2016年05月03日
コゴミ
東北から、新潟、北陸にかけてコゴミは人気があり、石川県、特に能登ではこの時期コゴミが欠かせないそうですが、こちらでも出てきました。後ろの川は石狩川です。反対側は線路です。茹でてクルミ和えにしました。
posted by かもめ |17:12 | 動植物 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:コゴミ
かもめ様こんばんは~。
サポーターズブログを眺めていて、
今日の勝利にちなんだものばかりかな~と思っていたら、
「コゴミ」のタイトルに反応してしまいました。
山菜は自分も大好きで、4月はふきのとうを取って、
天ぷらとかにしておいしくいただきました。
妻と「コゴミはまだ先だね~」なんてその時は話していたのですが、
まさかもうコゴミが取れるとは~!!
近々、山菜取りに行ってきます♪
posted by consadista| 2016-05-03 20:58
Re:コゴミ
consadistaさん、コメントありがとうございます。
コゴミは東北などでは人気がありますが、北海道ではあまり人気がなくて、先客に採られてしまっていることはあまりないので楽に採れますね。
胡麻和えやクルミ和えも美味しいですけど、天ぷらが一番好きです。
採取時期は、桜が咲いているときと覚えておくといいですよ。
旭川ではまだ出始めで、これからが本番です。
和寒ではたぶん、まだだと思うので、まだ採りに行ってません。
道南・道央では、今が最盛期かも知れませんね。
posted by かもめ| 2016-05-03 21:40