「あっこさーん！今って手空いてますか？」


丁度、ごはんを出し終わって、マーカスくんとみつくんとダイゴくんが帰ってくるまで時間が空いていた。



空いてるよー。


「ホットケーキの素があるんすけど、お願いしてもいいすか？」





　いいよー。




「つか、自分で作ってみてもいいすか？」



いいすよ。




　ホットケーキミックスに卵と牛乳を入れてネリネリ。



　フライパンに油をひいて。





！ヤス君ね、ココポイント！熱いフライパンに乗せちゃダメ、他の料理は、だいがい熱したフライパンが望ましいけど。

ホットケーキはダメよ！




説明書に書いてある事を真顔で言ってみたりする。




「まじっすか。」




生地を乗せて、ポツポツしてきたら　　　はい！！ひっくり返す！！！






「えっとーーー。」










そこためらわない！！！








「た・・ためらわない。」やすくんが復唱する。





やろうとと決めたらためらわない。そこ重要！





「そこ重要・・」







一箱のホットケーキで４枚焼けた頃、アウトドア部の面々がご帰宅。





なにやってんのー。なにやってんのよー。ねー。入れ替わり立ち代り厨房に入ってみては、必死のぱっちのやすくんにまとわりつく。




出来たらあげるからーー。










ちょっと色の悪いストロベリーソースをかけて、ミントの葉がないから貝割れ大根の仲間みたいなのをトッピング。














今日の晩御飯は、鳥のひき肉で肉団子・・つーかなんつーか・。・



甘酢にしようと思ってケチャップにお酢とお砂糖を入れて・・中濃ソースも入れちゃって。

肉団子ちゃっぷっていうかなんていうか。



肉団子ちゃっぷ。（鶏ひき肉、松の実、ゴマ、玉ねぎ、筍）

牛と舞茸とこんにゃくと豆腐の煮込み。
（オイスターソース味）

さばの塩焼き

りんごー。

もやしのみそしるー。



以上、今日のごはんでした。




肉団子。・・ココは、ためらわず油で揚げちゃいました。

今日は、石井ちゃんが好きなぎょうざ！

石井ちゃんは、こなかったけど。



１５０個くらい焼いただろうか。

２部練だということもあって、一斉に「おねがいしまーす！！」ではないし。


パラパラとぽつらぽつらやってくるから、餃子日和だったりするのだ。



でも、今日のメインは、餃子じゃなくって。

れんこんまんじゅう。










まんじゅうって何よ。



以前、外で食べた「れんこんまんじゅう」



「・・・まんじゅうじゃ。まんじゅうじゃないじゃないですか。」


だけども。



れんこんのもっちりさっていうのか。

えびのぷりぷり感というのか。



それを食したときれんこんって穴あいてるけど、やるな。って思った野菜だったのです。




ずーっと作ってみようと思っていながら思うばっかりで。


今日、作りました。



れんこんをすって、みじんぎりしたエビをいれて。

片栗粉と卵と白醤油を。

小さい器に入れて、ラップをして１分半。


チン！


出来上がりです。





寮では、２本の長いレンコンと小さいエビ７０匹、卵３個　片栗粉大さじ４
、白醤油は、適当に。


で２５人分出来たので。


少しづつでしたけど・・。


これじゃあ、レシピの参考に・・といかないでしょうか・・。しょぼん。



÷５　で考えると。


レンコン１本に対して三分の一。ちいさいエビ１５匹くらい。（食感が欲しいだけなので少しでいいと思います。）

折角なので卵１個。片栗粉ティースプーン２杯くらい。

でいいと思います。







醤油味がかぶってしまったので、あんかけを作ろうと思ったのですが。やめてマヨにしました。


食物繊維も豊富なレンコン。すってしまえばこっちのものでした。




野菜が苦手なお子様も食べやすいかもと思います。





やすくんの父さんと母さんが熊本で「コンサの木」なるみかんの木を一年中手入れしてくださっていて。

去年も送って頂いたのですが、今年もなったからと送ってくださいました。


とてつもなくたくさん！！！！





テーブルには、どーーーーんとみかんが大きなお皿にてんこ盛り。

ドームにも持っていって、自宅組には、ビニールに入れてお土産。



甘くてみずみずしくて美味しいです。



みかん大好きな私は、ヒマがあると剥いては、半分を一口で頬張りながら「おはえりーー。」とみかん漬けです。




秋は、フルーツの宝庫。



やっぱり秋といえば、食欲。





遠く離れた熊本で、コンサの木が太陽を浴びて、台風にも負けずせっせと実りの秋を迎えられたのは、やっぱりご両親の愛情の賜物。



大事にご馳走になります。




子供の頃。みかんの皮を干して、木綿の袋に入れて、お風呂の栓のチェーンにつないでみかん風呂。


ほんのりみかんの香りがして、楽しい思い出です。




雪が降る前なら出来そうかな。

実りの秋に丹精込めて作って頂いたお米がしまふく寮に届きました。


どどーんと５００キロ





５００キロを撮りたくて体をまげて撮ってみたけれど。

酔ってしまいそうなアングルでした。



いろんなお料理にして大事にみんなでご馳走になりたいと思います。



ＪＡグループ北海道 様　　本当にありがとうございます。







　








ケーキを持ってくいしばっている、今年のルーキーのじゅんきくん。

７日が誕生日だったのだけど、トップがオフだったので、昨日お祝いしました。


いつものように、みんなでお祝いして彼のこれからの更なる発展を願いました。



ジュンキクンにとってステキな１９歳になりますように。

 イラストレーターがいるらしいんだけど。


　誰なのか、さっぱりわからない。




　




