2011年12月09日
納豆茶漬け
今日はマイナス22.2度まで冷えました。正午になっても12度で、ダイヤモンドダストを今期初めてみました。 撮影したいところですが、普通に撮ってもハウスダストみたいにしか写りません (笑 さて、実は私はお茶漬けはあまり好きではありません。 よく「日本人ならお茶漬け、西洋人ならパンとチーズ」と言われるけど、私はお茶漬けよりはパンとチーズの方がいいです。(天然酵母の正しいパンなら) 鯛茶漬けやマグロ茶漬けは美味しいと思うけど、高くつきますよね。 ちなみに私が今まで最も高いお金を払った外食は名古屋の鯛めし楼でした。 しかし、早い! うまい! 安い! のお茶漬けがあります。納豆茶漬けです。納豆に醤油を入れて良く混ぜてご飯に乗せ、お茶をかけるだけです。 これが意外と美味しいのです。 私はお茶の代わりに昆布茶を使います。カツオ出汁を少し入れるか、鰹節を混ぜて食べるとなお良いです。 実は魯山人が著書でおすすめしていて知ったのです。予想外に美味いのに、ほとんど知られていないのは不思議と書いています。 魯山人は、納豆は小粒が良く、よく混ぜるのがコツと言っています。 (写真は挽き割り納豆で、私はたいがいこれです) 料理に興味がないと、安くて美味しく便利なもの知る機会が少なくなります。 昨日も書いたように、料理にこだわるのは、経済的にも大いにメリットがあります。 100円以下で美味しいお昼ご飯が食べれるのはありがたいことです。 魯山人はお好みで薬味(ネギのみじん切り)を入れると、なお良いと書いています。 あられや揚げ玉を入れるのも良いでしょう。市販のお茶漬けの素を使うのも便利でしょう。(私は化学調味料が嫌だけど) 是非お好みの方法で一度試して下さい。 昔、市販の納豆茶漬けの素を食べたことがありましたが、美味しくなくてそれっきり食べてません。本物の納豆茶漬けの足下にも及びませんね。
posted by かもめ ｜12:26 | 料理の神髄 | コメント(3) |
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この記事に対するコメント一覧
最低気温ランキング
こんばんは
アメダスの最低気温ランキングを毎日見ていますが、
確か３日ほど前は、ランキング10か所の内、十勝が８か所、
昨日は、ランキング８位までが上川、
そして今日も上川がランキングに多く入っていますが、１位だけは後志ですね。
同じ道内であっても天候、風向きなどによって最低気温を記録するところが異なる、というのは道内が広く、色んな地形があるということでしょうね。
posted by 淡路| 2011-12-09 19:37
Re:納豆茶漬け
かもめ殿
＞鯛茶漬けやマグロ茶漬けは美味しいと思うけど、高くつきますよね。
淡路さんからコメントがあったのでコメントしますが、鯛で有名な淡路島では
鯛茶漬けが定食なら１０００円位で単品なら５００円位で食べられます(^o^)v
でもやはり納豆茶漬けは激安ですね(^^)
posted by 大阪帰りの道産子| 2011-12-09 21:10
Re:納豆茶漬け
淡路さん、こんばんは。
本当に北海道は広くて、気象は様々です。
昔住んでいた浜頓別は夏寒く、夏場は札幌・旭川と東京の気温差よりも札幌・旭川と浜頓別の気温差の方が大きいことがしょっちゅうです。
オホーツクの夏の寒さは、道外の人よりもむしろ道内の人の方が驚くかも知れません。
でも、根室はもっとひどいですよ。
オオドサ殿。
淡路島周辺の鯛は有名ですよね。
食べたことはないけど、あちらの春の天然の鯛は、どんなにか美味しいことでしょうね。
魯山人は、季節はずれの鯛よりも旬のサンマの方が美味しいというくらいですから(実際は季節はずれの鯛でもサンマよりも美味しいと思うけど)よほど旬の天然の鯛が美味いということなんでしょうね。
納豆茶漬けはコストパフォーマンス抜群です。
インスタントの納豆茶漬けとは月とすっぽんです。
あっ、すっぽんは超美味なんだけどなぁ (笑
posted by かもめ| 2011-12-09 21:33
