2015年04月21日
レストラン・カザマ
南2西12にレストラン・カザマというフレンチがあり、先日、10年ぶりくらいに行きました。 4,320円のディナーAコースにしました。 毛ガニのムースとコンソメジュレ。凄く美味しく、メインディッシュはいらないから、これをもう一つ欲しいくらいでした。前菜です。 シャルキュトリー（自家製お肉のパテ、ハム、鴨肉のスモーク）盛合せ、サラダ添え。活帆立貝と桜マスのタルタル仕立て、蜂蜜とシェリーヴィネガーのドレッシング。これは絶品です。近いうちにまた来て、再度これを食べたいと思います。 美味しい2品で満足し、メインディッシュはどうでもいい気持になりました。 じゃがいものポタージュスープ。これは500円追加オーダーです。白糠町茶路めん羊牧場産仔羊もも肉のロースト、ギョウジャニンニクの香りドンブ産ウズラのリゾット詰め、浅利貝のジュ、サンジェルマン風アイスクリームはなめらかで甘すぎなくて美味しかったです。活帆立貝と桜マスのタルタルは、1800円のランチでも食べれますのでお勧めしますが、必ず予約してください。
posted by かもめ ｜08:25 | グルメ | コメント(0) |
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