２部練習の時は、練習が終わりそのまま食堂に入り、ただいまを言ってくれて、次に「おねがいします。」

・・・なる。

そんな本日のご飯は、さんまの塩焼き大根おろし添え。

豚肉の肉豆腐に黄身そえ。しかも野菜やきのこをたっぷり。

大根だのキャベツだの水菜だののお味噌。

朋ちゃんが作っておいてくれた　なめらかぷりん。


写真もないくせに、なぜ書いたのかというと。

今日みたいに、フライパンを使わない日は、大変すばやく彼らに、どんどん出せるのです。

とっても調子よく。



はい、きっせく～ん。はいせっきく～ん。たっかはっらく～ん。


といったように・・。


なので、こんな日は、うちの子供たちの夕ご飯も、普通の家庭のような時間に私も団欒する事ができるのです。

７時ちょっと前にぎーさんが最後にやってきた。


私は、ぎーさんの秋刀魚を最新の魚焼きで焼きあがるのを待っていた。

ぎーさんもカウンターのそばで、不思議なものを作っていた。

大きなグラスにヨーグルトだったかぁ。牛乳かなぁ。

その上にシリアルを乗せて、最後はプロテェインもかけてお箸で食べていた。

グラスにお箸は、使い勝手が悪そうだったし、遠目に見ても怪しい液体だったから、大きなスプーンを娘に手渡しぎーさんに渡して。

と言ったら。娘は「タイの人？」

・・タイの人？ぎーさんが？

彼女は、ぎーさんのからかうツボを持っているようなのである？・。

じゃ。いしいちゃんは？

いしいちゃんは、イタリアかな。

ダイゴクンは・・いぎりすってかんじかな。


おいっつ！オレこそイタリアだろっつ！


そんなつっこみは、我が家の夕ご飯でかき消され。

今度は、上の息子がご飯を食べながら今日の出来事を私に聞かせてくれていた。

・・どうやら、サッカーが下手だとばかにされ、悔しかったから女の子を泣かしてやった。

・・・というのである。

それを一途食いだったかどうかわからないけれど。途中ようやくご飯を盛りに来たぎーさんが。

うぉい！女の子には、優しくしなきゃダメなんだぞぉ！

とテレビ側のテーブルに座ったぎーさんが、厨房のカウンター側に座っていた息子に教えてくれた。


・・・ねぇ。ぎーさん。その顔、写真に撮ってぎーさんに見せたい。

と言いながら、今見た顔を思い出して私は、おかしくて笑った。

口は、真一文字。鼻の穴は、まんまるに広がって。目は笑ってる。

すきなおんなのこには、特にだ！と付け加えていた。


・・・顔が、またおんなじ顔になっていた。

すっかり風は、春の香りで散歩が気持ちのいい季節になりました。

暫く寮に、こもりっきりで、先日まで雪解けをよく理解していませんでした。

なんだか突然春がやってきたような心境です。

そんな春風の中。少しの間でしたが宮の沢グランドに練習を見に行ってきました。

こうやって、練習してるんだ・・。と思いました。（今頃）



・・・ゆっくりは、していられません。


魚焼き機を買いに行かなければ。昨日は、煮魚で濁しましたが、いつまでもないとこまります。

その上、一番最初に買った炊飯ジャー１号まで朝壊れてしまいました。

安いジャーでしたが、一日１０キロの米を炊くのに一つでもかけると困ります。

育ち盛りのユースの為にも買いに行かなければ！

新しい炊飯ジャーの前では。毎度の事ながら迷います。

・・・でも、散々迷ったあげく今のコレクションの中で一番新しいジャーと同じものを購入しました。

魚焼き機も購入しました。

新品って・・ってすごいなって！思うほど。お魚はきれいに早く焼けました。

よく電化製品は、一斉に壊れるっていうけれど。

・・・・まったく・・。

新しいジャーでご飯を炊きました。

そしてその次に新しいジャーでも炊きました。

蓋を開けたら・・蓋が壊れました・・。開け閉めの回数多いしな・・。