　しば田・・？




「しば」は、漢字じゃないのか？




ま、英語のスペルがかけない私がいうのもなんだけれど。















　うーん。




画のタッチは、おんなじ。







岩沼　吉弘　西　　って苗字を書くんだから。それ以外の人って訳ね。



と名探偵気分。





だけど、ま。いいか。




















きのこをえらいたくさん頂いたので、きのこのクラムチャウダーを作った。


大きなお鍋にてんこ盛り。


バターで炒めると。三分の一くらいになって。

牛乳を入れて、コトコトと。


乾燥の帆立貝を水に戻してあったらから。


きのこと帆立で。



練習を終えて、あったかいスープが似合う季節になった。




何食べたい？って聞くと



「オムライスお願いします！」ってオムライス好き世代なので。


　お言葉に甘えて。



　それと、ランチの定番といえば、キーマカレーで。








きのこのキーマカレーにしようと思ったんだけど。


セロリとかナスとか玉ねぎとか大豆とか。

野菜をドンドン切ってお鍋に入れていったら、大なべ一杯になってしまったので、きのこを入れるのを断念。



ほうれん草をみじん切りにしてトッピング。



野菜が苦手なエジだって、こんだけみじん切りだったら、何がなんだかわかるまい。



食感が大好きなモツァレラチーズをトッピングして。



久しぶりにやってきたとーみーながくんが。


大盛りで！って



大盛りで！！って言うから。




いま。あたしに大盛りって言っちゃったの？って聞き返してみた。








だけど。素直に大盛りって言われると。






特盛りには、出来なかった。












寒い季節になると。出てくる朝ごはんメニュー。スープチャーハン。




冷凍ごはんを使えるし、食欲のまだない朝にぴったり。




















あっこさーん！！見てみて！！



ん？




んんんんんん？？







この、手を前に組んで、硬い表情で立っている、このラッピングを前に緊張している少年は！！！



うちのユースじゃないのか！！





あははははー！なんでラッピングコンテストにいたのかは不明だけれど。

この新聞。大事にとっときなさい！




そのガンミしているラッピングに、是非、うちのイラストレーターに一筆書いてもらいましょう！！

夕食のデザートにと。

ちっさいたい焼きを買ってきた。









携帯電話と比べてみても、かなりちっさい。


６種類の味があって、マロン　チョコ　カスタード　あんこ　チーズ・・

あと。。一個は、忘却の彼方・・・。




で、一人３個を食後の口直しに・・。




ここからは、まっつんに教えてもらった話。



また聞き。








みつくんが、このちっさいたい焼きを喜んで。




チョコ味やー！とか、チーズやん！♪とたいそう嬉しそうに食べていたようだ。



「あと１個は、何味なんやろ！！」



と最後の１個を嬉しそうに話していたそうだ。










































・・・・・この２人。仲良く共同作業中。




















何も知らないみつくん。






　'うえー！わさび味やーーーーーーー！









このちっさい、たい焼きは、味の宝石箱ともいえる・・・・。

やさい　くだもの　消費拡大フェア　


札幌パークホテルで　


やさい　くだもの　で「食育」を考えよう


っていうバイキングみたいにいろんな料理やフルーツ食べ放題のイベントで。

すっかりお腹いっぱいご馳走になってきました。

食育って楽しいって思うお料理とか野菜、フルーツのてんこ盛り。



寮でも参考にして早速近いうちに作ってみたいものばっかり。





そこには、見たこともないフルーツや、

りんご食べ比べ。って７種類くらいのりんごが切ってあった。


