カレンダー
プロフィール
関東の田舎暮らしも長くなりました。 でも「住めば都」でアナログ人間の私にとってはちょうどいいのかもしれません。 正午と夕暮れの音楽が町中に流れる田舎から札幌を追いかけます。
月別アーカイブ
リンク集
検索
2006年07月24日
先日、義弟が勤める会社が社員旅行ということで北海道に行った。 もちろん関東からですよ! その数日前に彼から私に電話があり、札幌の美味いラーメン店か寿司屋を紹介してくれとのこと。 私は彼の行動範囲がわからないので、とりあえず札幌駅付近の場所がわかりやすい店を紹介した。 とある有名店ですけど。 駅前あたりでしか行動できないのであれば、他に紹介できる所はないです。 札幌中どこでもいいんなら話は別ですけど。 それで、昨日の夜、妻の両親が来て、又聞きで行ったかどうか確認した。 そしたら「ラーメン屋に行ったけど、美味しくなかった」との返事。 だったら俺に聞かないで、自分で調べろって。(怒) これは前からずっと思っていることだけど、ラーメンはむずかしい。 スープの変化が激しいし、あと、自分の好みも変化する。 今度帰省した時に会う予定の友人にテレビ塔の地下のラーメン屋に連れて行ってもらった時はショックだった。 「これが最近の札幌ラーメンだよ」とは友人の話。 要は豚骨スープの店が増えたとのこと。 それまでは昔の有名店の味しか知らなかったからね。 あれを食べてから、ラーメンも自分の感覚にあった店を探す必要があるなと感じた。 帰省してもそんなに食べる機会はないんだけど、それでも自分なりには数軒見つけている。 でも、その感覚が他人の感覚に合うかどうかは別問題。 だから、ラーメンといっても簡単ではないことがわかった。 今回のことで、他人に紹介する自信をなくした。 これからは「自分で調べてくれ」路線でいこう! ちなみに今度の帰省の時はスープカレーの店を数軒まわるつもりです。 ある人のAランク以上の評価をしている店を研究中です。 一応、私の味覚は少々の辛めならいけるクチです。 私はヘタな本よりは「口コミ」と思っています。
なかさん
Re:他人の欲求は難しい
2006/07/24 19:00
ラーメンはホントむずかしいですよね。私もうまいから!と連れて行った店で駄目だしされたことがあります。そんな私は大抵の店では「うまい!」と思うので、最近「まずい」店を探しております。誰が食べてもまずい店っていうのは探すのが大変です。
エビ
Re:他人の欲求は難しい
2006/07/24 20:00
そうですね。ラーメンはかなり好みでかわりますね。 私は塩が好きなんでなかなかおいしいとこは探せないですね。
yasu
Re:他人の欲求は難しい
2006/07/24 21:00
自分は逆のことが良くあります 旨いよって連れて行かれて「???」ってなること 自分は他の人と味覚が違うのかな?って思うので 自分が旨いと思っても むやみに紹介はしません
equip
Re:他人の欲求は難しい
2006/07/25 07:01
おはようございます。 今日は少し蒸し暑くなるかもしれません。 >なかさん 私の住んでいるエリアにオロチョンラーメンの店があります。 その店のキャッチコピーが「日本一まずい店」 まだ行ったことはありません。 >エビさん 塩味になると麺のうまいまずいがすぐわかりますね。 最近の店で塩味を置いている所が少ないような気がします。 豚骨スープのせいでしょうか? >yasuさん むやみに紹介しないほうが賢明ですね。 私自身も今までスープまでちゃんと平らげた店が、味覚の変化なんでしょうか、しつこさを感じて全部飲めなくなっています。 ましてや他人に味覚を理解するのは至難の業です。
KOUJI
Re:他人の欲求は難しい
2006/07/25 12:00
こんにちは。 ラーメンは本当に難しいと思いますねぇ。 私も札幌生まれ札幌育ちのラーメン好きですが、味噌か醤油か塩かを聞いて、あっさりかこってりかを確認します。 それでも口にあわない事も有りますから…。 必ず『口にあうか合わないか分からないけど、地元では人気が有るよ!』って一言付け加えますが。 難しいものですね(^o^;
equip
Re:他人の欲求は難しい
2006/07/25 15:00
>KOUJIさん 家族でも好みが違います。 私は太麺が好きなんですが、妻は細麺派。 あと、私はかため茹でにしてもらいます。 さらに、豚骨スープの店に行った時は薄味にしてもらう最近の私です。 それでも満足できる店はなかなかないですね。
ちなつ
Re:他人の欲求は難しい
2006/07/26 08:13
お久しぶりです。 ラーメンですか。ちなつもよく聞かれますが、 好みの差は大きいですね。ちなつもKOUJIさん と同じで、味噌、塩、しょうゆ、(とんこつ)、 あとあっさりかこってりか聞きます。
equip
Re:他人の欲求は難しい
2006/07/26 11:00
>ちなつさん 室蘭だとアーケード街に「なかよし」というお店はなかったですか。 豊浦を根城に室蘭に遊びに行った時に食べたことがあるんですが、今はどうなっているんでしょうね。 相当昔の話ですけど。 確かしょうゆ味で食べたと思います。
カレンダー
プロフィール
関東の田舎暮らしも長くなりました。 でも「住めば都」でアナログ人間の私にとってはちょうどいいのかもしれません。 正午と夕暮れの音楽が町中に流れる田舎から札幌を追いかけます。
月別アーカイブ
リンク集
検索