2016年05月27日
錦織vsコンアシで眠れ無い夜になるのか？
明日のレノファ戦を思うとなかなか眠れませんが、コンアシが深夜放送になってしまいました(^^; でも延長だと何時になるか判らないので録画予約して寝る事になるでしょう(^^;
良い夢を見て、正夢になりますように(^_-)-☆
posted by 大阪帰りの道産子 ｜21:57 | 日々雑感 | コメント(2) | トラックバック(0)
2016年05月27日
秘密の山口☆「ばりそば」って何だろう(^^;
オバマ大統領の広島訪問で今日は歴史的な日となりました。でも残念だったのは平和記念資料館 に入ってから出るまでが15分程でした。あの悲惨な記録を胸に刻む為には、せめて一時間位は 見て欲しかったと思います。 さて意外と昔から山口県には「ばりそば」なるB級グルメが存在します。大泉洋さんがSTVの 「おにぎりあたためますか？」で二度も取材して絶賛されていました。
一見、長﨑の皿うどんの様ですが、似て非なる物です。またあんかけ焼きそばとも違うのです。 元祖は春来軒と言うお店だそうです。僕は違う店で食べたのですが、今夜はそちらを再現しますね♪ 皿うどんの麺は細くて油で揚げてますが、ばりそばは中華麺を少し多目の油でカリッと炒めます。
大まかに言うと八宝菜の具を炒めて行きます。そして皿うどんは豚骨スープなのですが 「ばりそば」は鶏ガラスープを加えて、ゆるくとろみを付けます。
これを麺にかければ出来上がりです♪スープがタップリなので深皿に盛ります。
さあ、ばりそばの出来上がりです♪「ばり」とは長州弁で「スゴイ」の意だそうです。
明日はバリバリ得点を奪いましょう(^o^)v
posted by 大阪帰りの道産子 ｜19:20 | 喰らう | コメント(0) | トラックバック(0)