2010年03月09日
親子丼
そば源さんの親子丼、700円。私好みの薄味でよかったです。ちょっと肉が少ない気もするけど。 先日、めざましTVで東京在住北海道人が道外でも食べたいもので、リボンナポリンと焼きそば弁当とカツゲンだったのを紹介しましたが、今朝は東京在住新潟出身者に聞いた、東京で食べれたらいいと思うものベスト3。 3位は、きんぴら団子。 戦前からあるそうですが、新潟に6年住んだ私は知りませんでした。 2位は、タレカツ丼。 ソースカツ丼風ですが、ウスターソースではなく、醤油ベースのタレにくぐらせた豚カツが乗る丼です。 私が新潟にいたころは、タレカツの店と卵とじカツの店と半々くらいだったと記憶してますが、タレカツが「これぞ新潟の味」と、ブームになってきたみたいで、今ではタレカツが新潟では主流になったみたいです。 私は卵とじの方が断然好きです。 1位はイタリアン。 イタリア料理の総称でもないし、「イタリアンなんとか」でもありません。「イタリアン」なんです。 1959年(私が生まれた年)に誕生したそうですが、私は1978年から6年間新潟に住んでいたのに知りませんでした。 ブームになったのは比較的最近のことなのか? 大伍はもう食べたかな? それにしても、新潟には、わっぱ飯とか、のっぺとか、美味しいものが沢山あるのに、こういうのが人気というのもなんだかなぁ。
posted by かもめ ｜18:35 | グルメ | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:親子丼
＞私好みの薄味でよかったです。ちょっと肉が少ない気もするけど。
多くの関西の食堂（棚におかずがあり皿で勘定する大衆食堂ですが麺類や丼物もあります）
で丼物には上と並があります。上の親子丼はなんとなく肉が多いのですが、全般に言えるのは
どの上丼には生卵の黄身だけがトッピングされてます。白身はドコに？
posted by 大阪帰りの道産子 | 2010-03-09 20:55
Re:親子丼
> 白身はドコに？
どうしているのでしょうね。なんか気になりますね。
posted by かもめ| 2010-03-09 22:10
Re:親子丼
新潟は新潟市陸上(Ｊ２時代のアルビレックスのホーム)のＪリーグ仕様への改修工事あった1994年春に１月半いた事ありますが、その時に食べたり現地の人との話の中で勧められたのに上記で挙げられているものは無かったですね。
私が無知なのか、それとも最近になって知名度が上がってきたのでしょうか。
posted by ＥＢＴ| 2010-03-10 07:14
Re:親子丼
ＥＢＴさん、私が6年いても知らなかったのだから、やっぱり(少なくても以前は)それほど有名ではなかったのでしょう。
カツ丼にしても、ただ単に「卵でとじてない店が多い」と思っただけで、これが新潟風というような話も聞いたことなく、「タレカツ」という名称も聞いたことありませんでした。
同郷の同級生と「卵でとじてないのは美味くないよな」と、話が合いました。
posted by かもめ| 2010-03-10 17:49
