2013年12月04日
ラーメンはヤスの熊本？いえいえ目黒の「かけ」に限る☆
連投の熊本ラーメンですが。３年前のロアッソ戦の時に熊本ラーメンの話題をエントリーしました。
ところが今日、取引先に昼過ぎに出向くと会長と息子さんの社長が僕より少し遅れて戻られました。 「いやーごめんごめんラーメン食べに白石まで行ってたけど混んでいて」と僕と同年代の社長さん。 なんでも東京生まれの創業者の会長さんが餃子の王将の東京ラーメンが子供の頃食べた東京の ラーメンに似てると聞いて初めて食べに行ったそうです。 それから暫くラーメン談義に花が咲きました。会長さんは昭和一桁で若い頃に近所の目黒にあった 店の中華ソバが大好きだったそうです。「餃子の王将の東京ラーメンはどうでした？」と聞くと。 昔は金が無かったからいつもかけラーメンだったよハッハッハッ ・・味は昔風だけど、昔はこんなにトッピングは無かったそうです。 当時はまだ支那そばと言い「そばだからかけそば一つ」と言ったものだそうです。 社長さんは仕入れで月に１度は東京に行くそうですが東武線の西新井駅にかけラーメンあるよ。 ・・と言うと会長さんは 西新井？ラーメンは目黒に限る！・・・だそうです＼(^O^)／
posted by 大阪帰りの道産子 ｜20:18 | 喰らう | コメント(0) | トラックバック(0)