2009年12月06日
大阪の味「肉吸い」
この時期はホッコリしたものが食べたくなりますよね。やはり豚汁（トン汁）なんかは定番でしょうか。豚肉は薄切り派と削ぎ切り派に別れますね。これは以前作ったもので、冷凍の豚肉を使用したので、止む終えず薄切りですが(^▽^;)でもこの時期思い出すのは大阪名物の「肉吸い」です。最近では東京でも食べられるようになったみたいです。 関西では肉と言えば牛肉の事を指します。ですので肉まんはあえてブタまんと言います。 「肉吸い」とは（牛）肉うどんのうどん抜きで、卵かけご飯と頂きます。 来期は関西Ｊのクラブが全部Ｊ１になったので大阪遠征が無いのが残念です。来年こそ昇格して関西遠征に行きたいものです。
posted by 大阪帰りの道産子 ｜18:11 | 喰らう | コメント(4) | トラックバック(0)