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2011年08月22日

函館グルメ・手打ちそば起進堂

土曜に函館空港に着き、湯川の旅館に荷物を置いて、評判のソバ屋の起進堂へ行きました。
市電停留所の市民会館前の目の前で、湯川温泉街から徒歩でも10分ちょっとで行きます。

手打ち挽きぐるみのタヌキソバです。

20110822-01.JPG
手打ちは二八です。機械打ちもありますが、そちらは六四(そば粉六割)です。
細めのソバですが、しっかりした歯ごたえで、とっても美味しかったです。
出汁も最高です。これほど見事に美味しいソバつゆを作るのは凄いと思いました。無添加なのも嬉しいですね。

20110822-02.JPG


8年前に釜本さんが来たようです。

20110822-03.JPG
代表の練習があったとか女将さんが言っていました。

この人も。

20110822-04.JPG


こんどまた函館に来たときには是非寄りたいです。
皆様にもお勧めします。駐車場も広いので自家用車で行っても大丈夫です。


posted by かもめ ｜16:17 | グルメ | コメント(0) |

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プロフィール

1959年北海道生まれで新潟の大学を出て､横浜勤務ののち､1986年から道北に住んでいます｡最初は旭川で、次に1991年から2008年まで浜頓別町に住み、2年ほど旭川へ戻ったのち、士別経由で現在は和寒に住んでいます。

コンサ観戦に行ったことがあるスタジアムは、ドーム・厚別・室蘭・函館・アウスタ・ホムスタ・鴨池・味スタ・とりスタ・平塚・カシマ・うまスタ・富山・レベスタ・ヤマスタ・キンチョウ・フクアリ・埼スタ・べアスタ・Eスタ・昭和電ド・瑞穂・トヨスタ。(サテライトでは宮の沢・士別天塩川)
コンサ以外では長居(セレッソ対ロアッソ)、ユアスタ(ベガルタ対アルビレックス)、ミクスタ（北九州対ザスパ）で観戦したことがあります。

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