2010年01月08日
ちゅうちゅうたこかいな
今夜はかもめが札幌に来るのでおでんを製作中です。 正月にかもめからもらった浜頓別の蛸足（茹でダコ）を解凍します。表皮を痛めないように丁寧に叩きます。大根を切ってしまったのでペットボトルです。それから食べ易い大きさに切ってから串打ちします。だし汁に入れビールを加え、沸かさないように下茹でしておきます。あとは別鍋にフツーにおでんを準備します。そして・・・超とろ火で煮込んだらタコおでんの出来上がりです。凧揚げのようにコンサも昇格しますように♪ やわらかタコにビールなのですが、あの写真でエビスビールと気が付いた人（chikaさん）に捧げる写真です。
posted by 大阪帰りの道産子 ｜14:26 | 喰らう | コメント(2) | トラックバック(0)
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この記事に対するコメント一覧
Re:ちゅうちゅうたこかいな
オオドサさん こんばんは！
タコの下ゆでに エビスビール！う～～ん贅沢（＾－＾）
タコ好きなんです。食べたいです(^^)
posted by chika| 2010-01-08 22:54
Re:ちゅうちゅうたこかいな
chikaさんこんばんわ(^o^)/
＞タコの下ゆでに エビスビール！う～～ん贅沢（＾－＾）
誰かが気が付くかと思いわざと（かなりもったいない？）隠してやりました。
では、ネタばれの写真もＵＰしときます(^o^)v
posted by 大阪帰りの道産子| 2010-01-08 23:23