厚別へ行く前に大谷地のキャポ(東光ストア)で腹ごしらえしました。

麺屋一心という、うどん・そばの店ですが、この店、いつできたのだろう? (無料休憩所のところにあります)
ひばりヶ丘に「麺や一心」というラーメン屋があるけど、それと関係あるのかな?

ぶっかけうどん大盛り480円にしました。

通常はネギと大根おろしが入ります。

普通盛りなら380円です。こんな安い値段なんだし、そばもうどんも茹で置きの歯ごたえのないやつだろうと思い、それならうどんの方がマシだと考えてうどんにしたのですが、ちゃんと茹であげた歯ごたえのよ～くあるうどんでした。
これならそばも美味しいのかも知れません。次回挑戦してみます。
ただ、スープはこだわりの完璧に透明なつゆ。これはこだわりすぎです。少し色のついたくらいが美味しいと思います。
温かいうどんやそばのスープがどんなのか楽しみです。