７種類のりんごを制覇したら、他のお料理がたべれなくなってしまうので。


そこは、ちょこっとご馳走になって、のどが渇けば、お手製のしそジュースとか。

レンコンまんじゅうとか。お好み焼きとか。

食べたり飲んだりとのびのび過ごしてきた。





みたこともないフルーツを頂いてきたので。

寮に帰った早々・・・。




自慢げに　「これみたことあるー？」
　

「これ、たべてみたいひとーー　」






気分は、幼稚園の先生。



大人の彼らには、うっとうしいと思われても仕方ない振る舞いぶり。




しかし、彼らは、優しいので。



なんだー？すげー！！みたことないーーー！食いたいですー！とか。


私を満足させてくれる受け答え。



ナイス！！







フルモリ～～４０００円になりまーーーっす！




究極にうっとうしいこのボケは、軽く無視されたけど。



その後も、これ、ドラゴンフルーツ。これスターフルーツ、いちじくでしょーってダイゴクン。

結構、ご存知で。





そうこうしてるうちに、みんな集まって。


わいわいとフルーツをサカナに盛り上がって。




ステキな時間だわーと思った私でありました。




で、写真を撮ったんだけど。・・・。





みんな向こう向きかよ！！

しまふく寮のパソコンのデスクトップがニューバージョンになった。



朝、発見したんだけど　思わず、にっこり。













オフは、こんな風にごはんを食べながらすごしているんだ～～。






なんで、絵になるんだ？

昨日は、寒い中、エコフェスタにいらしてくださった皆様。

本当にありがとうございました。


心より感謝いたします。




トークショーの中で、選手のデビュー戦の時は、カレーで勘弁してもらっています。

って話をさせてもらったら。



「明日は、カレーよ♪」と声をかけて下さったサポーターの方がいらしゃいました。



「ん？」


言ったそばなのに。全く意味がわからなかったのだけれど。



今日は、ジュンキクンのデビュー戦になるかもって教えて頂きました。


寮に帰って。


「まっつん！明日は、カレーだ！！」と言って冷凍庫からカレー用の豚の角切り肉をおもむろに取り出した。



揚げ物解禁！！明日は、特別にカツカレーだ！！


スモークサーモンのサラダもつけよう！！



それで、勘弁してもらって、一緒にジュンキクンのデビュー戦をみれる可能性があるなら行ってみよう！！





試合前メニューを作りながら、カレーをスタンバッて。


ごはんもセッティング。



行くぞ！厚別に！！





結果は、残念だったけれど。


デビュー戦は、嬉しかった。



行ってよかった。




足りない買出しを済ませて、大急ぎで寮に帰って。

大急ぎで、豚ロースに衣を付けて油を入れて揚げ始めた。




油の匂いなつかしいだろ～～。




ジュンキクンが、厨房に顔を出した。



「毎日でもカレー食べたい！」とスローガンで掲げている


スローガンとまでは、掲げていないジュンキクン。



てんこ盛りのカレー皿を手渡した。


「デビュー戦おめでと。」



彼にとって特別な一日だったろう。




ちょっと微笑みながら。彼は、てんこもりのカレー皿を受け取った。


そして。





「カレーもっとかけてください。」



と言った。










日本一、諦めの悪い集団の方々が札幌にたくさん住んでいらっしゃって。


　「何度でも立ち上がれ、このエンブレムが胸にある限り」


こんなステキなスローガンを思いつくのは、心が思うから。



思わなかったら、言葉に変換する事ができない。





コピーライターを仕事にしていなくたって、心に残る言葉は、紡げる。






時に、言葉は刃になるけれど。

時に、言葉は、ホロッとさせてくれる。







転んでも、何度でも立ち上がれる人になりたいって思った。


出来れば、落ちてる何かを掴んで。

 昨日、私の中のスイッチが入って久しぶりにケーキ作りをしよう。


