2007年07月29日
夏休み
昨日の厚別戦をもってして、しま福は２ヶ月程の夏休みに入ります。
７月は、私が経験した事がないくらい忙しい月となりました。
寮メシ と しま福 と しまふく寮通信ブログ本 の打ち合わせ等。
しま福は、夏休みを頂きますし。本のほうも私の手から離れました。
ホッとしたところでございます。
さて、昨日のしま福もおかげさまで完売しました。
雨が降ったりやんだり。
会場入りをレインコートを着て雨に濡れながらジッと待っていられたサポータの皆様に頭が下がりました。
風邪などひいてないといいのですが。
会場入りの頃は、雨もやんで安心しました。
７月のカレーフェアもようやく終わりました。
４回ともご購入頂いたお客様もたくさんいらしてくださいました。
当初、ＨＦＣ直営の「しま福」を始めようと思ったのは、１００万円の貯金ができるかな？
人件費や、お鍋とかを購入して、食材費を払って。
１０回の厚別戦で１００万円の利益を残せるかな～。
・・・ミニ丼だけでは、難しそう。
・・！じゃあ、お餅焼いて１０万円になるようにしよう！
それが、寮監のいそべ焼き １０００個！
しま福の夏休みの間に、皆様がどれだけしまふく寮に貢献してくださったのか。
皆様のご好意で、なりたっているしま福。
コレだけの利益が北海道フットボールクラブに貢献していただきましたというご報告をしなくてはいけないと思っています。
私の夏休みの宿題とさせていただきます。
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2007年07月27日
実家のカレーは
明日の厚別のお知らせが、またもや深夜の投稿になってしまいました。 ようやく、明日が迎えられる準備が整いました。 明日は「実家のカレー」とまたもや曖昧なニュアンスで逃げ切ろうとする感が否めませんが・・。 実家のカレーは、鶏肉です。 なかなか全てのカップに、まんべんなく具を投入する事が出来ずに悩んでいます。 なので、今回は、鶏のひき肉と鶏の腿肉と両方いれる事にしました。 マイルドなカレーです。 なので、ココナッツミルクも入れることにしました。 実家は、塗装業を営んでいます。 父のペンキだらけの車に乗ってよく車酔いしていました。 ココナッツミルクを入れるカレーを食べる実家では、ありません。 マイルドなカレー。ようやくジャガイモの入ったカレーです。 マイルドな感じを出したいと思って、急遽ココナッツミルクをいれることにしました。 うちの実家のカレーは、ココナッツミルク入りなのよ！と言い切れない自分がいます。 もしよろしかったらお試し下さい。 ６００食ご用意で ５００円です。 先日、ご好評を頂いた、ベーコンエッグサンドですが、まことに申し訳ございませんが、前回の半分の３００個のご用意にさせて頂きました。 とうきび２００本ご用意で３００円です。益々甘さを増してきました。 厚揚げ２００枚 ３００円。ビールのお供に最高なパートナーです。 さつま揚げ２００枚 １００円です。 それらが焼き終わったら、恒例のお餅を焼かせていただきます。 明日は、１時から会場になります。 浴衣姿の皆様にお会いできるのを楽しみにしています。 さて、今日は、午前中 Ｆｍアップルに出してもらいました。 初ＦＭで、油断していました。 パーソナリティーの福津さんとの楽しいおしゃべりでした。 終わった頃、朋ちゃんから電話が入りました。 さすが、朋ちゃん。終わった頃調べてくれたの？ 見てたよー！ ・・・・何言っちゃってんの？ラジオだよ。見れるわけないじゃん！ あっこちゃん、カメラ目線だったじゃん。 ・・・・・・ん？ そういえば、何でこんなところとか、あんなところにカメラあるんだろうなー？？？ って思ってた・・・。 じーって見てた。 そうか。そうだったのか・・・。 がびーん 足をブラブラさせたりしていなかったのか？背中は丸まっていただろう。 ・・・・・油断を売りにしている私らしいと思った。
