2010年08月31日
日本とイタリアの架け橋と言えば・・・コレ！
ザッケローニさんが初のイタリア人代表監督になりましたよねぇ。 オオドサの友人のお兄さんは某新聞社のローマ支局に勤務していました。日本から持ち込んだ「たらこスパゲッティの素」は現地スタッフにけっこう受けたそうです。 ですので今夜はイタリア人監督就任記念で日本とイタリアの融合であるタラコスパです♪隠し味のアンチョビで締まった味になります♪スパゲッティを茹でる時もイタリアンカラーの菜箸で（これも日伊友好）もみ海苔とイタリアンパセリをトッピングして出来上がりです♪イタリアと日本の融合のサッカーが花開きますように(^o^)v
posted by 大阪帰りの道産子 ｜22:39 | グルメ（旅行含む） | コメント(4) | トラックバック(0)
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この記事に対するコメント一覧
Re:日本とイタリアの架け橋と言えば・・・コレ！
僕もタラコパスタは大好きです。
和風でもトマトソースでも合いますよね。
4年前にオーストラリアのマークさんが泊まったとき、タラコ+トマト(ダイスカット)+マヨネーズ和えのペンネを作ったら大好評でした。
posted by かもめ| 2010-09-01 13:08
Re:日本とイタリアの架け橋と言えば・・・コレ！
＞和風でもトマトソースでも合いますよね。
イタリアではトッピングにカラスミ（見た目は日本と同じ）を削ってかけたり
します。もし地中海やアドリア海には鱈がいたらタラコパスタが生まれていた
でしょうね(^^)
大阪でイタリア人シェフが「タラコだけでは味が単調なのでアンチョビを入れる」
と料理番組でコメントしていました。タラコ同様に塩分が強いので控えめに(^^;)
posted by 大阪帰りの道産子| 2010-09-01 15:41
Re:日本とイタリアの架け橋と言えば・・・コレ！
タラコスパは妻が好きということもあり、良く食べます。たまに作ってもくれますね。インスタントもどきですけど（爆）。
ちなみにザックは日本食なら何を好きになるんだろう、って今から興味があります。トルシエは蕎麦でしたけどね。
posted by あっぺとっぺ| 2010-09-01 17:21
Re:日本とイタリアの架け橋と言えば・・・コレ！
あっぺとっぺさんこんばんわ(^o^)/
＞ザックは日本食なら何を好きになるんだろう、って今から興味があります。
醤油味が好きか嫌いかで日本の印象は大きく変わるでしょうねェ。でも日本
にも美味しいイタ飯屋さんがあるから大丈夫でしょう(^o^)v
posted by 大阪帰りの道産子| 2010-09-01 20:32