今日は・・。試合だから。

明日は、ジャーを抱えて電気屋さんに行って修理をしてもらえなければ・・。


さて。試合だ。

みんないい顔してるし。

この３日。ニラとアスパラと大和芋と戦ってきた。

和食中心で、肉　魚は、もちろん。体の調子を整える野菜をしっかり彼らは摂取したし。今日は、納豆だって！

入りきらないくらい大賑わいの野菜室だって大分すっきりした。

フルーツもたくさん摂った。

顔もいい顔してる。


夜も早々と自室に、戻った。


　　風は、絶対。背中を押しているんだ。

昨日の夕飯を食べながら、一同テレビに集中！

豚ばら肉をカリカリに焼きながら待っている間に私もテレビをみてみる。

・・・・そこには、ルーキー特集だ！

ルーキーと言えば、しまふく寮のルーキーだ。


ルーテルおかもっちゃんと・・（呼びにくいのでヤスくんと実は呼んでる・・）

いわもっちゃん。・・（これも呼びにくいのでシュンくんと呼んでる）

が出てるではないか・・・。


おおぉ～～～～！ひやかしともエールともとれるおぉ～

だった。


フライパンの上の豚バラの音がうるさくて、よく聞こえない・・。

おおー！２人ともいい顔してるではないか！

征也くんがケラケラ笑ってる。

・・・わらいすぎっすよ。とシュンくん。

でも、征也くん、おかしいようでケラケラ笑ってる。


・・・・おーそうだった。豚肉。

カリカリに少しなりすぎたけど。あとは、春キャベツを加えてっと。


昨日の晩御飯は、さばの味噌煮。カリカリ豚バラと春キャベツのソテー

納豆と長芋とタクワンとシソの怪力納豆。けんちん汁。

ココナッツプリン♪


だった。



今夜は、豚しゃぶサラダ。ネギトロドン。ブロッコリーとひじきの和え物。アサリの味噌汁

だんご（出し忘れた・・。）


・・・デジカメどこだ。


夕飯の片付けを終えて、自宅でテレビをしばしみて。

何かを取りに食堂にいってみた。


食堂のドアのガラス越しは、「・・！」いまから夕食なのか？？

というくらいユースから誰からみっちりベンチイスに密集して座ってる。


な。何事？


そこでもコンサ番組がやっていた。三浦監督だ。


そうか。明日は試合だ。・・・緊張する。


・・・ワタシが緊張しても。。。何にもならないな。




　　あ！今日は。西嶋君の誕生日ではないか！


おめでとう。西嶋君！この勢いで、どんなポジションでもどんどんいちゃってください。

今日のランチは、私の担当で。アグレッシブルにお好み焼きで攻めてみた。

厨房のコンロは５つ。

一つ焼きあがるのに１０分近くかかる。

時間差で、５キロのお好み焼き粉と２つのキャベツ。５つのたまねぎと４本のネギ。
３束の青ネギと冷凍庫のちくわとかじゃこてんとかお餅とか・・。

一部練習だから。ちょっと時間がたとえばかかったとしても許されるのではないかとの判断で・・。


お好み焼きは、攻めの姿勢でないとチャレンジできないのだ。

さて・・。カウエ。


たべれるだろうか・・。ダビも来るらしい。

・・・。でも醤油かけてご飯を食べるアグレッシブルさなんだし。

マヨネーズ大好きだし。そーす。


うん！初体験のお好み焼き！アグレッシブルに挑戦してもらおう。


結果。ビンゴしたようだ。


というか・・。彼らは、どこでも暮らしていけるのではないか。。

今夜は、ともちゃんがトン汁を作ってくれたが、それもアグレッシブルに美味しいと飲み干したらしい。

豆好きだから、醤油や、味噌も対応できるのだろうか・・。

彼らの笑顔には、やられる。

ダビは、来るたび片手の指をピロピロさせて、「ハーイ！」とやってくる。

・・・なんとなく、私も外人になった気分にさせてくれる・・。

「ハーイ！・・。」とかえしてみる。

