先日、義弟が勤める会社が社員旅行ということで北海道に行った。
もちろん関東からですよ！
その数日前に彼から私に電話があり、札幌の美味いラーメン店か寿司屋を紹介してくれとのこと。
私は彼の行動範囲がわからないので、とりあえず札幌駅付近の場所がわかりやすい店を紹介した。
とある有名店ですけど。
駅前あたりでしか行動できないのであれば、他に紹介できる所はないです。
札幌中どこでもいいんなら話は別ですけど。
それで、昨日の夜、妻の両親が来て、又聞きで行ったかどうか確認した。
そしたら「ラーメン屋に行ったけど、美味しくなかった」との返事。
だったら俺に聞かないで、自分で調べろって。(怒)
これは前からずっと思っていることだけど、ラーメンはむずかしい。
スープの変化が激しいし、あと、自分の好みも変化する。
今度帰省した時に会う予定の友人にテレビ塔の地下のラーメン屋に連れて行ってもらった時はショックだった。
「これが最近の札幌ラーメンだよ」とは友人の話。
要は豚骨スープの店が増えたとのこと。
それまでは昔の有名店の味しか知らなかったからね。
あれを食べてから、ラーメンも自分の感覚にあった店を探す必要があるなと感じた。
帰省してもそんなに食べる機会はないんだけど、それでも自分なりには数軒見つけている。
でも、その感覚が他人の感覚に合うかどうかは別問題。
だから、ラーメンといっても簡単ではないことがわかった。
今回のことで、他人に紹介する自信をなくした。
これからは「自分で調べてくれ」路線でいこう！
ちなみに今度の帰省の時はスープカレーの店を数軒まわるつもりです。
ある人のＡランク以上の評価をしている店を研究中です。
一応、私の味覚は少々の辛めならいけるクチです。
私はヘタな本よりは「口コミ」と思っています。
