今回の九州シリーズで、美味しかったベストスリーの最後の一つが久留米のホテルにある、中村孝明プロデュースの洗詩台というレストランで、松茸御膳にしました。

料理も接客も最高でした。

久留米は鳥栖の隣町で近いので、今度鳥栖で試合があるときは是非また寄りたいです。

久留米の翌日は長崎講演でした。「長崎の恋人」ではないけど、このネーミングは白い恋人を意識してますよね。パクリと言ったら言葉が悪いから、オマージュと言うべきかな。買わなかったけど、買えば良かったかな。

長崎でのランチは講演関係者と、ゆば・豆腐料理の梅の花。

店の人に「何の魚ですか？」と聞いたら「ひらす」と言われたけど、ヒラマサの地方名でした。




ゆばグラタンはとても気に入りました。


梅の花は全国チェーンで、札幌にもありますよね。
創業者は梅野さんだとか。
本社は久留米にあるそうです。