・・・ブラジルネームの源氏名を頭で考えてみるも・・・。思いつかない・・。


お好み焼きを焼きながら、・・・そんなコトを考えている・・。

幸いにも。・・・焦げたりしなかった・・。



じっくり焼いた分厚い具たくさんのお好み焼きで・・・。夕飯は、少なめで・・。

とのようで。


・・・・今度は、大和芋を多めにして、お好み焼き粉を少なめにしてみようと思った・・・。


アグレッシブルも厨房では、程々がいいようだ・・・。

今夜の夕飯は、チキンのカレーソースとさばつくね。

最近。魚と言ったら“焼き魚”って言うことが多かったから。

今夜は、お魚に“ひとてま”けてみようとおもって。


さばを丸のまま？・・１っぴき・・？一尾？・・・・・・？？？


買ってきた。９０円だった。

それをはらわたを抜いて。３枚に下ろして。皮をそいで。

荒めにプロセッサーで。そこに水に戻した乾燥ひじきとネギとしょうがとゴマを混ぜて。片栗粉を入れて。


小さく形を整えて。片栗粉をまぶしてごま油で焼いて。

中まで火が通ったら。うなぎのたれをぐるっとかけて。

・・・出来上がり。


試合前に、ご飯が、進むメニューに。なってほしくって。


チキンも同じような作り方で。

塩コショウをふったチキンに。小麦粉をまぶしてカリカリになるまで焼いて。

あらかじめニンニクをたっぷり入れたスープカレーくらいのゆるいソースをカリカリになった皮にかけないように最後に加えて少し煮詰めて出来上がり。

お豆もたっぷり入れたし。

カウエに。迷いながらさばつくねを一つだしてみた。

残してもいいやって思って。

最近。カウエもブルーノもご飯にお醤油かけてる。

生卵ごはん。教えてあげたいな～。おいしいんだよって。

お醤油気に入ってくれたら。甘辛な魚。

ちゃんときれいに食べてくれた。

「カウエ。コレしってる？」オーブンでやいた「さつまいも」

首を振るカウエ。

「サツマイモ。おいしいんだよ。」

お皿を返してくれたカウエ。コレオイシカッタヨ～って、さつまいもの皮を指差した。

最近のカウエ。「オネガイシーマース」じゃなくて。

「お願いします」になって。

耳だけ傾けていると、カウエだって気がつかないくらい発音がスゴク上手。








昨日は、コロッケ。・・・・？そうです。中にはやっぱりチーズ。

そして、大根とマグロのカマとで煮た。マグロ大根。

この、コロッケに、てこずって。何かもう一品作りたかったのだけれど。

あえなく時間切れとなってしまった。


チーズを適当な大きさに切ってコロッケのベースに包んでいたら。

「なんすか？コレ。」と興味を示したぎーさんコト高木君。

チーズ。うまいよ。たべ！

遠慮がちにまな板に手が伸びる。優也くんとダイゴクンも手が伸びる。

一つ。味見。も一つ味見。

無口にチーズの試食会が行われていた。

私は、ジャガイモの中にチーズを黙々と包む。

誰もが、静かに行動を起こしていた。



やっとコロッケが出来上がった頃。

とんかつソースのような、甘いソースが品切れって気がついた。

・・・・ウスターソースじゃ・・いやだな～。って思いながら出しておいた。


・・・そこへグルメな高原くんがケチャップとマヨネーズくださーいって。


・・・！素敵。オーロラソース甘いもんね。マスタードも添えよ。

そこにちょっとウスターもあえたりして。

よかったよかった。



明日も。よかったよかった。って言いたいな。

２時からマグロの解体ショーがはじまります！

と魚売り場のおにいさんが大きな声で言っていた。

・・・欲しい・・。

私が、欲しいのは、マグロのカマ。

おにいさんが、１瞬黙った時。

おにいさん。私が、欲しいのは、カマなんですが。

・・・倍率たかいでしょうか・・？


「カマですか？お取り置きしておきますよ。」