してみようと思った。





ケーキのレシピを開いたものの・・・。





取り扱い説明書みたいだ・・・。


普段作らないケーキのレシピは、まさに取り扱い説明書くらい難しくって。


小麦粉をふるったり？

アーモンドパウダーは、荒めのザルでふるったり？

ベーキングパウダーは、何グラム？

計量の皿洗わなきゃ・・。

さっそく、放り投げたくなってしまった。







見た目だけ、真似させてもらおうと思って。

適当な材料と目分量で作ることにした。


１房ってバナナを八百屋さんに発注したつもりが、１箱って書いちゃって。

バナナ大使のほったくん一人では、このバナナは、いかれてしまう。

ジューサーも具合が悪くて、バナナジュースで逃げ切る事もできない。


バナナいれよっと。



①ホットケーキミックス３５０グラム

②クリームチーズ　　２００グラム

③卵２個

④牛乳５００cc


⑤砂糖で煮詰めた輪切りにしたオレンジ

⑥輪切りにしたバナナ３本（中に埋めた。）




①～④をホイッパーでよく混ぜた。

耐熱皿に入れた。

バナナを埋めて。

煮詰めたオレンジをそっと乗っける。

１７０度に余熱したオーブンで４５分焼いてみた。


冷めたら、適当作ってるから割れた表面を隠すのに　粉砂糖ふるって。


たくさん出来るからこの半分の材量でいいと思います。



食堂は、甘くいい匂いになった。




バナナがもっちーりといい食感だったのだ。


オレンジとバナナのハーモニーで。


ぶきっちょな手作り感がなかなかよかった。




・・久しぶりの自画自賛。












「愛してるぜベイベー」の本がよみたいひとはりょうのつくえにおいよきます。（かりてるひとはりょうのつくえにおいといてね）





娘が、食堂で読んで放り投げておいた「愛してるぜベイビー」がたまたまめくったダイゴくんにはまり。


その波がジュンキクンにも流れ。




なになに、そんなにおもしろいの？って事になって。



貸して貸して！！ってフィーバーになったらしい。


少女マンガにはまるグットルッキングガイたちって・・。


で、「あたしの漫画おもしろいでしょ？」って感じで。

まんざらでもない娘が伝言をそっとほとんど句読点なしで、習った漢字も使うことなくメッセージを残した。



いろんな意味で。さすが、私の娘なのね。と思った。







明日は、ちえりあでエコフェスタです。


なんだか、お天気が心配でしたが、、エコフェスタの時間は、雨降らないような気がします。




むしろ、青空さえみえるような気がします。ここは、強気で言うくらいいっちゃおうと思います。





よろしかったら、ご来場お待ちしています。

　


今日は、ハッシュドビーフ。

弱火でコトコト煮んでも暑くない季節がやってきた。


もうすぐモツ煮込みの季節だ。うひひ。



リハビリ中の柴田君は、「少なめで。」って言いずらそうに毎日いうけど。


・・・今日は、言わなかった。



言わなくていいのか？って確認までしたけど。

言わなかった。　　うっしっし





何日か前の牛野菜炒め定食。

オイスターソースで味つけしたからちょっと甘いテイスト。

チンジャオロース系ってこと。







冷凍ごはんが増えてきたから、オムライスにホワイトソースをかけた。

やっぱり若いのねー。こういうメニューがスキなんだから。







豚丼、たいして美味しそうに写ってないけど。

柴田君が音楽を聴いてごはんを待っているのと。

娘が風に吹かれて少女まんがを読んでるまったり感がいい空気だなーって思う。







トレーニングゲーム前のランチ。


ツナとほうれん草のパスタ。


確か、前にもレシピを載せた気がしますが、濃い目のコンソメを作って茹で上がったパスタとコンソメスープで軽く煮詰めてツナとほうれん草とか小松菜とか。


キャベツとか冷蔵庫にある野菜でなんでもいいでしょう。


ツナじゃなくてアンチョビとかもグーです。




お腹いっぱいになるって、すごくいい。

たくさん食べよう。