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2007年07月26日
FM アップル ７６．５
２７日の金曜日。と言う事は、明日なのですが。 去年のトークショー「サッカー選手の元気のひみつ」でご一緒させていただいたご縁で。 福津京子さんがパーソナリティーをやってらっしゃる「ようこそ京子の部屋へ」 に、ようこそ されにいってきます。 好きな音楽を３曲ほどお持ちになってね。ということなので。 私が、厨房で聞いていて、料理しながら“しっとり”したり風を浴びながら、「ここは、高原」と勝手に妄想を膨らませている曲を持っていこうと準備しました。 初対面の方なら、一般的な受け答えもできるとおもうのですが。 いかんせん、何度もお目にかかっていて親しみを感じているので。 自分自身、勝手に盛り上がって、何を話してしまうか恐怖でいっぱいです。 でも、折角の初体験なので。楽しくお話できればなぁって思っています。 今回は、酸素ボンベは、いらないと思います。 飴と歯ブラシは、持参すると思います。 札幌近郊の放送です。豊平区 西区 中央区、北区、厚別区、清田区半分、東区、手稲区、石狩市、江別市・・。 インターネットでも、QuickTime ６をダウンロードしたら聞けるよな事も書いてありましたが・・・ ・・・。正直なところ、インターネットの理屈を理解していないのが現状です。 とにもかくにも。１１時ちょっと過ぎから。 私がてんぱらないはずはないとおもうのですが、それはそれとして失笑していただければ、幸いです。 ＦＭアップル ７６．５ＦＭ 福津京子 の「ようこそ京子の部屋へ」 時間 ａｍ １１：００～１２；００
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2007年07月24日
ゲーム
練習から、４時ごろ帰ってきた彼ら。 「ただいま～～」と厨房によって挨拶をしてくれる。 それから、晩御飯の間まで、各自の部屋に戻る。 通常は、そうだ。 最近、一つの部屋に集まる事が多いようだ。 だって、そこの部屋から湧き上がる声が聞こえてくる。 いわゆる集会のようだ。 そこには、誰がいるのかさえ見えてくるぐらいわかる。 だって、そこの部屋から沸きあがる声が聞こえてくる。 そこまで、盛り上がれるものって。 それは、やっぱり。 ｗｉｉのようだ。 夕方、庭に干した洗濯物を取り込みながら、声が聞こえる部屋と青く夏の雲が流れていくさまを見上げる。 ゆった～～りしてるなぁ。 征也くんの部屋で、みんながうをぉ～～とまるで、自分自身が戦って傷つけられたかのように絞りだされるような声をだす。 ・・・・戦っているようだ。 試合でも戦い。自室でも戦っている。 食堂では、ごはんを食べ終わって、テレビの漢字の読み方を真剣に考えてハズレるかたわら。 手には、ＤＳだ。 しかも、優也くんとダイゴクンのＤＳは、通信されているようで、テレビの漢字の問題の答えがあっていないよりも激しく ・・・・やられた感が漂う。 でも、クイズ番組が終わる番組の切り替え時間になると。 さっと冷静な顔して。 「おやすみなさい。ごちそうさまでした！」ときっぱり言い放って部屋へと帰っていく。 厨房の片づけを終えて、厨房の小窓を閉めようとイスによじ登って高い位置にある窓を閉めようとした。 うわ～～～～～ ・・・・・戦っている。しかも、やられた感ありありなのである。 勝っている側は、常に静かなようである。 片方の頬をあげてほくそ笑んでいるのがみえるかのようだ・・。
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2007年07月21日
ごちそうさまでした。
