2020年01月07日
九州出張記その7・グルメ編③久留米・博多
久留米のマクロビ(牛乳や卵も使わない菜食)古民家レストラン。オーナーシェフの「小学生の時、世界の料理ショーのグラハム・カーなる人物がワイン片手に料理を作る姿にしびれていた」というのは素晴らしいと思う。 焼いたイチジク(右)は絶品。野菜のポタージュ。当然、肉は使っていません。写真忘れましたが、玄米ご飯と味噌汁がありました。こちらは玄米カレーランチのコース。博多でのディナーは旬菜アグロという野菜料理の居酒屋。とても美味しくて良かったです。野菜料理だけでなく、刺身や肉料理などもあり、これだけ野菜でないのをオーダーしました。地元の人と3人で行ったので、いろいろな物を食べることができて良かったです。