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1959年北海道生まれで新潟の大学を出て、横浜勤務ののち、1986年から道北に住んでいます。最初は旭川で、次に1991年から2008年まで浜頓別町に住み、2年ほど旭川へ戻ったのち、士別経由で現在は和寒に住んでいます。 コンサ観戦に行ったことがあるスタジアムは、ドーム・厚別・室蘭・函館・アウスタ・ホムスタ・鴨池・味スタ・とりスタ・平塚・カシマ・うまスタ・富山・レベスタ・ヤマスタ・キンチョウ・フクアリ・埼スタ・べアスタ・Eスタ・昭和電ド・瑞穂・トヨスタ。(サテライトでは宮の沢・士別天塩川) コンサ以外では長居(セレッソ対ロアッソ)、ユアスタ(ベガルタ対アルビレックス)、ミクスタ(北九州対ザスパ)で観戦したことがあります。

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函館グルメ・手打ちそば起進堂

2011年08月22日

土曜に函館空港に着き、湯川の旅館に荷物を置いて、評判のソバ屋の起進堂へ行きました。
市電停留所の市民会館前の目の前で、湯川温泉街から徒歩でも10分ちょっとで行きます。

手打ち挽きぐるみのタヌキソバです。
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手打ちは二八です。機械打ちもありますが、そちらは六四(そば粉六割)です。 細めのソバですが、しっかりした歯ごたえで、とっても美味しかったです。 出汁も最高です。これほど見事に美味しいソバつゆを作るのは凄いと思いました。無添加なのも嬉しいですね。
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8年前に釜本さんが来たようです。
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代表の練習があったとか女将さんが言っていました。 この人も。
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こんどまた函館に来たときには是非寄りたいです。 皆様にもお勧めします。駐車場も広いので自家用車で行っても大丈夫です。



post by かもめ

16:17

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