2009年10月30日
賞味期限（非コンサネタ）
明日の天皇杯は中継が無いので、現地組のサポの皆様に熱い念を送ります(^o^)v明後日の朝刊に「ジャイアントキリング」の見出しが出ますように♪ ところでボクは少しでも食料を無駄にしない為にスーパーなどでは賞味期限の残りが少ない物から買うようにしています。昨夜もスライスハムのパックを買おうとしたら、お客の女性の方から「後ろの方が新しいですよ」と言ってくれました。 きっと買い物に不慣れなオッサンに見えたので親切にアドバイスしてくれたのでしょう。でもわざとそうしている事を告げると怪訝な顔をされました(^▽^;) 以前大阪で知り合ったスーパーの店長さんの話では、刺身などの生鮮品は消費期限ですが、閉店２時間前くらいから半額とか３割引にしたらほぼ売切れるそうです。（それ狙いの人も多いそうです） でも賞味期限の場合は日数が残り少ないものは値引いても売れ残るケースが多いそうです。とくに生麺なんかは少し変色しただけで誰も買わなくなるそうです。 その話を聞いてからボクは期限が少ない物を買うようになりました。生のラーメンは多少変色して水分が出ても、丁寧にほぐしてから小麦粉を打ってフワッとラップすれば大丈夫です。 またこれをやって判ったのが、納豆とチルドの肉シューマイはだんぜん古いほう美味しい事です♪ 納豆は経験的にこれからが食べごろです！（本日朝撮影）※註 賞味期限に関しては自己責任でお願いします。また生鮮品の場合は痛みやすいので消費期限をお守り下さい。
posted by 大阪帰りの道産子 ｜12:50 | 喰らう | コメント(6) | トラックバック(0)
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この記事に対するコメント一覧
Re:賞味期限（非コンサネタ）
オオドサさん、こんにちは。またまたお邪魔します。
納豆の賞味期限に反応？してしまいました。
実は私も納豆は日にちが経ったものが好きでして、しかも一カ月くらい経ったものでも平気で頂戴いたします。
少し黒っぽく変色した頃が熟成されて美味しいと思うのですが…危ないですか？？
お腹を壊したことはありません…今のところ(^_^;)
posted by mimicchi| 2009-10-30 14:15
Re:賞味期限（非コンサネタ）
mimicchiさんこんにちは(^o^)/
＞少し黒っぽく変色した頃が熟成されて美味しいと思うのですが…危ないですか？？
元々保存食なので有害なカビが生えて無い限り大丈夫でしょう。少し乾燥した部分が
歯応えがあって美味しいですよね♪
以前○清○イリオの方から伺いましたが、缶入りのサラダ油の賞味期限は３年ですが
缶にピンホールでも開いて無い限り（酸化しなければ）ほぼ半永久的に持つそうです。
そういえばアイスクリームには賞味期限はありませんものねェ(^▽^;)
posted by 大阪帰りの道産子| 2009-10-30 14:36
Re:賞味期限（非コンサネタ）
ラーメンも1週間くらい寝かせたほうが熟成して美味しいので、僕も古いのを買います。
美味しい方が処分品として安くなっていることがあるのでありがたいです。
四つ葉の工場に勤めている人の話では、牛乳も1週間くらい経った方が美味しいそうです。
(もちろん開封前の話でして、開封後は速やかに消費すべきですが)
清酒もワインと同じく、熟成して琥珀色になったのがブームになってきているそうですね。
posted by かもめ| 2009-10-30 19:56
Re:賞味期限（非コンサネタ）
＞美味しい方が処分品として安くなっていることがあるのでありがたいです。
生ラーメンは特にそうですよね。大阪のある人気ラーメンチェーン店のＫ（禁煙です）
は自家製麺ですが、社長の取材の時に間違えて２日後に出す麺を使って出して、それに
社長が気付いて店長が怒られていたのが印象にあります。
posted by 大阪帰りの道産子| 2009-10-30 20:27
Re:賞味期限（非コンサネタ）
おはようございます。
＞賞味期限の残りが少ない物から買うようにしています。
私も実践しています！消費予定を考えて買います。
以前は新しい方を選んでいましたが、それが食べられるものを捨てることに直に繋がっているのですよね
賞味期限が過ぎた次の日から急に劣化するものなど、ありません。
賞味期限の下に
「期限切れ後も食べられます」って書きたい。
企業の責任期限であって、”食べられる”の境界線ではないですものね＾＾
posted by よっさん| 2009-10-31 10:49
Re:賞味期限（非コンサネタ）
よっさんさんこんにちは(^o^)/
ほんとにこんな食料自給率の低い国なのに、まだ食べられる物が大量に処分
される現状は悲しい限りです。
＞「期限切れ後も食べられます」って書きたい。
米国ではBest Beforeって表記しています。日本語でも「最良期間」にでも
すれば良いでしょうね。「限」の漢字があると脅迫感があるので(^▽^;)
posted by 大阪帰りの道産子| 2009-10-31 11:49