2010年03月20日
栃木戦をノリ越える
なんとしても栃木戦は勝たなくてはなりませんネ。こんな時期に上位に置いていかれたくはありません。 以前紹介した栃木産の有明海苔がまだ１袋余っていました。正真正銘、海の無い栃木県のメーカーの物です。鉄火巻きにします。クロマグロではありません。昨夜のスーパーの閉店前見切り品です。なんとか明日は勝っ鉄火(^o^)v・・アッわさび入れるの忘れた(^▽^;)
posted by 大阪帰りの道産子 ｜11:22 | 喰らう | コメント(2) | トラックバック(1)
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旧海軍の肉じゃが 【グルメとコンサぶいぶい】
1月某日、肉じゃがをつくってみた。ただの肉じゃがではない。旧日本海軍の肉じゃがである。肉じゃがは東郷平八郎元帥が、欧州留学をしたときに、ビーフシチューを食べてその味に感動して、日本でもつくれないものかと思い、再現したものが肉じゃがなんだそうである。 でも、今の肉じゃがを食べると、とてもビーフシチューとは思えない。東郷さんも満足できなかったのではないかなと感じていたのであるが・・・・。 たまたま図書館で阿川弘之著の「食味風々録」を読み返すと、海軍の肉じゃがの作り方が書いてあった。海軍の肉じゃがは豚でなく牛で
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Re:栃木戦をノリ越える
鉄火巻きおいしそうですね。まぐろってそんなに関心ないんだけど、鉄火巻きは回転寿司で結構注文することが多いです。
ところで、かもめさんのブログに旧海軍の肉じゃがの話をされていたのでＴＢしてみました。
posted by こんびに| 2010-03-21 11:32
Re:栃木戦をノリ越える
こんびにさんこんにちは(^o^)/
勝てて良かったですよね。肉じゃがの話題はかもめのところでしましたので
似たようなコメント書いてました。
それにしても日本人はマグロが好きですね。祖母が群馬県出身で祖父と戦前に函館で
暮らしましたが、当時の函館は津軽海峡で獲れるマグロが格安で食べられたそうです。
なにしろ祖母は山国出身なので函館のマグロの寿司がいっぺんに好きになったようです。
でも赤身は値段が高いので、安いトロばかり食べていたようです。
昔は脂っぽいトロは「ぞろっぺい味」と下品な食材扱いで安かったようです。信じられ
ませんねェ・・・(^▽^;)
posted by 大阪帰りの道産子| 2010-03-21 17:28