2006年05月04日
グリーンﾎﾞｰﾙ
レタスやキャベツといった葉野菜が、みずみずしくて美味しい季節です。 で、もしよかったらとしまふくレシピのご紹介です。
材料；キャベツ ニンジン シメジ 豚バラ ポン酢 にんにく 塩 酒 キャベツを一枚一枚、剥がしていきます。 そこに、豚バラや千切りのニンジンをひいて、またキャベツを一枚かぶせます。 また、ニンジンや豚バラ、スライスしたニンニク。（もしくは、刻みニンニク）２枚に一回くらい塩をふります。
大体キャベツの葉７枚くらいでしょうか。 お鍋が厚いものならこうやって回りに。 薄いアルミのお鍋だとくっついちゃうのでキャベツの中にニンジンと一緒にのせても。 お鍋の中にキャベツがどかんと入った感じになったら、お酒をどぼっとぶっかけて（お酒40ccくらい）蓋をして弱火で・・・８分くらい。
火をとめて５分ほど蒸らします。 お鍋のまま、包丁を入れてケーキを切るみたいに。 ポン酢をかけてどぞ！肉汁とキャベツの水分がジューシーです。 あつあつの晩ご飯です。 もしよかったら、お試しくださいませ。 青梗菜やニラなど、冷蔵庫にある野菜も加えて野菜をたくさん召し上がって下さい。 今回も、しまふくごはんをご賞味頂いてありがとうございました。 ご意見、ご要望などお気軽にお聞かせくだされば改善出来るところは改善致します。 皆様から頂くお言葉は、みちのく食品さんも私も大変嬉しく頂いております。
posted by murano ｜14:08 | レシピ | トラックバック(4)
