コンサドーレ札幌サポーターズブログ

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2010年11月27日

これも福岡名物!

福岡を喰らうとなると鰻の柳川鍋を思い出しますが、うなぎ雑炊も名物です。

今日のお昼は柳川風うなぎ雑炊です。うなぎは鹿児島県産で半身で480円もします。
同じ九州つながり
冷ご飯をだし汁の入った小鍋で少し煮てからうなぎを加えます。
少し甘めの味付け
本場柳川風にたっぷりと溶き卵を加えます。(卵2個分です)
ここからは少し加熱した後、余熱で
良い感じで煮えて行きます。(撮影の為にあえてフタを開けています)
食欲がそそられる一瞬
最後に三つ葉を加えて少し蒸らして出来上がりです♪
あえて牛蒡は入れてません
では福岡に念を送りながら頂きます。熱ッ・・ふーふーふくおか(^o^)v
うなぎなのにうまッ!


posted by 大阪帰りの道産子 |13:55 | 喰らう | コメント(2) | トラックバック(0)