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寮メシ作りに関わって、今年で6年目になりました。 毎年、シーズンが終わる頃、課題を発見しています。 昨年は、本になったしまふく寮通信と厚別競技場での売店「しま福」 この2つのお陰で、たくさんの方とお会い出来るチャンスが増えました。 たくさんの方と笑いあう事が出来ました。 寮メシを大事にして、周りの人に感謝して、しまふく寮を愛して。 新しい寮生も加わって、また時間が流れていく。 J1という新しいステージを目の当たりにする。 凹んでも笑っても。 しまふく寮は、しまふく寮で。
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2008年03月07日
昨日は、3人づつくらいで練習後おでかけしたりしていたみたいで。 コンスタントだった。 頭の中で、アレとコレとんーっと。 と思った献立。 微妙に少なかったかも。吉弘くん、足りた? 腹いっぱいです! ふんならよかった。 マッシュポテトとかズシっとくるものかマリネとか。あったらよかったかも。 また今度。 2人揃って髪を切ってきたヤスくんとマーカスくん。 髪を短く切ったマーカスくんは、一層、顔がお小さくなって御背も高くなられたように見えるから不思議。 髪を切ると、食堂の入り口付近でモジモジする事もあるヤス君なのだが。 マーカス君とさっそうと歩いて食堂に入ってきた。 出来上がったから呼んだ。 かわいいー!ってマーカス君が。 狙って作ったんすよね?ヤス君。とつまみあげた。 ・・・?何の話だ?あったりまえだ!なんてうそ。 あはは。笑ってる。 さっき。スーツを着て、行って来ます!とキリリとした顔で食堂に顔を見せたヤス君。 しゅんピーが「頑張って来てね!」って 「ありがとう!いってきます!」とヤス君。 当たり前のやり取りなんだけど。 なんだかあんまり素直な受け答えに かっくん ってなってしまったしゅんピーと私。 ・・・素直じゃん。ってしゅんぴー。 アタシも。そう思った。 初ステージ。楽しんできて欲しい。
2008年03月06日
昨日は、テーブルにコピー用紙が散乱してそれを寮監がホチキスでパチパチと地味な作業をしていた。 ん? ミーティングやるの。 ほう。 第11条までの規則がある。 そのうちの3条には、 独身寮の管理者(寮監)は、社長が指名する者とする。 独身寮の運営者は、管理者(寮監)が指名する者とする。 で、 寮長:西 大伍 決定! トップチーム班長:し バーター慎吾ちゃん決定! ユース班長;アキオ 決定! *しまふく寮生 藤田征也 西大吾 岡本賢明 岩沼俊介 柴田慎吾 堀田秀平 宮沢裕樹 横野純貴 *スープの冷めない距離の住人 デビット純マーカス 平岡康裕 しげちゃん(スタッフ) スープが冷めない距離の住人とユースが予定では、9名。 計20名って事になるわけなのだ。 やむをえない場合に門限を延長する場合は、寮監または、寮長に連絡するのだ。 めったにないけれど。 誰が降りてきて、誰がまだご飯を食べてないのかが大分解ってきた。 朝は、私を含めて。頭がボサボサで険しい顔して降りてきて新聞をパサパサめくる音が響く。 ご飯とパンを用意しておくのだけれど。 堀田くん以外「パンで!」って感じ。 作って呼んで、作って呼んで。 このペースは、時期に思い出すはずなのさ。 もうちょっとしたら。
2008年03月05日
