2011年06月06日
米こめ豆乳シフォン
きたキッチンではこんなシフォンも売ってました。 前回紹介したのと同じく美唄のですけど、違うお店のです。豆乳と書いてあるのに普通のシフォンの味です。原材料に豆乳とか大豆とか書いてありません。 米粉に小麦グルテンが入っているのも変ですねぇ。 不思議です。 先日紹介した、すぎうらベーカリーの方が美味しいと思いました。
posted by かもめ ｜18:54 | グルメ | コメント(4) |
スポンサーリンク
スポンサーリンク
この記事に対するコメント一覧
Re:米こめ豆乳シフォン
かもめ殿
＞米粉に小麦グルテンが入っているのも変ですねぇ。
米粉は美唄産（つまり国産）と二つ表記されています。表記の順の早い方が使用量
が多い筈なのですが、二番目の米粉はタイやベトナムからの輸入品だと思います。
米の輸入だと４０２円/㎏の高額の関税がかかりますが米粉にして砂糖や雑穀を混ぜると
食用米とはならず低率関税になるから仕方がないかも(^▽^;)
http://www.customs.go.jp/tariff/2011_4/index.htm
京都の菓子工場でタイから輸入した加糖した米粉を砂糖と米粉に分離する作業を見ました。
但し撮影・放送不可でしたが・・ビールと発泡酒同様に課税側とのいたちごっこですよね(^^;)
posted by 大阪帰りの道産子| 2011-06-06 20:53
Re:米こめ豆乳シフォン
なるほど、グルテンを添加した米粉だから、こういう表記なんですね。
でも、この書き方はちょっと釈然としません。
大豆から作った乳化剤なら「乳化剤(大豆を含む)」と書いてもいいけど、「米粉+小麦グルテン」なのに「米粉(小麦グルテンを含む)」は、なんだかなぁ。
posted by かもめ| 2011-06-06 22:20
お持ち帰り
無事、大分から勝ち点３を持ち帰ることができました。めでたしめでたし。!(^^)!
日曜日は雨模様でしたが、別府の地獄巡りをしてきました。(~o~)勝ったので足取りも軽やかに。へへへ
久しぶりの連勝ですね。韓国でも勝ったようですね。（さすがに行けません）
あとは、土曜日に雨が降らずにいてくれれば、日曜日は室蘭に参戦できます。（天気予報では大丈夫の予定）３連勝となればいったい何日ぶりとなるのか、見当もつきませんが。(=_=)
かもめさんは遠路はるばる参戦でしょうか？勝ちましょう！！！
posted by 玉鈴| 2011-06-06 23:09
Re:米こめ豆乳シフォン
玉鈴さん、遠征お疲れさまでした。
行った甲斐がありましたね。
室蘭は兄と一緒に行きますよ。
勝利を信じています。
posted by かもめ| 2011-06-07 12:51