・・！ホントに？

じゃ。全部。一切がっさい。

「適当な大きさに切るのに２０分程お時間頂きますがよろしいですか？」

まちますまちます。

娘とお茶でも飲んで待とう。


時間が来たので、取りに行くと。大きな大きなカマは、ごりごりと・・。


あのー。そのまんま、ビニール袋に入れていただければ構いません。

は？コレももって行きますか？

えぇえぇ。頂きたいです。。

「じゃ、目玉も？」

それが、一番重要！

とっちゃったので持ってきますね。



やったー！まぐろのかまだかまだー！

大きなビニールに入れられた。まんま鮪のかま。

食堂にカウエがいたから、「カウエ。みてみてー！」

カマで喜んでいるのは、私だけで。よく考えたら悪趣味だったかも。

カウエは、「スゴイネー！」って。優しいな。


寮に帰って。カマを洗って塩を振ってオーブンに。


中温のオーブンで、じっくり焼こう。

林君がやってきた。ごはんたべてけばー？

西嶋君がきてもいいですか？って電話がダイゴクン経由で。

おいでおいでー！







食べるところは、ちょっとしかないけど。おいしいんだよ。みんなでつっついて食べてねー。

プルプルしたとこは、コラーゲンたっぷりだから食べるのよ。


“ぎーさん”コト高木くんが、これ食べても大丈夫なとこですか？

そこよ！そこ！一番食べてほしいとこ！コラーゲンよ。コラーゲン。

以前、私の目の周りがかぶれて治らないことがあった。

いつまでも、カサカサしていて皮膚科に行っても一旦は回復しても、また暫くするとカサカサしてしまっていた。

ある時、カマを見つけて買って帰って新川食堂で炭火をたいて皆に出したことがあった。

剛君はたいそう姿焼きに喜んで「試合に勝ったからですかー？」なんていってたけど。

・・・確か１００円くらいだったのかな・・。

うん！もちろんだよー！って。あはは。


そのとき、誰もめんたまの周りを食べてなくって。

もったいないから残った鮪の目のまわりのプルプルを食べた。


翌日！あらあら不思議。

目の周りのカサカサは、まったくなくなって。


恐るべし。天然コラーゲン！

食べ物って大事。


明日は、鮪の残りのあらで大根との煮物を作ろう。


で。そんな今日の晩御飯は。




ポークピカタ。トマトソースがけ。マチルダバターを添えて。

・・・最後のほうの写真で煮詰まっちゃった。

秋刀魚の蒲焼。小松菜ナムルを添えて。

牡蠣のお吸い物。

わっふる。イチゴを添えて。


でした。




最近の皆・サッカーばっかり見てる。


なんか。いいかんじだ。

本日は！快適な環境をご提供頂きまして、まことに有難うございました！きたえ～るで、優勝目指してがんばってきます！

と中学２年生の彼等が、厨房のカウンター前に１列に並んで大きな声で挨拶をしてくれました。


御丁寧にありがとうございます！一生懸命頑張ってきてください！


とこちらもピッと背筋を伸して大きな声で彼等を送りだした。


さ。急がねば。お昼までに、おにぎりとお弁当をきたえーるに持ってゆくんだ！

朝ごはんとお弁当、おにぎり用に４０合のご飯を炊いた。

最後まで勝ち進んだ時用に試合の合間用におにぎりを。

そして、帰りの電車の中でお弁当を食べてもらおう！


もう、走ったりしない時間だし、中学生はやっぱりザンギ弁当だよね！って事で

前の晩から、とり肉に生姜やお酒、塩、コショウと臭くならない程度のにんにくを付け込んでおいた。


食堂の大きなテーブルに１２個の使い捨ての弁当箱を置いてせっせとご飯をつめたり、ほうれん草のゴマ和えを入れていった。

シンプルなお弁当の定番って感じ。


きたえ－るへ向かっている最中に、残念ながらpkで負けてしまったと連絡が入った。