皆様のお陰で、今回のしま福も無事完売する事ができました。 ありがとうございました。 新メニューのベーコンエッグサンドは、いかがでしたでしょうか？ 今までのホットドッグを作る流れよりも卵６００個を焼くという肯定は、途中・・・ 大変な事になっているかも・・。 と弱気になりかけましたが、６００個作り終えて、安心しました。 「美味しかったから、もう一個買いにきた！」とおっしゃってくださるお客様も多くて、嬉しく思いました。 さつまあげは、フランスパンが焼きあがるまで、焼く事が出来ず、なんとお詫びしようかと思い・・ そのまま、申し上げるしかないなと思っていたのですが。 ・・・サポーターの皆様は、心得たもので・・・。 パンが焼ききらなければ、さつまあげがないという事を当たり前のように受け止めてくださいました。 お察し頂きありがとうございました。 次回もカレーです。 カレーフェアと言い切ったものの。よろしいでしょうか？ よろしいもなにも、言い切ってしまいましたので、恐れ入りますが、お付き合い頂ければ、幸いでございます。 次は、実家のカレーです。 また、近日になりましたら、お知らせさせて頂きます。 ベーコンエッグパンで、炭火を独占していて、さつまあげにたどり着くのに時間がかかり、 後半戦、残ったさつま揚げを焼いて。 もうお帰りだから、残っちゃうかもね。と寮監と話していました。 サポーターの皆様を「ありがとうございましたー」とお見送りしていました。 不自然な位置に置いてある発砲スチロールの箱を覗き込んお客様。 捨て猫でも、見つけてしまったかのように。 夕飯のおかずにするわね。と買っていって下さいました。 ご自宅で、焼いて熱いのを召し上がればいいのに。 本当に、ありがとうございました。 皆様の温かい気持ちを頂きました。 ごちそうさまでした。
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2007年07月20日
新メニュー！
取り急ぎ、明日のしま福のメニューのご報告です。 明日は、和風カレーです。 大根や、厚揚げや、豚バラ、人参、たけのこがたくさん入った醤油ベースの和風カレーです。 お天気は、心配ですが、いつものように６００個お作りして皆様のご来店をお待ちしています。 お値段は、５００円です。 ホットドックは、今回はやめて、バゲットベーコンチーズサンドにしました。 カリッとあぶったバゲットをサクッと食べて頂きたいと思っています。 新しい試みは、ドキドキしますが、シュミレーションをおこなって頑張ります！ あととうきびは、１００本だけご用意いたします。 アウェイの方に、美味しい北海道のとうきびを味わっていただければとも思うので、今回もやります。 炭火が空き次第 「さつま揚げ」も焼くことにしました。 １枚 １００円です。 バゲットの試みに緊張しているので、３００枚のご用意です。 お餅は、さつま揚げが焼け次第、更に様子をみて出来るかどうかといったかんじです。 炭火で焼くお餅は、出来ればなくしたくないとは思っています。 雨降るかもね... と言われていた今日の午後に、雨は降りませんでした。 明日も降らないように、空を睨み付けてみたいと思っています。 恵みの雨でもあるので、皆様が厚別に集う時間限定で降らない様にです。 皆様のご来店を心からお待ちしております。
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2007年07月19日
しまふく寮通信がブログ本に。
８月早々の発売を目標に、しまふく寮通信を１冊の本にするために追い込みをかけています。 パソコンの前で、思いつくまま。気の向くまま。一日の寮の出来事を思うままに書き綴っておりましたが。 それが。 本になるというのです。 みなさんは、どう思われますか？ パソコンの画面から浮き出てきた文章が。 真っ白いコピー用紙に印字されて、私の手元にやってきました。 戸惑った というのが、正直な気持ちでした。 それから、５cmくらい積みあがったそのコピー用紙を目の前に途方にくれました。 目の前には、出版会社アイワードの人も同席されていました。 いつものように、穏やかな表情の児玉社長です。 今回の本の出版にあたり、何度も何度も読み直して。 