名前を呼んでも呼んでも。 作っても作っても。 誰が食べて、まだ誰が来ていないかがスッと把握できていません。 大賑わいです。 昨日は、芳賀くんと優也くんと石井ちゃんがやってきました。 夕食の下準備をしていると、暫くぶりに顔をみた石井ちゃんが「おしさしぶりでーす!元気でしたか?」 とカウンターから顔だした。 くろっ! サポーターズブログで石井ちゃんが真っ黒だ。 とか。 新聞でも石井ちゃんの顔が黒いと評判だったね。 グアムの時は、失笑していた他のチームの人が何人かいました・・。 でも、おかげさまでほとんど治まってきたんですよ。(笑) すると石井ちゃん。窓際に置いてあるチラ見イスを引っ張って。 カウンターの前に置いて、定食屋のカウンター仕様にして落ち着いた。 「水道管が凍結しちゃいけないから水抜きして行ったんですよ。熊本から帰って、水が出るようにしようと思って・・ そしたら、洗濯機のあたりの蛇口からマックスにひねってあったみたいで。 ジャンジャン水が溢れて・・・。 熊本から深夜帰って、黙々と床を1時間近く拭いていました・・。」 フ。 喋り終わって一呼吸の フ が聞いていてとても寂しかったです。 暫く、のんびりして。ソファーで携帯を少しいじって。 りんごとバナナを持って帰って行きました。 また来てね。石井ちゃん。 フ。
2008年03月04日
戦闘とは、かなり物騒な感じがするんだけれど。 まさに、今朝は、戦闘開始と言ったトコロだった。 7時ちょっと前に、ユースの子がポツポツ降りてくる。 7時半頃には、違う学校のユースが2人降りてくる。 バスの時間もあるから誰がどのくらいの時間になったら降りてくるってのは解るから、丁度いい時間にオーブンにパンを入れたりしてる。 7時半少し前に。 降りてくるはずのユースの子のチョイ前に・・。 ディビット純マーカス マーカスだけでもかっこいいのに。ディビットもかっこよくて純が純情の純と来てるだけじゃなくて。 jリーグきっての 僕イケメンと来てる。降りてきた。 おはよー。 その後、堀田くん、宮澤くん、ユース横野くん、ユース。 うわー!!!!いっぺんに降りてきた。 どの順番だったかよく覚えてない。 寮では、年功序列ではなくて、カウンターに誰が早く顔を見せたか。 という順番になってる。 だから、今朝みたいな場合の時。 心情的には、ユースを早く食べさせて学校に生かせなくては。 って思うのだけれど。 朝は、それぞれ忙しいのだろう。だから早く起きてきてるんだろう。 ってことで、マッハで順番どうりにだすしかないぞ。 そう思って大きな一枚皿をドンドンドンと並べて準備する。作ってる最中に、征也くん、ヤス君。 あと・・・しゅんピーと・・ダイゴくんに・・ おー!柴田くんもだぁ! パンオーブンに何個はいってたっけ? 卵をあと何個やくんだっけ。 フルーツおかなきゃ。 おはよーございまーす! そこには、吉弘くんが目をこすって朝らしいポージングをして立っていた。 そうか!!吉弘君も仮住まいだったぁ!! マーカスと呼んで!と何かの記事に書いてあったと思うが、昨日初めて挨拶して今日の今日。 私に、マーカスー!と呼べる太さが足りなかった。 ブラジル人の選手達は、あんなに簡単呼び捨てにできるのに。のに。 目をこすって朝のポージングをしている吉弘君に「みっちゃーん」等とフレンドリーに言えなかった。 言わなくてよかったのだ。 なんだ? と思われるだろうし。 ま、バレないように、ちょっとづつちょっとづつ。 戦闘開始。 しまふく寮のシーズンが始まった。今年も悲喜こもごもいろんな事があるだろう。 一個でも多い笑い声が響きますように。
2008年03月01日
