2009年02月27日
昇格ごはん
昨日の冬開催反対署名提出と会見はヨーデルさんを始め、関係者の方々のご苦労には本当に頭が下がりますm(_ _)m そして開幕まで僅かとなりました。また食い物ネタで申し訳ありませんが、１年でのＪ１復帰を目指し、昇格→揚げると言うコトで油揚げ主体の豚汁を作りました。関西に来てから中身が詰りスポンジ状の部分がほとんど無い大判の京あげが好きになりました。京都では油揚げを呼ぶのに「おあげさん」と「お」と「さん」を付けて珍重します。またまた赤飯を購入したので赤黒コンサごはんにしていただきます。関西では基本的に肉＝牛なので豚を使う料理には、わざわざ呼称に豚を付けます。肉まんとは言わず豚まんになります。肉うどんや焼肉定食は当然牛肉です。どこの食堂にもある他人丼は卵と牛肉で他人になります。また大阪名物に「肉吸い」がありますが、うどんのスープに甘辛く煮込んだ牛肉が入ったもので人気があります。ではコンサの昇格を祈り「おあげさん」を頂きます。
posted by 大阪の道産子 ｜17:07 | 喰らう | コメント(2) | トラックバック(0)
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この記事に対するコメント一覧
Re:昇格ごはん
人参を入れたら黒こんにゃくとで赤黒だったのに｡
僕は子どもの頃､人参が嫌いだったので､豚汁は好きだけど､人参がじゃまで嫌でした｡
ところで､｢豚汁｣を｢ぶたじる｣と発音するのは北海道だけかと思ったら､九州などでも｢ぶたじる｣なんですね｡
｢とんじる｣だと重箱読みですけどね｡
posted by かもめ| 2009-02-27 21:24
Re:昇格ごはん
＞人参を入れたら黒こんにゃくとで赤黒だったのに｡
人参を買い忘れました、冷蔵庫にあるものと思っていたので(^▽^;)
関西ではトン汁が普通ですが「ぶたじる」と発音する方も多いです。おそらく九州方面の影響？
posted by 大阪の道産子| 2009-02-27 23:05