背中がこそばゆくなってしまう表現がたくさんあって。 本にしたいとか。本にするために っていう準備をまったくしていない素人の行き当たりばったりの本。 それが、しまふく寮通信です。 お隣の奥さんが、ドタバタ寮日記の本をだしたらしい。 それが、しまふく寮通信です。 行き詰って、余裕がなくて、パソコンに向きあえない日だってたくさんありました。 かと思えば、文章にしても、しても足りないほど、長い文章の日もたくさんありました。 選手やサポーターの方に伝えたい事が溢れてくるのです。 それが、私なりのブログ。 当初、私の知らないところで、始まった小さな種。ブログ「しまふく寮通信」 それが、「しまふくごはん」になり。「しま福」に育って。 「しまふく寮通信」が本に・・。 こんな幸せな事は、ないのでしょうね。 コピー用紙 ５cm。見直すと誤字の嵐。 何を載せたいかも選んでいいとおっしゃってくれて。 たくさんの×を赤ペンで書いた。 たくさん赤ペンで分かりにくい文章を書き直して。 そのうち、コピー用紙の紙から、高級なツルツルした紙になって。 イラストが添えられて。写真が添付されて。 また、なんども読み直して。 札幌にこしてきてからの約５年に、想いを馳せる。 しまふく寮が出来てからの２年半に関わってきた選手や人達に想いを馳せる。 馳せてばっかりいて、なかなか前に進まない。 記録に残しておけるこのブログがなかったら、忘れてしまった一コマがたくさんだったのかもしれない。 ブログの中では、しまふく寮でのさまざまな出来事が昨日のように鮮明に思い出せます。 おもしろい寮生がたくさん集まっているから、そして、いたから本になります。 泣かせたり、心配させたりする寮生がたくさん集まっていたから本になります。 私達スタッフのことを気遣ってくれる彼らたちの魅力を私の文章で、どれだけ伝えられるのかは。 ・・・正直。ぎもんです。 本になるにあたり、児玉社長にお願いをしました。 この本を、１期生の彼らや、チームから離れてしまった寮生だった彼らたちに、届けていただけないかと。 彼らがいなかったら、しまふく寮通信が本になるなんて事はありえない事ですから。 そして、しまふく寮通信が本になって、皆様のお手元に届けられるとしたら、 まじでおどろきます。 中村先生、！（・・高校の担任の先生）よくしかられましたが、がんばってます！ほめてください！ デザイナーの柴田佳苗さんの書いてくださった選手たちのイラストは、本当に特徴を捉えていて大好きです。 私のイラストは、脚色して可愛く書いてくださったから言うのではありません。 選手のイラストをみなさんに見て欲しいです。 それと、朝も早くから、高校生のお弁当８個作りや、手を抜かない私の最高のパートナーの朋ちゃんも登場しています。 今朝、追い込み作業の文章をお渡ししてようやく一区切りしました。 まだ、発売までバタバタしてしまうとおもいますが、せっかくなので、出来る事をして発売日を迎えたいと思っています。 社長のブログで、ご紹介して頂きましたが、表紙も少し変わる予定です。 手元に届きましたら、ご紹介したいと思っています。
posted by murano ｜18:50 | お知らせ | トラックバック(4)
2007年07月17日
オフ
征也くんは、ずっと寮にいたかのように、長旅を終えて帰ってきたというのにいつものように、 黒いｋａｐｐａのジャージに身を包んで寮の食堂に座って新聞を読んでいた。 今回は、代表チームで、食べ物をいっぱい持って言ったらしく助かったとも言っていた。 時差ぼけは、結構あったみたいだけれど。 その前で、やっぱりしゅんピーがニコニコと笑って座っていた。 昨日のサテライトの試合を見に行った。 お天気は、快晴。 じりじりと紫外線が「メラニン活発にしちゃいますけど・・。」と言ってるようだった。 実際、また焼けた・・。 試合は、残念ながら負けてしまったけれど。 ゴール裏は、熱かったし。 エネルギーをわけてもらった。 お世話様でした。 昨日は、休みだったと言うのに、石井ちゃんと芳賀君がかぶりつきで試合を観戦していた。 今日は、サテライトのオフだ。 微妙なお天気だ。 釣りに行く子もいるのかもしれない。 から揚げの用意をスタンバッておくべきだろうか。 楽しいオフになりますように。
