2007年05月11日
風呂敷を広げるように
今日から、始まった木曜日の「ナイターリーグ」 400人くらいのギャラリーが寒い中 雁来に集まられたそうです。 お風邪をお召しにならないようにしてください。 さて。8時からのナイターリーグ。 ランチを食べるのは、お昼12時過ぎ。 帰って来るのは夜遅い11時前。 じゃ。5時に間食にしましょう。 って事で作ったのがニンニクラーメン。 ・・・写真撮り忘れてしまったのですが・・。 帰ってきたらおにぎりを置いておく・・っていう話だったのだけれど。 おにぎりじゃ、なんとなくつまらない。 寒い中、走り回ってくるのだし。 深夜のファミリーレストランをイメージ・・。ユースの子達は、毎日、遅い時間に摂る夕食だけれど。 トップの選手は、こんな遅い夕食になれていない。 明日の朝にでも、胃の状態を聞いて来週のメニューを考えよう。 この(自画自賛)ビーフシチューは、お水を一切使わなくって。 ルーも使わないんだけれど。 時間は、かかるけれど。 とっても簡単。 追記にレシピを載せておきます。 よろしかったらお試し頂ければ・・。 「あっこさーん!」 やってきたのは、カズクン。 カズクン!芽室の美味しいメイクィーン頂いたの。 この袋に好きなだけ持っていきなさーい。 「あ・俺も差し入れです!」
美しいゴーヤだ!南国の素敵な野菜。 嬉しい! そして。可愛いお連れさんを連れてきた。毛がフワフワして何と可愛い事だろう。 呼べばやってくる・・。 石井ちゃんが呼ぶ。走って寄ってくる。 私が呼ぶ。 走ってやってくる。 石井ちゃんが呼ぶ。走ってやってくる。 私が呼ぶ。 走ってやってくる。 ・・・・エンドレスに続いた。 はぁはぁして。私のひざでひとやすみ・・。 ・・かわいすぎる・・。石井ちゃんが抱っこしても。 すぐ走りたくなって ジタバタ。 ・・かわいすぎる・・。
材料; 牛ブロック 1人分200㌘ 植物油 小麦粉 トマトジュース(お肉が完全に浸るくらいよりも多く)たまねぎ コンソメ ソース(ウスターとか中農とか) 粗びきコショー 塩 チーズ 卵 好みの野菜。今日は、ブロッコリー ほうれん草 にんじん トマト 大きめに切った牛ブロックに塩コショーをふって少し置いてから小麦粉をまぶす。 植物油で小麦粉をつけた牛肉を焼く。 って言うのが正解なのですが、長時間 煮ているとお鍋のそこに小麦粉がついて焦げてしまうので 私は、お鍋を変えるのですが。それも面倒くさいでしょうから。 ①植物油で、塩コショーした牛肉を焼く。 ②焼き色がついたらトマトジュースをどんどん入れる。 ③弱火でコトコト煮込む。 ④アクを丁寧にとる。 ⑤コンソメとかブイヨンとかを入れる。コレで味がつくくらい。 ⑥皮をむいたたまねぎを丸ごと投入 ⑦ほっとく 2時間くらい。でも時々かきまわす。 ⑧人参とかほうれん草とかを下茹でしておく。 ⑨ビーフシチューがいい感じになってきたなと思われたらソースを投入。・・・何cc?4人分だったら70ccくらい ⑩小麦粉を水で溶く。濃い目に。コトコトしているお鍋に入れてとろみを出す。 ⑪暫くお鍋をかき回しながら考え事をする。 ⑫味見をして整える。 出来上がって家族で食べきれるくらいの量だったら野菜をのせて。 チーズを乗せて。卵を乗せて。蓋をして弱火で1分くらい。 食べる直前に、蓋を開けて家族で盛り上がる。 ・・・簡単って言うのは、12工程もないものなのかもしれない・・。 もし、気が向いたらよろしくお願いします。
posted by murano |00:08 | 日常 | トラックバック(6)
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ここ最近は転職活動が盛んで、忙しい日々が続いて今日は、天気も悪かったので久々に自宅でゆっくりTV(スカパー)観戦しました。 試合の感想は、しっかり3点ゴールを決めたのはいいのですがブルーノの腰(たぶんぎっくり腰だと思う)が心配である。 また、次からの3連戦は第1クールで2ドロー、1負と分が悪いので最低でも勝ち点1の気持ちで望んでほしいと思うが、芳賀選手がヒーローインタビューで言っていたように「常に勝ち点3をとることしか考えていない」と言っていたのでその気持ちで望んでほしいものです。 観客も15000を超え
ビーフシチューの写真 【日々是口実赤と黒】
先週の金曜に、しまふくビーフシチューを作りました。 観戦ににも書きましたが、皆様の翌日のお弁当用にと夜中に煮込んでみました。 やはり簡単なので、ある程度調理したら、煮込む2時間の間は通りすがりに混ぜるだけ。ずぼらなY方向けだ。 鍋の写真撮ろうと思ったけど、適当な鍋を使ったので画像的にイマイチだった・・・。 姉が作ったのもそうでしたが、小麦粉入れなくてもどろどろの出来上がりになりまして(煮込みすぎ?)ちょっといい感じです。 朝にシチューを水筒二つに入れて、カップ容器に野菜を入れてお弁当。 詰めきれなかったシ