2010年01月31日
見通しの良い食材
昨夜からかもめが札幌に来ていたので、今日の昼ご飯はノルベサの讃岐うどんの「まんでがん製麺所」にしました。 ボクは「ちく玉のぶっかけ」にしました。ボクの知る限り、香川県の人はちくわの天ぷらが大好きです。香川のうどん屋でちくわの天ぷらを置いていない店はみかけませんでした。 それどころか、鉢からはみ出すデカイちくわの天ぷらを載せる店も多かったのです。普通ちくわは半分に切って磯辺揚げや抹茶揚げにしますが、香川では普通に一本揚げのノーマルの天ぷらです。うどんだけでなく定食や弁当にも頻繁に登場します。 まぁレンコンと同じで見通しの良い食材ですので縁起が良いかも？かもめは別メニューでした。そのうちきっと自分のブログでアップするでしょう。
posted by 大阪帰りの道産子 ｜18:59 | 喰らう | コメント(2) | トラックバック(0)
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この記事に対するコメント一覧
Re:見通しの良い食材
僕が食べたのは明日にでもブログに載せますね。
美味しかったけど、僕が一番美味しいと思うウドン屋は三角山五衛門で、次に美味しいと思うのは、大通9丁目の五衛門です。
だから3番目に美味しいと思う店かな。
いや、山の手の、寺屋の次になるかも。
好みの問題(スープが五衛門はあっさりしている等)で、こういう順番になるけど、十分満足できる店だし、また行って、今度は違うメニューを食べたいです。
旭川のウドン専門店は、はなまるくらいしかありません。
こういう店が旭川にも出来てほしいです。
posted by かもめ| 2010-01-31 20:21
Re:見通しの良い食材
＞こういう店が旭川にも出来てほしいです。
実は（知ってると思うけど）栗沢の小西は讃岐からの入植地区で中学の頃に
讃岐うどん保存会のお宅（名前は忘れた）で足踏みうどん食べましたが「固い」
という印象しかありませんでした。でも本格的な讃岐うどんだったと思います。
今でもあるようです。
http://www.city.iwamizawa.hokkaido.jp/i/kyouiku/kokusai/20poca/index2.html
posted by 大阪帰りの道産子| 2010-01-31 20:35