しまふく寮通信

2007年05月11日

風呂敷を広げるように

今日から、始まった木曜日の「ナイターリーグ」

４００人くらいのギャラリーが寒い中　雁来に集まられたそうです。

お風邪をお召しにならないようにしてください。

さて。８時からのナイターリーグ。

ランチを食べるのは、お昼１２時過ぎ。

帰って来るのは夜遅い１１時前。

じゃ。５時に間食にしましょう。

って事で作ったのがニンニクラーメン。


・・・写真撮り忘れてしまったのですが・・。

帰ってきたらおにぎりを置いておく・・っていう話だったのだけれど。


おにぎりじゃ、なんとなくつまらない。

寒い中、走り回ってくるのだし。

深夜のファミリーレストランをイメージ・・。







ユースの子達は、毎日、遅い時間に摂る夕食だけれど。

トップの選手は、こんな遅い夕食になれていない。

明日の朝にでも、胃の状態を聞いて来週のメニューを考えよう。


この（自画自賛）ビーフシチューは、お水を一切使わなくって。

ルーも使わないんだけれど。

時間は、かかるけれど。

とっても簡単。

追記にレシピを載せておきます。

よろしかったらお試し頂ければ・・。



「あっこさーん！」

やってきたのは、カズクン。

カズクン！芽室の美味しいメイクィーン頂いたの。

この袋に好きなだけ持っていきなさーい。

「あ・俺も差し入れです！」

美しいゴーヤだ！南国の素敵な野菜。

嬉しい！


そして。可愛いお連れさんを連れてきた。





毛がフワフワして何と可愛い事だろう。

呼べばやってくる・・。

石井ちゃんが呼ぶ。走って寄ってくる。

私が呼ぶ。　　　　走ってやってくる。

石井ちゃんが呼ぶ。走ってやってくる。

私が呼ぶ。　　　　走ってやってくる。

・・・・エンドレスに続いた。

はぁはぁして。私のひざでひとやすみ・・。

・・かわいすぎる・・。





石井ちゃんが抱っこしても。

すぐ走りたくなって

ジタバタ。

・・かわいすぎる・・。

材料；　牛ブロック　１人分２００�c　植物油　小麦粉　トマトジュース（お肉が完全に浸るくらいよりも多く）たまねぎ　コンソメ　ソース（ウスターとか中農とか）
粗びきコショー　塩　チーズ　卵　好みの野菜。今日は、ブロッコリー　ほうれん草　にんじん　トマト　

大きめに切った牛ブロックに塩コショーをふって少し置いてから小麦粉をまぶす。

植物油で小麦粉をつけた牛肉を焼く。

って言うのが正解なのですが、長時間　煮ているとお鍋のそこに小麦粉がついて焦げてしまうので　

私は、お鍋を変えるのですが。それも面倒くさいでしょうから。

�@植物油で、塩コショーした牛肉を焼く。

�A焼き色がついたらトマトジュースをどんどん入れる。

�B弱火でコトコト煮込む。

�Cアクを丁寧にとる。

�Dコンソメとかブイヨンとかを入れる。コレで味がつくくらい。

�E皮をむいたたまねぎを丸ごと投入

�Fほっとく　２時間くらい。でも時々かきまわす。

�G人参とかほうれん草とかを下茹でしておく。

�Hビーフシチューがいい感じになってきたなと思われたらソースを投入。・・・何ｃｃ？４人分だったら７０ｃｃくらい

�I小麦粉を水で溶く。濃い目に。コトコトしているお鍋に入れてとろみを出す。

�J暫くお鍋をかき回しながら考え事をする。

�K味見をして整える。


出来上がって家族で食べきれるくらいの量だったら野菜をのせて。

チーズを乗せて。卵を乗せて。蓋をして弱火で１分くらい。

食べる直前に、蓋を開けて家族で盛り上がる。


・・・簡単って言うのは、１２工程もないものなのかもしれない・・。

もし、気が向いたらよろしくお願いします。

　

posted by murano ｜00:08 | 日常 | トラックバック(6)