2009年11月16日
だし巻きと厚焼き
明日はある講習会があるので、昼食をどうしようかと思ったら、弁当を作る気持ちになりました♪ とりあえず「だし巻き」を作り、それ以外は明日の朝にします。出汁は少量でもやはり 昆布から。オオドサは関西に行き、現地で玉子焼きが甘く無いのにビックリw(ﾟoﾟ)wしました。北海道の厚焼き玉子は甘い物が多いですよねェ？でもこれはみりん小さじ２杯のみです。卵を焼くのに韓国の真鍮製の小型の菜箸が使い勝手が良いのです♪出汁を少し多くしたので焼くのには強火で慎重に仕上げます。家庭用の玉子焼き器は使い難いです。銅製の玉子焼き器を引越しで処分したのが悔やまれます(T△T)焼きあがったら巻きすで形を整えます。今回はあまり上手ではありませんが、なんとか出来ました。これは冷蔵庫で冷やして、明日少し早く起きて弁当作ります♪
posted by 大阪帰りの道産子 ｜22:17 | 喰らう | コメント(0) | トラックバック(0)
スポンサーリンク
スポンサーリンク