2013年10月09日
タイ人が一番好きな日本食は！なんとアレなのですw(ﾟoﾟ)w
なんとなく淡路さんのお陰？でベトナムの話題にタイが追加されました(^o^)v タイには６回行き、多くの現地の方から最も好きな日本食は茶碗蒸し！と聞きました ※写真はイメージです。
バンコクのレストラン「チャオスー」のスタッフと友人です。彼らから テイクアウトの茶碗蒸しの店の計画がある！と聞き驚きました
タイ人にとって寿司でもスキヤキでも天ぷらでもなく茶碗蒸しなのです←オオドサ調べ。 ・・寒くなると茶碗蒸しが食べたくなりますねェ・・でも栗の甘露煮が入っているのは 北海道だけですから！ ※追記です。材料に関するコメントがありましたのでオオドサ流茶碗蒸しの具材です。
やはり銀杏は必須ですね☆大阪では愛知県産が美味でした。そして道産の百合根も必須☆
しかし関西では（特にすし屋さんの茶碗蒸し）の必須は鰻です！熱湯で下処理します。
うなぎと三つ葉は最後に入れます。具沢山の茶碗蒸しは大好きです☆
posted by 大阪帰りの道産子 ｜22:26 | 運輸・旅行関連 | コメント(14) | トラックバック(0)