私は、管理下手である。

ノープランをモットーにしているから、致し方ないのだけれど。

性格だから、仕方ないとあっさり受け止めているのもの・・。

膨大に増えている料理の画像・・。

・・・これは、載せたっけ？

・・・これは、載せたっけ？


もはや、さっぱり解らないのである。




料理の写真を載せるのは、恥ずかしい。

字と同じで自分のクセがあからさまに出るから。


じゃ、何のために撮ってるの？

そ、それは・・。












鮭って美味しい。お魚の中で1番すき。いろいろ焼き方は、あるけど。やっぱり普通に焼いて食べるのがいい。お茶漬けが食べたくなる。

こうやってみると。「少なめで。」ってオーダーが入る意味が少しわかったかも。いや、しかし。食べてくれ。






北海道のユリネの季節がやってきました。

実は、北海道に来て食べるようになった食材です。

水で戻したホタテの貝柱と、目に付いたサキイカを更にサキイカにしてお米の上に乗せて、ホタテの戻し汁でだし汁を作ってユリネを乗せてスイッチオン。

彼等は、炊き込みご飯大好き。炊き上がるときの匂いがお腹をすかせるみたいだ。



私が、料理の写真を撮っていたら、イタカレがやってきて、「俺とメシで撮っていいよ！」ってな感じで撮らせてもらっちゃった。

石井ちゃん、目的を持って歩いている。素の感じがとてもいい。





私のデジカメは、2枚撮りで。「俺、写っちゃいましたよね。って石井ちゃんが言ってたけど。

さっすが2枚撮り。石井ちゃんきえちゃったよぉ。





先日、＠ヒューマンで、今晩のご飯は、なんですか？って聞かれ、舞い上がってしまったメニュー。言葉にしながら、へんな組み合わせだな～って自ら思ったメニュー。





アジフライ大好き！でも、なかなか小鯵って売っていない。ヤット見つけた。70尾くらいをさばいて揚げるまでが大変・・。でもうまい！



イタカレとカウエの本日のランチ。イタカレは、ネギ大好き。

たまねぎ、ネギ、小ネギ。生で普通にかじる。たまねぎをスライスして水にさらさないまま。辛いの大好きなのに。カレーとかの辛さに敏感。







そぼろサラダ。メインじゃないけど。生姜とひき肉（だったら何でも！）をテンメンジャンとか生姜とか。コチュジャンとか。なんか中華風だなーって思うものをなんでも混ぜちゃう。

こだわりなんてなくても美味しい。


紙に包んであるのは、魚。マヨネーズと味噌を混ぜてソース作って。オーブンに入れて簡単にできちゃう。





カウエとイタカレ以外の今日のランチは、照り焼き丼。お鍋ごとオーブンに入れてじっくり作ったから、ホロホロでグーでした。

マスタードたっぷりで食べたいものです。