しまふく寮では、12月にやる時はやる“納会”と昨日、初めて行われた “ユースの卒寮式”が加わった。 しまふく寮が出来て丸3年。 しまふく寮の初入寮の高校生の 涼 くん が今日、卒業式を迎えた。 中学を卒業したばかりの15歳の彼が出来たばかりのトップチームの寮に入る前の晩は、どれだけ不安だったことだろうと。 時々思ってた。 初めて彼に会った時、寮監は、「うちの子が一人増えたと思って預かります!」と親御さんに言った。 隣で、私は、そりゃ大変だ!と内心思っていた。 キーパーの彼は、背が高くて、澄んだ目をしていて。 勉強も練習も筋トレも。どれもこれも真剣に打ち込んでいた。 プロになる為にしまふく寮にいた。 気がついたら、たった一人のしまふくユースだったのに、8人のしまふくユースのリーダーになっていた。みんないい顔して笑ってる。 !しまふく本お持ちの方。本と見比べてみてください。そのまんま。 油断してるからイラストそのまんまの顔ですから。 U-18のキャプテンにも選ばれていた。 誰が落ち込んでいるとか。学校でちょっと凹んでいるけどアイツは悪くないんですよとか。アイツがゴール決めたんですよ。 とか淡い恋の話とか。 15歳から18歳までの多感な時期を近くで眺めていて私も勉強になった。 そんな大事な時期を大人になって振り返った時に思わず笑いがこみ上げる場所になって欲しい。 エビくんや剛くんにからかわれ、一緒になって笑っていたなぁ。 しょくどう と書かれた 陶芸のプレート。 何個も何個も携帯落として戻ってた頃には、いつも壊れてたっけ。 いつのまにか、ルーキーのヤス君やしゅんピーと一つしか変わらなくなってて逆にからかったりしていたっけ。 彼は、トップチームではなくて。東京の大学へ進学する。 散々、進路で悩み、選んだ東京の大学。 寮に入ってサッカー一筋の4年間が新しく始まる。 4年後、どんな道になるのか楽しみだ。 彼は、きっと今までどおり。そつなく前向きにコツコツと努力していくんだろうなって。 そんなに優等生でいなくていいんだよ、って時々彼に伝えた。 年末の納会の時のお立ち台に上がってのスピーチで、そういえば言ってたな。 「おれぇ、優等生だっておもわれてるみたいだけど、そうでもないんでぇ~」って滑り出しだったっけな。 だったら、よかった。 ユースの卒団式が終わるまでは、自宅とか寮にいる。 また、忙しくなるんだから。つかの間ゆっくりしなね。 帰ってきたらここもキミの家なんだし。待ってるし。 高校卒業オメデトウ! いつでもホット!ピザハット!ピザって幸せのひとつの形かも!![]()
2008年02月29日
そろそろ3月だというのに。 辺りは、雪の壁だらけ。 駐車場は、朝になるとこんもりと雪が積もっている。 雪が降っているところを見るのは好きだ。 見上げるとチャコールグレイの夜空から自分だけに雪が集まってくるみたいなところと。 アスファルトが真っ白いというありえない現状がワクワクする。 だけど・・・そんなノンキな事は言っていられないのだ。 もう開幕なんだし。 彼らがいつ帰ってきてもいいように。 そろそろ食納庫の調味料関係を充実させておかなければ。 ユースだけな毎日は、10人前くらいの支度。 倍に増えると、いろんなものがちゃっちゃかなくなるのだ。 それに備えられない。 始まったらなんとかなるか。 っそう。なんとでもなるのだ。 そんな事よりも、トークショーで「元気の秘密」を鼻の穴を膨らませて語った割には、緊張がとけて。 トークショー終わって悪寒・・。 メンタルよわ・・。 風邪を治しとかなくちゃ。 こんなお天気。皆様もお体、ご自愛下さい。
2008年02月24日
