カレンダー

プロフィール

1959年北海道生まれで新潟の大学を出て、横浜勤務ののち、1986年から道北に住んでいます。最初は旭川で、次に1991年から2008年まで浜頓別町に住み、2年ほど旭川へ戻ったのち、士別経由で現在は和寒に住んでいます。 コンサ観戦に行ったことがあるスタジアムは、ドーム・厚別・室蘭・函館・アウスタ・ホムスタ・鴨池・味スタ・とりスタ・平塚・カシマ・うまスタ・富山・レベスタ・ヤマスタ・キンチョウ・フクアリ・埼スタ・べアスタ・Eスタ・昭和電ド・瑞穂・トヨスタ。(サテライトでは宮の沢・士別天塩川) コンサ以外では長居(セレッソ対ロアッソ)、ユアスタ(ベガルタ対アルビレックス)、ミクスタ(北九州対ザスパ)で観戦したことがあります。

最新のエントリー

月別アーカイブ

リンク集

カテゴリー

コメント

検索

棒棒鶏

2012年08月02日

私は生のキュウリが苦手なので、キュウリと鶏の炒め物の次は棒棒鶏です。
普通は生のキュウリを添えますが、茹でキュウリを添えます。

まず、キュウリと生姜を水から茹でます。
20120802-00.JPG
沸騰したら電気(火)を止め、鶏胸肉を入れます。清酒も少し入れます。
20120802-01.JPG
本当は蒸す方が良いのですが、蒸し鶏よりも茹で鶏の方が洗い物も少なくて楽だし、電気代も少なくて済みます。 ただし、熱湯でぐつぐつ煮ると堅くなってしまうので、80度くらいでゆっくり加熱するよう気を付けます。 茹で汁は美味しいチキンスープなので、鶏飯など、いろいろ利用できて便利です。
20120802-02.JPG
キュウリを煮るというのはあまり一般的ではないかも知れませんが、キュウリが嫌いなお子さんがいるご家庭で試してはいかがでしょうか。 ところで、なでしこが引き分け狙いをしたことについて、日本経済新聞は、フェアプレーの精神に欠けると批判しています。 経済新聞の記者はサッカーの常識を知らないのかと思ったのですが、記事を書いたのはサッカージャーナリストの大住良之氏だとわかり、ちょっと驚きました。 こういう作戦は普通のことであり、恥ずかしいことではないと思います。 故意に負けたのなら別だけど、守備をしっかりして引き分けを取ったのです。 リードしていたけど、わざとに相手に点が入るようにして引き分けたというわけでもありません。 勝ちに行こうとしたら、かえって負けたかも知れないのだし、全然問題ないと思います。 大住氏が言うようなことをしても、賞賛などされずに冷笑されるだけではないでしょうか。



post by かもめ

15:01

コメント(2)

この記事に対するコメント一覧

ringo

Re:棒棒鶏

2012/08/03 08:00

私はまだ、ためしたことがありませんけど。 夫の母は きゅうりのお味噌汁をつくるようです。 夏バテにきくとかいってました。 おいしいそうです。

かもめ

Re:棒棒鶏

2012/08/03 13:14

ringoさん、こんにちは。 キュウリは体を冷やしますが、加熱するとその作用が強くなるそうなので、暑いときにキュウリの味噌汁は良いと思います。

コメントする