2014年10月18日
富山名物？？ソースカツ丼を喰らう♪
昨夜はケンミンショーのソースカツ丼を見て富山の友人のソースカツ丼を思い出しました。 大学の同期の近○君は富山県滑川市（なめりかわ）出身ですがお母様が福井生まれで 彼の実家ではカツ丼と言えばソースカツ丼だそうです。長野の様にキャベツは載りません。 当時学生寮で彼から教わった富山風ソースカツ丼を再現しました。揚げたての豚ヒレカツ をウスターソースにくぐらせます。
それをアツアツのご飯の上に載せて行きます。
エッ？これならフツーの福井ソースカツ丼だろうって？そうではありません。
ハウスククレカレーは昭和46年発売でした。大塚ボンカレーに対して苦戦しましたが 昭和51年にキャンディーズの「おせちも良いけどカレーもね」で大ブレークしました。 近○君の部屋には富山の実家から送られたククレカレーがストックされていました。 それ（黄色箱の辛口）をソースカツ丼の上にかけます。これもハウス製のカレーです。
出来上がりました。フツーはカツが上ですがルーが上になります。
では富山戦勝利を願い頂きます。明日の試合はミーヤがキーマンになりそうな予感が☆ ミヤザー勇気「そーすか？」←最近あまり聞かない(^^)
posted by 大阪帰りの道産子 ｜20:04 | 喰らう | コメント(0) | トラックバック(0)
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