2006年09月24日
勝ったと聞いて乗ってしまって。
おかえり～！10時半頃、玄関にスーツの人影を発見！ おつかれさま！夜食におにぎりを用意する約束だったのだけど、ちょっとおにぎりも味気ないなーと思ったので、お茶漬けを用意しよう。 とれたて秋刀魚のづけ茶漬け！ お昼に作ってある牛すじ肉のトマト煮込みもあるけど・・それは・・くどいね・・。 でも、なんだか、今日は、乗ってきちゃったので、久しぶりに“ハイジパン”を焼いて彼らの帰りを待っていました。 9時に千歳到着予定。10時に焼きあがれば、少し寝かせてちょうどいいかな。 パン生地を捏ねて、寝かせて発酵させて、強力粉と小麦粉とオリーブオイルと塩、砂糖、イースト菌。 このシンプルな素材が、なかなか美味しいのです。 引き伸ばして、ピザにも出来ます。
何個も作らない、一塊ってところが好き。
中を開けると・・ベーコンに包まれたカマンベールチーズとゴマがとろーっと 流出。 焼き上がりは、カリッとしているパンなのだけど、少し時間がたつとしっとりしてくるパンなのです。 「うんまそ！」コレが聞きたいばっかりに・・。 移動して、走り回って、移動して、疲れているはずなのに、晴れ晴れとした顔して、全然違う話をして、笑って、ごちそーさまでしたーっと速やかに自室へ。 おつかれさまでした！
posted by murano ｜00:03 | 食堂 | トラックバック(0)
スポンサーリンク
