おかえり～！10時半頃、玄関にスーツの人影を発見！

おつかれさま！夜食におにぎりを用意する約束だったのだけど、ちょっとおにぎりも味気ないなーと思ったので、お茶漬けを用意しよう。

とれたて秋刀魚のづけ茶漬け！

お昼に作ってある牛すじ肉のトマト煮込みもあるけど・・それは・・くどいね・・。

でも、なんだか、今日は、乗ってきちゃったので、久しぶりに“ハイジパン”を焼いて彼らの帰りを待っていました。

9時に千歳到着予定。10時に焼きあがれば、少し寝かせてちょうどいいかな。

パン生地を捏ねて、寝かせて発酵させて、強力粉と小麦粉とオリーブオイルと塩、砂糖、イースト菌。

このシンプルな素材が、なかなか美味しいのです。

引き伸ばして、ピザにも出来ます。

何個も作らない、一塊ってところが好き。

中を開けると・・ベーコンに包まれたカマンベールチーズとゴマがとろーっと
流出。

焼き上がりは、カリッとしているパンなのだけど、少し時間がたつとしっとりしてくるパンなのです。



「うんまそ！」コレが聞きたいばっかりに・・。

移動して、走り回って、移動して、疲れているはずなのに、晴れ晴れとした顔して、全然違う話をして、笑って、ごちそーさまでしたーっと速やかに自室へ。

おつかれさまでした！