玖珠町の道の駅で買った、かぼす羊羹と柿羊羹。

かぼす羊羹。

地元の人からいただいた詰め合わせの、最中と葛切り。中津銘菓です。

やせうまという大分では超有名な伝統のお菓子。
語源は諸説あり、
平安時代に貴族の若君が乳母の八瀬が作ったおやつを気に入り、「八瀬、うま（美味い物）」とねだったことに由来するという説。
元々は米粉で作った馬の形のおやつであったが、小麦粉で作られるようになり、平麺状に細長くなったため「やせうま」と呼ばれたという説。
馬の餌とする小麦を、この料理にして人間が食べてしまい、「馬がやせてしまった」といった説。


でも、思っていたのと違います。
やせうまは、だんご汁の麺（きしめんやほうとうのような扁平な麺）に、きな粉をまぶせたものが本来の姿で、これは派生商品です。
本物のやせうまが欲しかったですが、今年また大分へ仕事で行くので、そのときの楽しみにします。

左は乾燥タケノコ。まだ料理してません。右は乾燥シイタケ。そばつゆのだしにします。

あとから地元の人に送っていただいた羊羹。家族が少ないし、まだ食べてません。日持ちするものでよかった。