そうか。でも楽しめたならそれでok

駐車場は、いっぱいだったからジュニアユースのコーチに連絡を入れたら、監督と子供達まで、

大きな箱に入ったお弁当とおにぎりを駐車場まで取りにきてくれた。

毛布２枚が入っていた大きな箱には、お弁当とおにぎりがぎっしり。

おにぎりは、竹皮で包んだ。

まるで。「昔昔のことじゃった。。」と聞こえてきそうな出来栄。

でも、ラップやアルミで包むより、これが１番米がおいしいんだ。

多分、見た事もない子もいたのかもしれないな～。

１５３ｃｍくらいの男の子が抱えて中まで運んでくれた。

中には、お弁当を待ち構えててくれた男の子が嬉しそうに片方をもってくれていた。

あ～。お弁当待ってくれてたんだ～。うれしいな～。

バタバタとした、昨日今日は、なんだかほんわかとさせてくれたとてもいい２日間になった。


いっぱい食べておおきくなってね！

今日は、節分。豆まきをする日。

そして、大事な行事。恵方巻の日であります。

今年の方角は、北北西というコトもしっています。

北北西を向いて恵方巻を1本、笑いながら丸かじり！


恵方巻という行事を知ってから毎年やっていたのだけれど。

今年は、明日きたえーるでアンダー14のフットサルの試合があって旭川の子達が

こぞって“しまふく寮”にお泊り。

皆に夕飯に恵方巻を出そうかと思ったのだけれど、今年の方角は北北西。

食堂で北北西は、厨房の方向。

11人の中学2年生が厨房を向いて、笑いながら口も聞かずに食べさす・・。

ってどうなの？と思ったわけで。

しかも。うちのユースの選手を加えて、スタッフも加わって17人！


・・・・立って食べさす事になる。


やめて、普通のメニューにしよう。

シーフードグラタンとハンバーグとサラダとポテトサラダとオニオンスープ。

デザートはシュークリームにしました。

多分中学生だったら好きだろうって思ったメニュー。

キレイに食べてごちそうさまでーす！って。

なかには、オイシカッタデス♪なんてカワユイお世辞まで言ってくれる子も。

今回は、負け惜しみでなく、本当に美味しそうに出来たのに・・。

久しぶりのラッシュで写真まで撮れなかった・・。

中学2年生の彼らは、まだあどけなくって。

しまふく寮での一番末っ子のリョウタとアキオが「お願いしまーす！」と

厨房に顔を出した時は、おもわず「おっきくなったな～」とつぶやいてしまった程だった。

中学2年生の彼らは、この１～２年でぐっと体格もがっしりしてくるのだろう。


明日は、きたえーるでの試合のランチまでの時間にお弁当を作って届ける。

なので今夜は、仕込みをした。

ひさしぶりの「しまふくごはん」って感じなので楽しい。


勝ち進んだら3試合だというので、ランチには、おにぎりを。

全て終わってからボリュームたっぷりのザンギ弁当にしよう。

フルーツもたくさん用意した。


お弁当の仕度をしていたら、寮監が恵方巻を2本買ってきてくれた。

本当なら1本丸食いなのだけれど。

リョウタとアキオがいたので縁起物だからやろうと声をかけた。

涼くんにも声をかけて2本の恵方巻を５つに分けてみんなで厨房に向って笑いながら、

何もはなさず無病息災を願った。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気は心です。


旭川ジュニアユースの子たちは、小銭を握り締めてドーレくんの自動販売機で飲み物を嬉しそうに買っていた。

「え！なんでお前お茶なの？」


それ、わかる～！と心で突っ込みをいれてみました。



そんなジュニアユースの彼らは、枕を投げて騒ぐでもなくきっちり10時消灯しました。


　　　　　　　　すごいプロ意識だ。

　　　　　　　　　　明日、がんばってね！　　　　　　　　　　　　　　　　