大荒れの天気。 一日中、しんしんと降り積もる雪の中。 たくさんの方が「食べても美味しいコンサの秘密」に豊平保健センターまでお越し下さって、本当にありがとうございました。 野々村さんと関さんの絶妙なトークで、会場から笑い声があふれていました。 コンサドールズのダンスは、残念ながら見れなかったけれど。 コンサドール立ちは、目に焼き付けてきました。 ・・・ほんのちょぴり真似したりしてみましたが・・。 あの姿勢キープというのも、「にわかウィーフィットの重心立ち」では、たかがしれておりました。 コンサドールズのみなさんと初めてお仕事をさせて頂いて、フレッシュさを吸収し切れませんでした。 そばにいたくらいでは、うまい話はないですな。 でも!!すごいものを頂いたのです。 そ。それは。 今度お見せしたいと思います。 一段高いところから、みなさん一人一人の顔を見せていただいて。 あ、あの人知ってる。 あ、あの人、おでこに○の紙はりつけてる。 あ、あの人笑ってる。 あ、あの人、ぜったいドールズファンだね。 あ、あの子、試食に入ってる野菜ガンガン食べてる、すごいね。 あ、あの人、今度会ったら名前教えてもらおう。 あ、あの人、クイズに勝ち続けてて、ちょっと疲れて座りたがってる。 あ、あの人じゃんけん負けて、なまら悔しがってる。相当な負けず嫌い? あ、あの人と握手した時、すごくあったかい気持ちがあふれてきた。 あ、支えてもらってるんだな。 たくさんの「あ、」 みなさん、すごい雪の中。 まわりの景色もグレイにして、もやがかかっていた幻想的な色の中。 駅から近い保健センターでもないのに。 寒い中、本当にいらしてくださって、 ありがとう。 ホントにありがとうございました。 東京から、たまたま両親が遊びに来ていました。 私は、子供の頃から母が大好き。 母は、手芸店を営んでいて学校の行事の時は、お店があるので見にこれませんでした。 授業参観も、運動会も、学芸会も。 私は、お勉強も苦手で。運動も苦手。演技も恥ずかしくって苦手。 だから、母が仕事でこれないのは、正直ラッキーって思う事もありました。 あれから、30年くらいたって。 札幌に来て、人前でマイクを持って話す娘を見てどうおもうかなって。 ちょっと小学生の感覚も芽生えたりして。 あの時は、苦手で見られたくなかったけど、心配ばっかりかけた一人娘がでるトークショーを一番後ろの席でコートも脱がず見ていた母は。 どう思ったのかなって。 トークショーが無事おわって、後片付けして寮に戻って。 温泉につかりに行きました。 なんか言うかなって思ったけれど。 母は、食べ物の話とか。お友達の話とか。孫の話とか。 で、思いました。 私も試合に出て頑張った選手を見てもなんにも言わない。 ふふふ。おんなじ。 おんなじだって。 きっと、この先。失敗して私ががっかりしていても。 きっと食べ物の話とか。お友達の話とか。孫の話をするんだろうな。 ふふふ。 おもしろい。 今日は、本当におもしろい日でした。
2008年02月22日
食べてもおいしいコンサの秘密が豊平保健センターにて、いよいよ明日行われる事になりました。 12月頃にお話を頂いて2月の23日は、ずっと先だと思っていたのですが。 札幌に来て間もなく丸5年があっという間だったのだから、たった2ヶ月なんて瞬きくらいの早さは、当然といえば当然。明日の試食メニューです。 今回で2度目となる「豊平保健センター」でのトークショー。 しゅんピーのチラ見ポジションからしまふく寮の厨房風景を見て頂くだけではなくて。 @選手が食べている野菜の量って? @どうやって献立を作ったら、バランスの取れた献立が出来るの? @毎日の献立って決めるのが頭が痛い? @毎日350グラムの野菜を食べるのは難しい? @料理ノートをつけてみると? 結構ながく撮っていただいた映像を見ながら、ひとつひとつ栄養とか食事とか楽しむとか。 