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1959年北海道生まれで新潟の大学を出て、横浜勤務ののち、1986年から道北に住んでいます。最初は旭川で、次に1991年から2008年まで浜頓別町に住み、2年ほど旭川へ戻ったのち、士別経由で現在は和寒に住んでいます。 コンサ観戦に行ったことがあるスタジアムは、ドーム・厚別・室蘭・函館・アウスタ・ホムスタ・鴨池・味スタ・とりスタ・平塚・カシマ・うまスタ・富山・レベスタ・ヤマスタ・キンチョウ・フクアリ・埼スタ・べアスタ・Eスタ・昭和電ド・瑞穂・トヨスタ。(サテライトでは宮の沢・士別天塩川) コンサ以外では長居(セレッソ対ロアッソ)、ユアスタ(ベガルタ対アルビレックス)、ミクスタ(北九州対ザスパ)で観戦したことがあります。

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伊勢エビ・アワビ・車エビ

2009年01月18日

今日はご馳走です。上手く韻を踏んだけど、他にホンビノス貝もあります。
ホンビノス貝は北米原産ですが、東京湾で繁殖し、千葉でかなり水上げがあるそうです。

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この時期は安いので、ちょっと奮発し、オオドサにも同じのをプレゼントしたので、兄のブログでも同じような写真を載せています。
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伊勢エビの頭は味噌仕立ての鍋。タケノコは自分で採ってきて、塩蔵していたものです。
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伊勢エビの身は刺身とバター焼き。(少し残したので、晩に鍋に入れて食べます) 伊勢の残酷焼きみたいに豪快にやりたいと思い、アワビもホンビノス貝もそのまま焼きました。 (本当は炭火でやりたいけど) アワビは殻付きのままなので時間かかりますが、この方が殻からぺろっと簡単に剥がれるので楽です。 焼きたてのアワビは最高 !!
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post by かもめ

07:38

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