今年もやってきましたね。ファン感謝デー。

なんて、行った事ないので、他の方のブログ等でどんな感じなのかを教えてもらっているのです。

選手達は、八時半頃バタバタと階段を駆け下りる音が何回かしていたと思ったらいつの間にかドームへ行ってしまいました。

10時半までにドームなのに、なんだか忙しそうに行ってしまいました。

サッカーやったり、お話したり、写真撮ったりと。

楽しい1日になるといいですね。



ファン感謝デーでチーム始動といった感じなので、この3日くらいからは、なんだか寮でゆっくりする選手が多いです。

食堂でユースの子たちのご飯を作っていると。

「食べれますか？」と『大丈夫よ』と言う感じです。

なのでオフの間のご飯が何合かが読みきれません。




少し多めに用意して、余ったらおにぎりを作ってカウンターに置いておくと朝には、空っぽのお皿が残っています。

私は、マメでないので。梅干や。佃煮。タラコなど入れてあるけれど、コレは、梅干だよー！とか書いていません。

福袋にちかいおにぎりです。食べてみなけりゃわかりません。


この時期は、冷蔵庫や冷凍庫の中を空にする運動をしています。

大きな冷凍庫は空っぽになり、霜取りを終えて小さい冷凍庫もスカスカになってきました。

ゲーム感覚で面白いのだけれど、こんな風に和洋折衷になってしまいます。

パッともしてないな・・。食べ物を古くして処分したくないからせっせと食べちゃいましょう！


これが、家庭料理の醍醐味です。

お給料日前のひとひねりというわけです。

明日からは、沖縄にキャンプへ行ってしまうので、残りはユースの彼らに手伝ってもらいながら

冷凍庫を空っぽにしようと思います。


あ～～今日は、お日柄もいいし！楽しい1日でありますよーに！

鳥栖との最終戦を終えて短いオフの後、辺りはすっかり根雪になった。

雪が積もると静かな住宅街は、いっそう静かになる。

日中、雪かきの音だけがざざーっと聴こえてくるくらいだ。

しんしんと降っている今朝の朝食は、鴨汁そば。

トークショーで智君が鴨肉すきをアピールしていたわけではないけれど、鴨肉の存在を思い出させてくれた。

あの後、お肉屋さんから鴨肉を取り寄せてもらったので、しまふく寮での肉のレパートリーが一つ増えたのだ。

鴨は、大変にいいお出汁がでるので雑炊やお蕎麦、一足早い雑煮のお供にもってこいなのです。


その醤油のお出汁の匂いの横でランチの支度をしていたりする。

寝起きから、ごま油に生姜の匂いと豚挽き肉のこってりとした匂いは、につかわしくないな。と思いながら。

練習さえ終われば、お腹はペコペコになり、こってりとしたひき肉やごま油や生姜の匂いも食欲をそそるに違いない。


・・・・と信じて！

本日のランチは、豆板醤を多めにきかせたマーボー丼。

カズくん！明日お昼マーボーにするね！とカズくんに朋ちゃんは言う。
それを聞いたカズ君は、マーボーですか？！と言って喜ぶ。


この二人のやりとりを私は、ぼーっと眺めていたりするのだ。

今回は、まったくそのやりとりを却下していきなりのマーボだったのだ。

モツ煮込みなどに入れる薄切りの生姜。

おおかたはじかれて残されている。生姜は、匂い消しではないのだ！

という思いを込めて今回は、みじん切りにしてたくさんの生姜をこれでもか。

と入れてみた。スパイシーなパンチの効いたマーボーだ。


残念ながら、かずくんの御代わりは・・なかった・・・。


キーマカレーなどでも、にんにくやら生姜をみじん切り大作戦で、さんざっぱら食べさす。

きれいに空っぽになった大きなお鍋からは、生姜のしてやったりの声が聞こえてきそうだ。

にんにくの「スタミナまんてぇ～～ん」の声も聞こえてきそうだ。

天皇杯が終わるまで、風邪をひかせる訳にはいかないのだ。