そんな事をお話しながら。 時には、自分自身・・目をそらしながら・・・。 お話させて頂ければいいなと思っています。 今回、豊平保健センターの栄養士の方とたくさんお話をさせて頂きながら私自身、大変勉強になりました。 専門的な疑問とか。素朴な疑問とかをたくさん質問して大変おもしろかったです。 しま福をやらせていただいても、今回のようなトークショーをやらせて頂いても。 終わった後には、いい感じが残ったりして。 皆様に感謝しております。 もし、よろしかったら是非いらして下さいね。 こちらでお待ちしています
2008年02月20日
昨年の7月のある日・・ピンポンがなった。 玄関と繋がっている厨房の受話器をあげて話すと、近所に大勢で越してきた者なんですが。 大勢で越してきた者? 少々お待ち下さい。 出てみると、若者が一人立っていた。 手には、引越しそばでもなく、手ぬぐいでもない。 紙切れを握り締めていた。 近所のアパートに 2ヶ月だけ、映画のロケで滞在すると言う。 プロレスものの映画なんだと。 その映画のタイトルはガチボーイ 若いスタッフが多いからうるさくなるかもしれないから最初に謝っておこうと言う寸法らしい。 いやいや、負けずにウチもうるさいからお気遣いしないで。 それから、3日後、厚別競技場のしま福開店日で体がギシギシいっていた。 ギシギシ感を癒そうと温泉へ行った。 帰ってきたのは、10時過ぎ。めっちゃ寒い夏の夜だった。 ・・あ・・・外の駐車場で、寒いのに酒盛りしてる。 ・・・・・・あ~~~~~~!!!! 気にスンナ。気にスンナ。気にスンナ!!!アタシ。 ほっとけ、ほっとけ。ほっとけ~~~。アタシ。 厨房へ行って、コンロの上に乗ってた大きな鍋の中に晩御飯の残りの肉豆腐火をつけた。 あ~~~!アタシ。ほっとけ。変な人だと思われるだけなんだから! 冷蔵庫から、焼き豆腐3丁と牛肉を入れて。 あ~~~!余計な事だって!!! 三つ葉を切って。 デカイ鍋に入れて。 もうダメだって。アタシ。 こんばんは~~~ よかったら、残り物なんですけど。召し上がってくれませんか? オトコの人ばっかり10人ぐらいの酒盛りに。 アルマイトの大きい鍋抱えて。 待ってました!この展開!!とばかりに。ウキウキして付いてくる2人の子供達を従えて。 な、夏でも夜は、さ、寒いでしょう。も、もしよかったら・・。こ、コレ・・。 いや~~。ありがとうございます! そりゃ、たいそう喜んでもらって。 一緒にどうですか言われ。 息子と娘は、ノリノリで参加希望していたけれど。 それはさすがにお断りして せっかく、いい季節の札幌にきたんですから、2ヶ月間の北海道を楽しんでいらしていうて。 あったまってくれたらいいなって思った。 翌々日、鍋を返しに来てくれた。 玄関を開けたら、7人の男の人たちが勢ぞろい。 ・・・・・何も、そんなに大勢で鍋返しにきてくれなくても。 手には、ビニール袋に入ったパンを握り締めていた。 カレーパンとかミニクロワッサンとかいろんな種類のパン。 ありがとうございましたーーーーーー!!! おっちゃんから、(私にいわれたくないだろう・・)おにいちゃんまで。 ニコニコしながら、そこに立っていた。 ・・・・・もう少しで、ご飯食べてきませんか?いうとこだった。 その後、ガチボーイのスタッフの方々としまふく寮の面々が顔を合わせることはなかったのだけれど。 オール北海道ロケのガチボーイ。 3月1日からのロードショー。見てみなくっちゃって思ってる。 袖刷り合わせたも多少の縁 よかったら、みんなで鍋を返しに来てくれるヒューマンな彼らが関わって作った映画「ガチボーイ」みてみませんか?