posted by murano ｜08:26 | 食堂 | トラックバック(0)
2007年07月13日
小さい。
「聞きました？」 ダイゴクンがいう。 ・・き 聞いてないけど。な 何かあった？ ちょっとドキドキしながら、何をこれから聞くことになるのか耳を傾けた。 カウンターの上にクーラーボックスが乗っかってた。 ま・・まさか。大漁？ 「えぇ。まぁ。」 なんだかあいまいな「えぇ。まぁ。」 恐る恐るクーラーボックスを開けてみた。 いるいる。氷でしめた魚達が。 しかも、ほとんど５ｃｍ以内だ。 これ・・見たことある魚たちだ。 「あぶらこです。前、優也と釣ってきたヤツと同じ。」 ほぉ～。じゃ、から揚げですな。こんな可愛い魚たちが、３０匹くらい。大漁といえば、大漁だ。 今回は、きっせくんも参加したらしい。 しかも一番大きい・・といっても。 このあぶらこに比べると大きい魚を釣ってきた。 それは、塩焼きで食べていた。 美味しかったと満足そうだった。そんな今日の晩御飯でした。
posted by murano ｜23:23 | 食堂 | トラックバック(0)
2007年07月11日
皆様のお陰で完売御礼です。
この度も「しま福」完売御礼でございます。
これは、私達の作ったホットドッグやカレーではなくて、皆様がHFC直営である「しま福」を応援して下さっているからだと思っています。
本当にありがとうございました。
キーマカレーは、たまねぎや人参をみじん切りに切ると言う事もあって、いつもの倍の量のたまねぎと人参を使用しました。
ぼてっとしたカレーを作ろうと思っていたのですが、計量して寮で試作したときよりも、普通のカレーのかたさに仕上がりました。
暫く鍋を見て考えましたが、そのままご提供する事にしました。
お口に合いましたでしょうか？
辛さは、いかがでしたでしょうか？
実は、今回は、直前にカレーを６５０食にしました。
５０食分でしたが、「カレーまだある？」という声に応えられたらと思ったのです。
毎回、しま福では、たくさんのことが勉強になります。
皆様のお陰です。
今日から第３クールがスタートです。
しま福では、折り返し地点になりました。
少しでも、お待たせしないように。
少しでも、美味しく食べていただきたい。
少しでも、お話できたら。
準備の段階は、余裕もないのですが、しま福が終わると心地よい疲れと感謝の気持ちでいっぱいになります。
今日は、とうきびが売れ残ってしまうかな。って思いました。
その時点では、１００本近いとうきびが残っていました。
とうきびいかがですかー？スタッフの女の子と大きな声で前を歩かれるサポーターの方に声をかけました。
立ち止まって、「まだ、あるの？じゃ頂戴。」
あ～支えられてるなぁって。すごく思いました。
行き届かないところもたくさんありますが、皆様に甘えながら勉強してご満足頂ける様に頑張ります。
次回は、何か新しいサイドメニューを考えています。
しまふく寮のちゅうぼうの換気扇から流れる匂いで彼らが
「お腹すいた～。」って思ってもらうのも幸せ。
しま福の前を歩いていた方が、匂いに引き寄せられるようにお立ち寄り頂く幸せを感謝しつつ幸せです。
片づけを終えて１１時頃、しまふく寮に帰ってきました。
今夜は、選手の帰りが遅いので、朋ちゃんがハッシュドビーフを作っておいてくれました。
厨房に行き、洗い物をしようと思ったら。
練習を終えた、ユースの子達が、大量のお皿をほとんど洗い終わっていた後でした。
あ～～恵まれているんだな。って思いました。
とてもとても素晴らしくとても。いい一日でした。
posted by murano ｜23:37 | しま福 | トラックバック(0)
