電車に乗ったと思ったら、実は1時間半遅れて来た電車でした。
千歳線が乱れたものの、函館線は問題なかったので、その後は順調で、旭川には30分遅れて着いた程度で済みました。
正確には旭川駅に着いたのではなく、深川から普通列車に乗り換え、近文駅で降りたんですが、気になっていた例の石井ちゃんと背番号25番の征也のポスターは、ついになくなってました。
JRが撤去したのか、それとも、サポーターが持ち帰ったのか? 
どちらにしても、どこかで大事に保存してたら嬉しいです。

正月休みは今日で終わりです。 (書類を作るなどの仕事はすでに始めていますが)
明日から完全に平常に戻ります。
今年の正月はのんびりして、出費も少なく済みました。 (おせちだけは豪華でしたが)

さっき、士別のマックスバリューに買い物に行ったら、ここでも正月用品が軒並み半額でいろいろ買いましたが、タラバが半額なのは嬉しいです。
(左は一昨日イオンで半額で買ったキンキの飯寿司)


今度母のところへ行くときに持っていって、皆で食べます。

今日はパティー・ラブレスの54歳の誕生日です。
私が好きなカントリー歌手ベスト5に入ります。


今日のランチですが、ソバを食べようと思ってきっぽう庵へ行ったら休みでした。

そこで、咋秋、旭川にオープンした伊予製麺パワーズ永山店へ行きました。

大阪の企業が始めてまもないチェーンのようです。これから各地にできるかもしれません。
(はなまるうどんは沢山できたと思ったらどんどん閉店したけど、このチェーンはどうなるですかね)

大盛り釜揚げ、360円。


並ぶっかけ、260円。

トッピングをプラスしても2人で950円しかしませんでした。
味は、わざわざ遠くから食べに行くほどのものではないと思いますが、近くに来る用事があれば利用価値は十分あると思います。

はなまるなどと同じくセルフです。


赤黒が基調です。

今日は士別へ行って仕事をしました。(レセプトの点検と印刷です)
ちなみに、近々、オンラインかCD等の郵送になり、紙媒体ではなくなるので、プリントしないで済むようになります。

旭川はこのところ全然雪が降らなくて、平年では50cmの積雪が、今日現在15cmで、観測史上最低だそうです。
士別も少ないかと思ったら、少し積もっていて、除雪機を使いました。
でも、やはり少ないです。
この時期、1m以上あるはずの中頓別、音威子府、幌加内が1mに満たないのですが、羽幌や道東、胆振などは多いようですね。室蘭が旭川よりも多いというのは珍しいと思います。
まあ、どうせこれから沢山降るでしょうけど (笑

さて、今日のおやつは士別のマックスバリューで買ったこれ。

焼き印に釣られて買ったけど、味は普通でした。


それにしても、今日は旭川のイオンも士別のマックスバリューも正月用品が安かったです。
売れ残った伊達巻き、生麩、蒲鉾、シマエビ、焼き穴子などが軒並み半額。
(去年はトライアルで昆布蒲鉾が半額でした)
年末に買いたかったけど、高くて諦めたキンキの飯寿司が半額になっていたので、喜んで買わせていただきました。

本年もよろしくお願いします

さて、昨晩は母のところで士別のお蕎麦を茹でて食べました。
(おせちは兄のブログに写真があるので割愛します)



とても美味しかったです。


いつも6時22分で止まったままの美唄駅前の時計は、針を外したんですね。
いつも気になっていました。

ディナーは自宅でパエリアとダイコン魚介サラダ。

サラダは彩りが悪かったけど、魚介の茹で汁でマヨネーズを伸ばし、ポン酢を加えたもので、美味しくできました。
最近、フライパンで作るパエリアが流行っているようですね。
フーディーズ(スカパー281ch)でも今日、チキンパエリアとミックスパエリアのダブル編成でした。

ランチはまたも雪割そばへ行きました。

前回はなかったレディースセットがありました。



デザートは、ゆずシャーベット。


かしわせいろ。
このスタイルは鴨の方が美味しいようです。

やっぱりここのプリンは最高です。

昨日、オオドサのブログはカレーの話題だったけど、だからではないけど、初めて旭川にあるカレー屋の、アジア金星堂へ行きました。

名前が金星というのは、石狩川にかかる金星橋の近くだからかも知れませんが、でも、実際は一番近い橋は花咲大橋(これも石狩川)です。
ここに移転してくる前は寝釈迦という名前だったようです。
ちなみに、石狩川を挟んだ場所にある花咲陸上競技場は、コンサが96年にヴィッセル神戸相手にアルシンドとペレイラのゴールで勝ったスタジアムです。

ここのカレーは、日本風、インド風、スープカレーと、バリエーションが豊富です。

私はインド風から選んだのですが、名前を忘れてしまったけど、チキンカレーです。


娘はゲソ100という日本風のです。
イカゲソは注文受けてから揚げるので、出来立てで美味しいです。

家内は、これも名前忘れたけど、スープカリーでココナッツ味のです。


どれもとても美味しかったけど、結構辛いです。
日本風のは子どもでも食べられるくらい甘くしてもらえるけど、他のは一番甘くても、相当辛いです。

ラッシーも凄く美味しかったです。


店内はこんな雰囲気です。


この雰囲気だと、タンドールでナンやタンドーリチキンを焼くのかという気もしますが、それらはありません。
福神漬けや箸がおいてあって日本的です。