2011年01月15日
タジン鍋でパエリア
今日のイオンのチラシを見たら、タジン鍋が在庫処分で安いので買いました。 昨日紹介したのは19cmの小さいやつですが、これは26cmです。ホーマックなどでは3980円くらいで売っていますが、イオンでたったの2000円で買えました。 アマゾンでは送料込みで3453円です。 ちなみに、19cmのは私はホーマックで1980円で買いましたが、アマゾンでは1774円です。 エビを焼いてアサリを蒸します。(このあとイカも焼きました)一旦取り出して、次にタマネギ、キノコ等、野菜を焼きます。トマト(缶詰の)とお米を入れて少し炒めてスープ(サフラン+スープストック)を入れて20分間弱火で炊きます。 イカ・エビ・アサリを乗せて3分くらい強火にして、さらに3分くらいむらして完成。ちょっと彩りが悪いけど美味しかったです。(普通はチキンも入れます) タジン鍋、お勧めです。
posted by かもめ |19:53 | グルメ | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:タジン鍋でパエリア
こんばんはm(__)mタジン鍋ってあまり興味無かったんですが…欲しくなっちゃいますね。
posted by キャサリン| 2011-01-16 22:54
Re:タジン鍋でパエリア
キャサリンさん、こんにちは。
陶板焼もできるので便利ですよ。
私が買ったのは2つともイシガキ産業のIH対応で、底がメタルでフラットなので、熱伝導(熱効率)が悪くありません。
陶器だけでできているのは熱くなるまでに時間がかかっ使いにくいのかも知れません。
posted by かもめ| 2011-01-17 11:40