2008年02月19日
生まれて初めてのとーくショーから1年と5ヶ月。 酸素ボンベを握り締めて遠い目をしていたあの日。 無謀にも第2弾のトークショーです。 しかも、「食べてもおいしい」ときてる。 食べていただいて、美味しいと言って頂けるように、当日の朝に調理実習室をお借りして作らせて頂きます。 厚別競技場にて、しま福で売店をやらせて頂いた経験が生きるか私!! 豊平で採れた新鮮野菜をたっぷり使わせてもらって「タコライス」。 最終戦でしまふく寮通信を買って下さった方にお付けしたレシピ。 「ムイットボーンカナッペ」です。 こちらも更に野菜をたくさん使って作ります。 どちらもしまふく寮の定番レシピです。 タコライスは、タコスごはんです。 しまふく寮のランチの定番メニューで、しま福でも熱い夏にやりたかったのですが、競技場では、生野菜を使うことが出来なかったので、断念していました。 冷めても美味しいですし、通常のタコライスよりもたくさんの種類の野菜を使います。 カナッペとタコライスで素材だけで23種類程の食品を使おうと思っています。 あ。この野菜もいれゃおう!あうかも。 あうかも。かも・・。「かも」で野菜をなんでも入れちゃうのがしまふく風なのかもしれません。 カナッペって呼ぶか。テリーヌって呼ぶか・・迷うところです。 このテリーヌ!なまら簡単なのに、「この人料理が出来る」と思わせる必殺アイテムです。 オードブルとしても、おやつとしても。 幅広ーく好まれるレシピです。 お友達のうちに呼ばれたりした時に、ちょっと持ってくと。 切って混ぜるだけで出来上がるのに、「むむむ。やるな。」と思われるはずです。 私もコレで、土壇場を切り抜けたりしました。。。。 切り抜けられる事。間違いなしデス!! 何しろたくさん出来て美味しいので、人に食べさせたくなるはず。 美味しいから誰にも渡したくないと思う貴方には、冷凍可能なのです。 試食なので、お腹いっぱいにして頂く事が出来なくて申し訳ないのですが、この機会にお立ち寄り頂ければとおもいます。 どちらも簡単です!是非!!覚えて帰って下さい! お子さんとご一緒に。お子さんが雰囲気で苦手な野菜を食べるきっかけになってくれたら何より嬉しいな。 お子さんと一緒じゃなくても。是非いらして下さい。 大ホールは、大ホールと呼ばれるだけあるようで、たくさんの方にいらしてもらいたいと豊平保健センターの方が切望していらしゃいました。 私も酸素ボンベなしで、お話出来るようになっていると思います。 しまふくでお会いしていた皆様のお顔が見れると大変うれしいです。 前回のトークショート大きく違うのは。 コンサドールズが新しいダンスを披露してくださるそうです! 私は、生音楽と生ダンスにやられてしまって号泣する習性が備わっているようで見たいのですが、タイミング的にみられません。 私のかわりに感動してください。 しまふく寮にカメラが入りました。ムービーです。 しまふく寮の厨房で、映像で3分間クッキングです。 変な小芝居つきです。 ・・・今日、最終打ち合わせがあって、その映像をみせてもらいました。 味見をするシーンがあって・・。 「うーん!決まった!」みたいな顔をしたりするのですが。 アタシには、エド・はるみ さんの「ぐーーーっ」にしか見えませんでした。 入りきっていない感じがまた中途半端で。 思わず、目をそらしてしまいました。 息子と張り合って真似していたのが、そんな所に出てしまうなんて・・。 習慣っていうのものは・・・・。 結局、凝視できなかったので、そうなのか、そうじゃないのかは。 ホントのところ・・わかりません。 「テレビじゃないから、そんなはっきりうつらないんだろう」と思っていたのは、どうやら誤算だったかもしれません。 しまふく寮の映像を見ながらお話するので、素モードになってしまうかもしれませんが。 「マル秘OB」と「コンサドールズ」と「ドーレくん」と「豊平保健センタースタッフ」とCDデビューまで果たしているFMアップルのパーソナリティー「福津京子さん」と皆でご来場頂いた皆様と楽しい時間が過ごせるように“あの手この手”で。 頑張ります。 どうぞ。お誘い合わせの上ご来場をお待ちしています。 是非いらして下さい。
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寮メシ作りに関わって、今年で6年目になりました。 毎年、シーズンが終わる頃、課題を発見しています。 昨年は、本になったしまふく寮通信と厚別競技場での売店「しま福」 この2つのお陰で、たくさんの方とお会い出来るチャンスが増えました。 たくさんの方と笑いあう事が出来ました。 寮メシを大事にして、周りの人に感謝して、しまふく寮を愛して。 新しい寮生も加わって、また時間が流れていく。 J1という新しいステージを目の当たりにする。 凹んでも笑っても。 しまふく寮は、しまふく寮で。
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