2007年11月10日
ここ最近のごはん。
私は、管理下手である。 ノープランをモットーにしているから、致し方ないのだけれど。 性格だから、仕方ないとあっさり受け止めているのもの・・。 膨大に増えている料理の画像・・。 ・・・これは、載せたっけ？ ・・・これは、載せたっけ？ もはや、さっぱり解らないのである。 料理の写真を載せるのは、恥ずかしい。 字と同じで自分のクセがあからさまに出るから。 じゃ、何のために撮ってるの？ そ、それは・・。鮭って美味しい。お魚の中で1番すき。いろいろ焼き方は、あるけど。やっぱり普通に焼いて食べるのがいい。お茶漬けが食べたくなる。 こうやってみると。「少なめで。」ってオーダーが入る意味が少しわかったかも。いや、しかし。食べてくれ。北海道のユリネの季節がやってきました。 実は、北海道に来て食べるようになった食材です。 水で戻したホタテの貝柱と、目に付いたサキイカを更にサキイカにしてお米の上に乗せて、ホタテの戻し汁でだし汁を作ってユリネを乗せてスイッチオン。 彼等は、炊き込みご飯大好き。炊き上がるときの匂いがお腹をすかせるみたいだ。私が、料理の写真を撮っていたら、イタカレがやってきて、「俺とメシで撮っていいよ！」ってな感じで撮らせてもらっちゃった。 石井ちゃん、目的を持って歩いている。素の感じがとてもいい。私のデジカメは、2枚撮りで。「俺、写っちゃいましたよね。って石井ちゃんが言ってたけど。 さっすが2枚撮り。石井ちゃんきえちゃったよぉ。先日、＠ヒューマンで、今晩のご飯は、なんですか？って聞かれ、舞い上がってしまったメニュー。言葉にしながら、へんな組み合わせだな～って自ら思ったメニュー。アジフライ大好き！でも、なかなか小鯵って売っていない。ヤット見つけた。70尾くらいをさばいて揚げるまでが大変・・。でもうまい！イタカレとカウエの本日のランチ。イタカレは、ネギ大好き。 たまねぎ、ネギ、小ネギ。生で普通にかじる。たまねぎをスライスして水にさらさないまま。辛いの大好きなのに。カレーとかの辛さに敏感。そぼろサラダ。メインじゃないけど。生姜とひき肉（だったら何でも！）をテンメンジャンとか生姜とか。コチュジャンとか。なんか中華風だなーって思うものをなんでも混ぜちゃう。 こだわりなんてなくても美味しい。 紙に包んであるのは、魚。マヨネーズと味噌を混ぜてソース作って。オーブンに入れて簡単にできちゃう。カウエとイタカレ以外の今日のランチは、照り焼き丼。お鍋ごとオーブンに入れてじっくり作ったから、ホロホロでグーでした。 マスタードたっぷりで食べたいものです。
posted by murano ｜14:17 | レシピ | トラックバック(0)
