2015年01月02日
初打ちは割子そば
元日だけは打たなかったけど、ほとんど毎日打っています。出雲そばなら鰹節が必ず付いてくるけど、忘れていました。 割子そばは2011年に鳥取で試合を見た翌日に出雲空港で食べて以来です。 そばつゆはかえしとダシを自作しています。 次はソバの栽培かな。
posted by かもめ ｜16:22 | グルメ | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:初打ちは割子そば
かもめ殿
＞そばつゆはかえしとダシを自作しています。
その写真見て大晦日の夜に言った京都の尾張屋を思い出しました。本店のおしながきの写真で
出ていますが八寸付蓬莱そば美味しかったです。割子に似た皿そばですが関西の店としては
珍しく？茹で過ぎないシコシコ十割そばです。うどんがあるのはリクエストが多いので仕方ない
でしょう。
関西では「そば屋なのにうどんが無いのはヘンだ」と意味不明のクレームがありますから(^^;)
http://honke-owariya.co.jp/
そばのお菓子は素朴で美味しいです。成分表示をＨＰに出しているのも良心的でしょう。
posted by 大阪帰りの道産子| 2015-01-02 17:09
Re:初打ちは割子そば
オオドサ殿。
東京でも昔からやっている店は、うどんを置いている店が多いんですよね。
江戸時代、蕎麦を主体にしているのに「うどん屋」の看板を出す店が多かったそうです。
僕は細いそばは好きでないけど、ここの浅漬けソバは食べてみたいですね。
posted by かもめ| 2015-01-02 19:26
Re:初打ちは割子そば
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。
札幌にある叔父のソバ屋では昔からウドンも出していた(冬は鍋焼きウドンが人気です)ので当たり前だと思っていましたが案外そうでもないのでしょうか。
ところでサザンオールスターズのコンサートが札幌ドームで今年あるそうです。
http://kokolog.net/479.html
この日程だとコンサは14節(5/17)・15節(5/24)・16節(5/31)
・17節(6/6)・18節(6/14)と５節連続で札幌ドームが空かなくなるので、その間に２試合くらい札幌ドームの月曜ナイターか厚別開催あるかも知れません。
posted by EBT| 2015-01-04 05:45
Re:初打ちは割子そば
EBTさん、今年もよろしくお願いします。
ソバ屋は比較的新しい店で、こじんまりして（従業員が少なく）高級志向のお店だと、うどんを置いていない店はけっこうあると思うのですが、私が気が付かないだけかもしれません。
6月14日あたりは厚別か、あるいは15日などの平日にドームということになるかも知れませんよね。
22日までわからないでしょうね。
なるべく平日は避けてほしいですよね。
posted by かもめ| 2015-01-04 12:14
