さんざんぱら、文句もおっしゃらず並んで頂いたのに・・。

お礼を申し上げるのが、２日も経ってしまって申し訳ございませんでした。


おかげさまで、厚別での「しま福」無事終えることが出来ました。


これも、一重に皆様がたの御資力の賜物でございます。


暑かったり寒かったりと。あっという間に季節は、めぐるものですね。


あっというまだったような・・・。

長かったような・・・。



お店の名前なんにします？

って聞かれて。



んー。しまはひらがなで。福は漢字。おめでたそうでしょ？




ホットドックの名前なんにします？




んー。ケチャップ混ぜちゃうから、ケチャッピードックかな。




ほぼ、ノープランで、行き当たりばったり売店でした。




バケットが売り切れないと、厚揚げは、まだ出せません。とか。

厚揚げが売り切れないと、鬼寮監のいそべ焼きは、出せません。





なんて、そんな店。・・・・・聞いたことない。





そんな聞いた事もない強気と思われても致し方ないシステムを皆様が受け入れて下さって。


本当にありがとうございました。



いろいろ勉強になりました。


片栗粉より、小麦粉の方が間違いない・・とか

ひき肉は、丁寧にかきまわせないと自分勝手にハンバーグになっちゃうんだ・・とか。

大きな大きな寸胴のお鍋でひき肉を炒めるのが集中力がいるんだとか。

この３つのお鍋の味を同じにするのは、私には無理かもって思ったりとか。

出来上がったルーをごはんに均等に乗せるのが難しいから、最後のほうは、ひき肉に頼っちゃったりした事とか。




やってみなければ、わからなかった事ばかりでした。

やる前に解っていた事は、一つありました。


きっと、計算とかてんぱってしまうだろうな・・。って

お客様は、一緒に計算をしてくださったり、予め計算をしてお待ちいただいたようで・・・。



なんて、そんな店、聞いたことない。






なのに、ありがとう。なんて言われちゃって。

なのに、お疲れ様ね。なんて言われちゃって。





ホントにいい経験を皆様の温かい胸をおかりしてさせて頂きました。

寮監と心より、感謝しております。


本当にありがとうございました。




残り、７試合。


彼等が後悔しない戦いをしてくれるように願っています。