日々是口実赤と黒

しまふく寮母さんのビーフシチューを、姉が作ってみました。
（私は作らんのか、という突っ込みは無しで(-_-;)）

寮母さんのブログのおいしそうな画像とレシピを読んで、心動かされた食いしん坊万歳は多いはずです。

土曜に母のプレゼントを買いに某ジャスコに行ったとき、姉はメモった材料をざくざくとカゴに入れていきます。
牛ブロックはうまい事に特売です。
しかし、時すでに6時過ぎで肉から少々血がじんわり出ています。
「･･･煮込むから」「うん煮込むから」それは大丈夫の合図。カゴにシュート。
しかしその後、塾帰りの姪っ子を呼んで、買い物袋を持ったまま、ゆっくりご飯を食べてしまいました。
「きっと肉から血が･･･(^_^;)」「うん。血が･･･(^_^;)」それは不安だけど気にするなの合図。
とりあえず家に帰りました。

昨日のブログにあったように、次の日はお食事会です。
Ｙ方がストラップを買いに行っている間に、姉はレシピ通りにシチューを作り始めて、牛ブロックは煮込まれてとろとろになってました。
姉家にお邪魔した時「すごい、玉ねぎがなくなった」と料理人が騒いでおります。
鍋の中は素敵な出来栄えのシチュー。
早速、義兄に味見してもらってます。
「･･････ミートソース？」お義兄さん。(^_^;)
Ｙ方も味見。何か一味足りない？
何か入れて工夫してみる姉。
ソースかな。醤油かな。と惑わせる妹。いや、本当に醤油少し入れなくていいから。(；一_一)
無事、脱ミートソースになりました。
かき混ぜ過ぎて、肉が崩れてきました。
慌てて完成品を写真撮影。（担当Ｙ方。手伝ったのはこれだけ）
ものっすごい美味しそうです。

実際、お味は絶品でした。父母も義兄も子供たちもぺろりと食べました。
カリカリのパンも用意してくれていて、つけて食べても美味しい。
食べごたえあるし、栄養も豊富。何より簡単に出来るのがいいと姉は力説。
（余談ですけど、鉄不足のＹ方の朝の立ちくらみ対策にも貢献）
ただ、お肉はもっと脂身のあるのを選べばよかった･･･と姉反省してました。
しつこいけどもう一枚。

これはもう一度食べたいので、Ｙ方もいずれチャレンジします。(^o^)

この記事に対するコメント一覧

うわ！

すごくおいしそう！
チャレンジされたときはご相伴させてください。
行きますから！

posted by ハイジ| 2007-05-14 23:17

はいはーい

わたしも相伴させてくださぁぁーーーい♪　ﾉｼ

posted by アイ| 2007-05-14 23:35

しまった

ハイジさん！
アイさん！

分りましたぁ。きっと
･･･練習3回目くらいには、写真のように出来る･･･はず･･･(-_-;)（←すごい弱気）
この歳にして料理には自信がありません。（←すごい強気）

でも、食べてもらえるように頑張ります。
（上達のコツは人に食べてもらう事ですよね(^.^)）

posted by Ｙ方| 2007-05-14 23:54

Re:しまふくビーフシチュー

業務連絡：全く問題なし(^^)V
でも「トラバ」が？？
　　　　　とらばーゆ？って古っ！
　　　　　日本語を望む。

写真で見ても「本家」とは違うね。
絶対、またつくる。
１－０で勝ったらにしようかなぁ。ということは、
(ノ^^)ノ今週末
あっ(・＿・；）でも、給料日前！
しょうがない２人前にしとくか。

posted by 姉| 2007-05-15 00:11

Re:しまふくビーフシチュー

業務連絡返し：それは暗号ってことで。
とらばーゆ　って言葉が携帯に入ってるっていうのもすごい。

･･･すみません、3-0でも作ってやってください。
それにしても、2人って家族人数とあってないけど･･･何かの罰ゲームですか?(^_^;)

posted by Y方＠妹| 2007-05-15 00:27

Re:しまふくビーフシチュー

早速作ってくださってありがとうございました。Ｙ方姉さま。

煮込み料理っていい匂いだけじゃなく出来上がる期待が鍋に投入されて更に美味しく感じますよね。

作っていて楽しい献立です。

牛肉の血って、赤くって濃くってエグイですが、残さず食すという事で許していただきましょう。

鳥のウィングや鶏モモ肉（骨付き）でやると骨髄液でて（更に残酷）美味しいですよ。

最後に、ざく切りのトマトやキャべツを投入して野菜をたくさん食べてください。

冷蔵庫にある野菜をどんどん入れて。４人前にしましょう。

食べ物の恨みはこわいですから。

Y方さん。作られたら是非写真見せてください。

楽しみにしています。

posted by りょうぼ。| 2007-05-15 09:22

Re:しまふくビーフシチュー

コメントありがとうございます。
大感激です(*^^*）
クラムチャウダー丼も美味しかったです。
私達もちゃんと木（竹）のスプーン持参で
いただきましたよ。
実は、あれもさっそくつくりました。

私、ビーフシチューを煮込みながら
まん丸玉葱が溶けた時に、
お料理に溶けていく「愛」を感じて
最高に幸せな気分になりました。
こんな幸せを感じさせてくれる
村野さんとコンサに感謝です。

４人分にするには
たっぷり野菜という手がありましたか。
ナイスです！
これで今週末の勝利に家族４人で
仲良く乾杯できます！
次のしまふくごはんも楽しみにしています。

posted by Y方の姉| 2007-05-15 21:59

Re:しまふくビーフシチュー

村野さん、わざわざコメントありがとうございます。

また素敵なレシピを紹介してください。
そして私達の舌を美味しさで驚かせてくださいませ。
次のしま福も楽しみです。

上手く出来たら写真アップいたします。(^^ゞ
･･･美味しそうに見えるように、新しいデジカメ買おうかと思います。（そこから？）

posted by Ｙ方| 2007-05-15 22:28