2010年09月22日
勝つ？カレー（秘密の大阪）
もう柏戦です。勝つカレーと言ってもトンカツではありません。 大阪に行ってカルチャーショックは沢山受けましたがカレーライスもその一つです。 これは大阪でお店でも家庭でもフツーに行なわれているカレーの食べ方の再現です。 極フツーのカレーライスなのですが・・大阪ではこれが欠かせません(^^;)最初から生卵が乗っている店もありますが・・まず卵の前にザックリかき混ぜます。適当に混ざったら生卵を載せるエッグホールを作ります。ここに卵を載せます。大阪で有名な自由軒のカレーはその手間を省いてこの段階から提供されるので、お客に人気があります。さらに大阪人は味見もせずにウスターソースを振りかけます。そして卵とソースをさらにさらにかき混ぜます。これが大阪人の大好きな「まぶしカレー」です・・けっこうイケマス(^o^)vコンサも見た目が悪い試合内容でも泥臭く勝つのだッ！
posted by 大阪帰りの道産子 ｜23:00 | グルメ（旅行含む） | コメント(0) | トラックバック(0)
